内蒙古乌拉特中旗肉羊养殖成本效益调查报告

肉羊业是改变内蒙古乌拉特中旗农牧业产业结构的重要推动力,是当地农牧民增加收入的重要途径。近年来,乌拉特中旗的肉羊业得到了快速的发展,肉羊养殖逐步走上了科学化、规模化、专业化、组织化生产的道路,也带动了地方经济的发展,提高了农牧民的收入水平。但是肉羊业在快速发展的同时也存在着很多问题,因此如何解决养殖中的问题,提高肉羊养殖的效益,促进肉羊业的发展对发展当地经济,增加农牧民收入有着重要的意义。对乌拉特中旗规模化舍饲肉羊养殖场(户)、农民小规模半舍饲肉羊养殖户、专业化羔羊育肥羊场(户)的成本效益进行了比较分析,找出了肉羊养殖中存在的问题,如饲料成本不断增长、周转资金缺乏、人工费用上涨等问题,提出了一些降低肉羊生产成本,提高养殖经济效益的建议及对策。

内蒙古乌拉特中旗巴美肉羊发展历程与成就

该文回顾了"巴美肉羊"品种起源,并阐述了巴美肉羊的优点以及乌拉特中旗巴美肉羊的发展现状。通过从技术推广、技术培训、品种改良、科研成果与获奖、团队建设5个方面所发挥的推广作用,介绍了其带动乌拉特中旗肉羊产业发展取得的成就。

乌拉特羊肉品质特性分析报告

乌拉特羊肉品质分析是以乌拉特地区二狼山白绒山羊为采样标本,通过对乌拉特地区二狼山白绒山羊的屠宰试验,经现场和实验室对肉品质测定结果表明,乌拉特羊肉pH24值为5.4~5.5,pH值为6.1~6.2,说明乌拉特羊肉具有良好的储藏稳定性;肉色测定结果表明,乌拉特羊肉总体平均A值为21.40,乌拉特羊肉总体平均L值为31.99.趋于偏中间的水平,说明乌拉特羊肉肉色良好;嫩度测定结果表明,乌拉特羊肉嫩度适中,剪切力值不同年龄阶段剪切力值差异显著,随着年龄增加剪切力值变大。乌拉特羊肉总体熟肉率均值为70.45%,熟肉率相对较高。营养指标测定结果表明,乌拉特羊肉的肌间脂肪含量在4%~5%之间;蛋白质含量总体平均达到19.2%以上,不同年龄不同性别各组间差异显著,且母羔的含量最高;乌拉特羊肉中的必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.18%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为65.83%。鲜味氨基酸为干物质含量的28.72%,赖氨酸和组氨酸所含的比例最高,与FAO(1956)提出的理想蛋白质中必需氨基酸含量比较,赖氨酸和组氨酸超出了理想蛋白质指标。乌拉特羊肉的脂肪酸组成是以油酸、硬脂酸、棕榈酸为主,它们的总含量占测定脂肪酸的80%,在脂肪酸中油酸占的比例最大,约为39%~42%。脂肪酸中决定羊肉膻味的硬脂酸含量较低;共轭性脂肪酸含量总体为2.42±0.54,并随年龄增大有增大趋势,较高的共轭亚油酸含量表明了乌拉特羊肉较高的营养价值和良好保健功能。乌拉特羊肉所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者比例适宜,且不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸含量,表现出较高的营养价值。

对乌拉特草原草畜平衡养羊增收技术的研究

本文通过剖析草原养羊业的现状,总结出一整套在当地可行适用的草畜平衡养羊增收技术。包括草畜平衡养羊的生产经营管理技术、草场管理技术和品种的选择及畜种、畜群结构的调整、效益分析等等。

内蒙古乌拉特中旗巴美肉羊发展的思路和建议

针对当前乌拉特中旗发展巴美肉羊存在的问题,提出了发展思路和建议,为更好地发展优质肉羊生产基地奠定基础。

不同抗性油菜品种接种黑胫病菌防御酶活性变化研究

通过研究油菜体内过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物歧化酶(SOD)含量及活性变化规律与黑胫病侵染过程、品种抗病性的关系,揭示不同油菜品种对黑胫病菌的抗病机制。用紫外分光光度计测定并比较分析抗、感品种接种前后,各种防御酶活性的变化规律。接种前,抗病品种的POD、PPO、CAT活性高于感病品种,PAL、SOD活性则与感病品种相近。接种后抗病品种表现出较高的敏感性,5种防御酶活性均迅速升高而达到峰值,且其酶活性增加量显著大于感病品种;而感病品种防御酶的活性或增幅较小或较抗病品种滞后。黑胫病菌可以诱导油菜体内5种防御酶活性变化,POD、PPO、CAT、PAL、SOD的酶活性与油菜的抗病性具有正相关关系,这些防御酶活性峰值出现的高低与早晚,可作为早期鉴定油菜抗黑胫病的生理指标。

