从地方标准分析义乌红糖质量状况

依据地方标准和检验数据,对比国标《食糖卫生标准》分析义乌红糖的质量状况及存在的问题,其质量状况不容乐观,特别是霉菌、酵母菌、不溶于水杂质、干燥失重等指标存在潜在的不合格。结合理论研究和现状分析,建议组织制定及修订一批能够促进行业发展的技术和管理标准,逐步形成一套科学的红糖标准化体系,以达到指导、规范红糖的生产、加工、销售等全部活动,促进红糖产品质量、科技含量的不断提高。

应用食品安全检测技术确保食品质量安全

民以食为天一直是中国传承了数千年的文化,而随着经济建设的发展,我国人民"食品之天"时不时被蒙上了一层阴云,各种各样的食品问题甚至食物中毒不断被曝光。因此食品安全检测技术必须发挥其效能,才能保证人们的健康及社会的稳定。本文主要介绍了主要实施的食品安全检测的技术手段,并进行了探讨。

对现代食品质量安全监管的思考

在最近召开的两会上，代表们对食品安全表现出极大的关注，那么，作为承担食品安全监管的基层质量技术监督部门，该如何才能对食品质量安全进行有效地的监管呢？本文做了简单分析。

离子色谱法测定水产品中的多聚磷酸盐

本文建立了一种采用离子色谱法,抑制型电导检测水产品中多聚磷酸盐的方法。选择的色谱条件为IonPac AS11-HC离子交换柱,KOH梯度淋洗,抑制型电导检测对其进行测定。水产品样品经过用沸水灭活酶、蛋白质沉淀、离心、分液等一系列的样品前处理后进样分析,消除了基体干扰。该方法线性相关系数r大于0.999,实际样品RSD小于3%,具有灵敏度高,选择性好,操作简单,价格便宜,对环境友好等特点。

浅析食品标准和检验检测体系建设

对食品标准和检验检测体系建设的重要性进行了论述，认为存在着标准体系落后、检验检测机构重复设置、检测资源浪费等问题，我省食品标准和检验检测体系建设工作重点为资源整合、重视重点或国家级检测实验室的建设，并应尽快建立健全技术标准体系、建立检验检测信息平台。

米发糕贮藏期内水分变化与老化关系的研究

以早籼米为原料,米发糕贮藏过程中的水分变化为研究对象,在不同的贮藏方式下,研究了米发糕芯部硬度、表层硬度与质量和贮藏时间之间的相互关系。结果表明,米发糕在室温25℃贮藏48 h后,表层硬度在第7 h后开始发生急剧增加,而其芯部硬度在第19 h才开始出现急剧增加现象,直接贮藏的米发糕芯部和表层硬度的增加幅度显著大于用保鲜袋贮藏的米发糕硬度增幅。水分丧失是米发糕质量下降的重要原因,米发糕的芯部硬度、表层硬度分别与重量和贮藏时间有显著相关性。

米发糕蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响研究

探讨蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响,为米发糕的工业化生产提供科学依据。应用扫描电子显微镜(SEM)、X-射线衍射和差示扫描量热仪(DSC)对米发糕进行了分析测试。随着压热的不断增大,淀粉的颗粒形貌逐渐崩溃,特征衍射峰逐渐变弱并消失,结晶度也逐渐降低,吸热焓变小。当压力达到0.2MPa时,其结晶区域完全消失。蒸煮工艺对大米淀粉颗粒形貌影响较大,压热处理会破化大米淀粉的结构。

分子印迹基质固相分散-超高效液相色谱法测定儿童玩具中双酚A

以双酚A为模板分子,4-乙烯基吡啶为功能单体合成了双酚A分子印迹聚合物(BPAMIP),作为基质固相分散吸附剂,用于提取儿童玩具中双酚A。样品溶液均匀地分散在BPA-MIP中,风干后用二氯甲烷淋洗,然后用甲醇(35+65)溶液作洗脱剂将双酚A洗下,收集洗出液供高效液相色谱测定。结果表明:聚合物对印迹分子具有很好的亲和性和特异选择性。方法的线性范围为1.5～100.0mg·L^(-1),检出限(3S/N)为0.12mg·L^(-1)。在5个浓度水平下做加标回收试验,回收率在94.9%～99.1%之间,相对标准偏差(n=6)在1.2%～3.4%之间。

原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度的评定

介绍了原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度的评定方法,为建立有效的质量控制方法提供科学依据。确定和计算测定过程中的各不确定度分量,最后整体合成。原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度为0.006939mg/kg。该方法评定过程合理,步骤清晰,不重复和遗漏。

