内蒙古自治区某市2023年市本级食品安全监督抽检结果分析

食品安全关乎公民的健康和生命安全,为全面掌握内蒙古自治区某市整体食品安全水平,本文对内蒙古自治区某市2023年市本级食品安全监督抽检结果进行了分析。2023年,内蒙古自治区某市市级食品安全监督抽检涵盖生产、流通、餐饮多个环节,涉及23个大类383批次食品,其中不合格样品17批次,涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品两个食品大类。不合格原因主要是阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铝的残留量(干样品,以Al计)超标。通过对食品进行抽样检测,监管部门能够及时发现食品中存在的安全隐患,发挥监督抽检“前哨”作用。