中梁12小麦抗条锈病基因遗传分析与SSR分子定位

中梁12具有抗逆性强、适应性广、抗条锈性强等许多优良的生物学特性。为明确其抗条锈性及遗传规律,利用当前流行的中国条锈菌小种CYR30对抗病品种中梁12与感病品种铭贤169及其杂交后代代F1、F2、F3和BC1代进行苗期抗条锈性遗传分析,并对其抗条锈基因进行SSR分子标记。结果表明,中梁12对CYR30小种具有良好的抗性,由1对显性基因控制,暂命名为YrZh12。该基因与位于小麦7AL染色体上的4个SSR位点Xwmc695、Xcfd20、Xbarc121和Xbarc49连锁,其中最近的侧翼位点为Xcfd20和Xbarc121,其遗传距离分别是3.1cM和4.9cM。系谱分析YrZh12基因可能来自抗引655,由于7AL染色体上没有其他抗条锈病基因,YrZh12可能是一个抗条锈病的新基因。

羊自动保定设备的研发及在生产中的应用效果分析

在羊规模化养殖中,传统的人工保定方式存在效率低下、工作量大、成本高等缺点。为解决传统保定方法存在的问题,研发了具有结构简单、自动化程度高、操作便捷、节省人力、实用性强等优点的羊自动保定设备。为了证实该设备在羊生产中的应用效果,进行了布鲁菌疫苗注射耗时和称重耗时的对比试验,并对试验数据进行了分析。结果表明,自动保定设备可以提高免疫注射工作效率近3倍,提高称重工作效率1.5倍多,使生产效率明显增加;实地观察自动保定设备的使用情况,该设备具有使羊均匀采食、防止羊相互争食、使人畜分离等优点。羊自动保定设备的研发及应用对于提高畜牧业综合生产能力,促进畜牧业持续健康发展有很大意义。该设备具有推广价值且应用前景广泛。

酸马奶源酵母菌抗菌复合物灌胃剂量的筛选

为了筛选酸马奶源酵母菌抗菌复合物的最优灌胃剂量,试验采用乙酸乙酯提取法萃取酸马奶源酵母菌抗菌复合物,高效液相色谱法和增强型BCA蛋白检测试剂盒法测定其主要组分。选取昆明系小鼠150只,随机分为15组,每组10只。空白对照组和阴性对照组小鼠灌胃无菌PBS 7 d;阳性对照组小鼠灌胃环丙沙星;抗菌复合物组小鼠灌胃高（500 mg/kg）、中（250 mg/kg）、低（125 mg/kg）剂量的抗菌复合物;除空白对照组外,其他各组于第4天注射大肠杆菌（E.coli）O8菌悬液。观察小鼠患病症状,采集各组小鼠小肠组织,H.E.染色后观察病理切片,并记录各组小鼠存活率。结果表明：在p H值为2.0和8.0条件下获得酸马奶源马克斯克鲁维酵母菌（K.marxianus）和酿酒酵母菌（S.cerevisiae）的4种抗菌复合物K2、K8、S2和S8,主要成分为有机酸和毒素蛋白。阴性对照组小鼠感染E.coli O824 h后出现明显患病症状;36~72 h期间小鼠患病症状更加严重,死亡小鼠增多。注菌72 h后阴性对照组小鼠小肠组织损害严重;阳性对照组和K2低剂量组小鼠小肠组织较完整;K2高剂量和中剂量组小鼠小肠组织形态有所好转,但仍有少量上皮细胞脱落。K2、S2、S8低剂量和K8中剂量组小鼠存活率较高。说明低剂量125 mg/kg为酸马奶源酵母菌抗菌复合物的最优灌胃剂量。

日粮添加亚麻籽对苏尼特羊肌纤维特性及肉品质的影响

目的:研究日粮中添加亚麻籽对苏尼特羊背最长肌肌纤维特性和肉品质的影响。方法:选择3月龄体质量(16.94±1.29)kg、体况良好的纯种苏尼特羊20只,随机分为2组:亚麻籽组和对照组。亚麻籽组日粮中添加8%亚麻籽,实验期3个月。结果表明:亚麻籽组羊背最长肌各类肌纤维直径均极显著低于对照组(P<0.01)、I型和IIB型肌纤维的横截面积均极显著低于对照组(P<0.01),不同类型肌纤维的数量比例、面积比例在两组之间无统计学差异(P>0.05)。亚麻籽组羊背最长肌肌球蛋白重链(myosin heavy chain,My HC)Ⅰ、My HCIIx基因表达量均极显著高于对照组(P<0.01),My HCⅡa、My HCⅡb基因表达量高于对照组(P>0.05)。亚麻籽组的琥珀酸脱氢酶活力极显著高于对照组,乳酸脱氢酶活力极显著低于对照组(P<0.01)。与对照组相比,亚麻籽组羊背最长肌pH0值显著高于对照组(P<0.05),L^*值、pH24值和剪切力极显著低于对照组(P<0.01)。两组之间的其他肉品质指标无显著性差异。结论:日粮添加亚麻籽促进了酵解型肌纤维向氧化型肌纤维转化,降低了各类型肌纤维的直径和横截面积,对改善肉的色泽和嫩度具有积极作用。