掺杂改性LiFePO_4正极材料制备及表征

采用微波热合法制备了掺杂LiFePO4锂电池用正极材料。通过XRD、SEM表征了材料的晶体结构和形貌,采用恒电流充放电法研究了材料的电化学性能。XRD结果表明,掺杂后的材料晶相为橄榄石型磷酸铁锂;SEM测试结果表明,加热时间延长促使材料颗粒团聚长大,且结晶完整,颗粒分布均匀。对电池的电化学测试表明,制备的掺杂LiFePO4材料表现出优良倍率性能和循环稳定性,充放电比容量分别为131.7 mAh/g和123.8 mAh/g,10次循环后比容量没有明显衰减。

纺织品中易挥发土腥霉味组分分析

采用直接顶空进样气相色谱-质谱法测定纺织品中二甲萘烷醇(GSM)、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪(IBMP)和2-甲基异茨醇(M IB)异味物质,考察了顶空加热时间、温度等因素对异味化合物回收率的影响,结果表明:2-异丁基-3-甲氧基吡嗪、2-甲基异茨醇和二甲萘烷醇检出限分别为0.01 mg/kg、0.005 mg/kg、0.003 mg/kg。加标回收率依次为在81%、95%、84%,相对标准偏差均小于7%,该测试方法简单、快捷、可靠,结果令人满意。

溶剂萃取GC-MS法测定纺织衣物中的异味物

采用溶剂萃取法提取纺织品中的土腥霉味化合物二甲萘烷醇(GSM)、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪(IBMP)和2-甲基异茨醇(MIB),用气相色谱-质谱法测定其含量。考察了溶剂二氯甲烷和正己烷的提取效果以及提取时间、温度、溶盐因素对提取回收率的影响。结果表明:正己烷的提取效果优于二氯甲烷,采用正己烷提取剂,温度控制在60～80℃、振荡提取时间15 min,回收率大于85%,相对偏差小于5%(n=6)。

果蔬中农药残留检测技术概述

综述了目前农药残留分析的前处理技术和检测的几种方法及样品前处理中的固相萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取等技术的迅速发展和广泛应用。

和谐统筹发展全面提升商业银行核心竞争力

在新的金融经济形势下,提高商业银行自身的核心竞争力,成为国内银行生存与发展的关键问题。本文主要阐述了商业银行从调整和优化经营结构,推进经营转型;提高风险掌控能力,提高信贷资产质量;制度建设增强竞争力的源泉和动力;始终不渝抓执行力提高内控管理水平;加强员工队伍建设,优化人力资源管理;创新服务提升客户的满意度;找准市场定位,调整客户结构等诸多面的努力和改进,来加快培育核心竞争力,确保业务快速发展。

载银二氧化钛在防晒霜中的应用研究

采用溶胶凝胶法将银掺人二氧化钛中,以载银二氧化钛为原料制备抗菌防晒护肤膏,研究载银二氧化钛对护肤膏的防晒性能、色泽稳定性以及抗菌性的影响,结果表明,w(银)为1%的二氧化钛应用于防晒护肤膏中具有较好的防晒性能、抗菌性和色泽稳定性。

米发糕发酵米浆中脂肪酸成分的GC-MS分析

取发酵好的米浆,用乙醚超声波提取脂类,并甲基化,通过GC-MS(毛细管柱为DB-1,0.25 mm×30 m×0.25μm)测定其脂肪酸的组成。结果表明:发酵米浆中绝大多数脂肪酸为不饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的93.9%,其中,亚油酸含量最高,占总脂肪酸的56.8%,其次为[E]-8-十八烷二烯酸18.4%,7,10-十八烷二烯酸为11.3%。

计算机信息技术与网络安全

近年来,网络安全事故频繁发生,人们也对网络安全提起了高度重视,并且也做了很多有价值的研究。随着网络的快速发展,新的病毒和木马不断涌现,加大了网络安全的隐患,作为保障网络安全的一个重要手段——计算机信息技术,需要不断了升级。本文主要对计算机信息技术的发展现状、计算机网络信息安全存在的威胁、计算机信息技术防范网络安全、防范网络安全的其它措施进行了分析。

论信息管理系统开发中条码技术的应用

随着知识经济时代的到来,信息技术的不断发展,条码技术作为一种信息识别和承载技术,开始广泛应用到商业、工业生产和物流等各个领域和行业的信息管理系统中,从而延伸和提升了信息管理系统的功能,实现了物品及信息管理的科学化和现代化。本文通过对条码技术和信息管理系统的阐述,分析说明了条码技术在信息管理系统中的应用。