草畜平衡养羊增收技术研究

通过剖析草原养羊业的现状,找到了草原养羊业最落后的生产方式就是大群羊过冬。在改变其落后的生产方式,调整过冬羊的数量、解决草畜矛盾的过程中,经过反复的对比生产实验,逐渐完善总结出一整套新的草畜平衡养羊增收技术。包括草畜平衡养羊的生产经营管理技术、草场管理技术和品种的选择以及畜种、畜群结构的调整,效益分析等。切实改变传统畜牧业的饲养、管理、经营理念,更加有效的保护草原,恢复生态,实施草畜平衡,实现牧民增收。

巴寒杂交一代肉羊一磷酸腺苷激活蛋白激酶活性与肉品质的关系研究

选取巴寒杂交一代肉羊5月龄、6月龄、8月龄和12月龄不同部位骨骼肌,分别测定它们的一磷酸腺苷激活蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)活性、糖酵解指标和肉质指标,研究不同月龄不同部位三者的差异,以探讨AMPK与宰后肌肉品质的相关性。结果表明:AMPK活性随着月龄的增加呈下降的趋势(p<0.05),不同部位间背最长肌AMPK活性显著大于股二头肌和臂三头肌(p<0.05);AMPK活性与pH24值呈极显著负相关(p<0.01)、与肌糖元含量呈极显著正相关(p<0.01),与L*值呈显著负相关(p<0.05),与熟肉率呈显著正相关(p<0.5)。实验表明AMPK活性与pH24值、肌糖元含量、L*值和熟肉率具有显著相关性,AMPK可能通过调节糖酵解进程进而影响肉品质。

种羊布病虎红平板凝集与竞争ELISA检测的对比分析

布鲁氏菌病（Brucellosis），简称布病，是由布鲁氏菌属（brucellosis）细菌引起人与动物共患的变态反应性传染病，严重地威胁着人类健康和畜牧业经济。历史上，布鲁氏菌病在我国曾经是危害极为严重的人兽共患传染病之一。解放后，布鲁氏菌病的防治得到高度重视，被列为二类法定传染病。从我国不同年代家畜布病感染状态分析，在上世纪50-60年代家畜感染布病明显高于70-80年代，自70年代后开始下降，80年代末期已下降到有史以来的最低点，90年代初期平均感染率除羊外，牛和猪都达到我国规定的控制标准。

提高肉羊繁殖力的新技术

繁殖力是动物生产中重要的经济指标，畜群繁殖力的高低直接影响畜牧业生产经济效益。应用多胎多羔技术可以使母羊多排卵，多产羔，从而实现二年三胎，一胎双羔或一胎多羔，大幅度提高母羊的繁殖力。

大畜去势经验谈

摘除家畜主要外生殖器官的外科手术，中兽医称为去势。去势的目的就是消除家畜的性欲和繁殖能力，使家畜性情变得温顺耐劳、便于管理，肉用动物的肉质得到改善、产量提高，同时还能控制畜群中的交配行为，从而有利于良种的繁殖和选育。

奶牛不孕症病因与中医药防治

1概念与病因 奶牛不孕症是指成年母牛暂时不能生育或达到配种年龄后6个月不能配种受胎称为不孕症。奶牛不育则是指永久不能生育,二者概念不同。奶牛怀孕产犊是产奶的前提。若奶牛不能怀孕产犊就不可能产奶,给养殖户带来经济损失。

实施草业可持续发展战略 推进环境友好型社会建设

牧区建设是提高牧民生活质量、加快社会发展的重要步骤，其推进的速度、质量、效果和成败，不仅直接关系到牧区建设大局，而且关系到党的民族政策的落实和边疆的安定。

棚室无公害黄瓜安全生产技术

温室、大棚等设施黄瓜栽培要按照国家和地方制定的关于无公害蔬菜生产的标准和准则进行栽培和管理,本文主对温室、大棚等黄瓜栽培过程中包括品种选择、育苗技术、棚室定植后的管理、病虫害防治技术等内容进行介绍,期望对棚室黄瓜安全、无公害生产技术的推广和应用有所帮助。

不同体重对巴美肉羊食用品质的影响

通过测定不同体重巴美肉羊不同部位肌肉的熟肉率、嫩度、色泽和pH值的变化,研究不同体重对巴美肉羊食用品质的影响并且确定最佳屠宰体重。结果表明：随着体重的增加,不同部位肌肉的熟肉率均出现显著增大趋势（P〈0.05）;背最长肌、半腱肌、臂三头肌和冈上肌的红度和亮度先增加后降低;股二头肌的嫩度先减小后增加（P〈0.05）,冈上肌的嫩度先增加后减小（P〈0.05）,半腱肌的嫩度呈现逐渐增大的趋势（P〈0.05）;5个部位的初始pH值没有显著性变化。通过研究可以得出结论,当宰前活重达到50~60 kg时屠宰的巴美肉羊保水性最好,股二头肌和半腱肌的嫩度显著优于其他组而其他食用品质指标不明显低于其他体重组。