乌鲁木齐市水产品质量安全管理工作中存在的问题以及防治对策

随着人民生活水平的不断提高，人们对水产品质量安全要求也越来越高，无污染、无残留、无公害的绿色安全水产品已成为新的消费趋势。水产品质量的安全不仅关系到人们日常生活，而且关系到水产品对外贸易和渔业产业的健康可持续发展。提高水产品的质量安全水平，已成为新形势下增强水产品竞争力的关键因素。目前水产养殖过程中滥用药物、养殖环境污染和水产品质量安全等问题日益突出，加强水产品质量安全管理工作已刻不容缓。笔者就乌鲁木齐市开展水产品质量安全管理工作中存在的一些制约因素，浅谈一些管理建议。

乌鲁木齐市场鱼病调查

2001年8～9月间,对乌鲁木齐市市场鱼病进行了调查,在调查中,采集大口鲶5条,长35cm,体重250g;白鲢6条,长300m,体重300g;6条鲤鱼,体长27～35cm,体重450～600g;10条鲫鱼,鲫鱼长10～12cm,体重13g.

乌鲁木齐地区鱼病防治对策

乌鲁木齐地区是淡水鱼养殖生产基地之一,其养殖区域主要分布在六十户乡生态渔村、青格达湖、柴窝堡渔场、红雁池渔场等.全市流水养殖面积约3.3hm2,池塘养殖约300hm2,水库养殖20hm2,湖的养殖0.28万hm2,年产鱼量在2 800t左右,淡水鱼主要品种有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、花白鲢,目前新引进的品种有:白鲳、乌鳢、武昌鱼等.

树立新观念 采取新举措 全面提升渔政管理工作

1 渔政管理工作的新思路 用“三个代表”的重要思想指导新时期的渔政管理工作，用新的观点即“与时俱进”的观点分析我们的工作，用新的标准重新审视、检验和衡量我们的工作，用新方法来解决和对待我们的事业发展中遇到的问题，用新的形势和要求来看待我们自身的地位和作用，这就是渔政管理工作的“新思路”。渔政管理的中心任务，从传统上来看，是保护渔业资源和渔业水域生态环境，保障和促进渔业的可持续发展。

水产品质量安全管理的现状及对策

长期以来，水产品是人们生活中的高档消费品，长期供不应求，在需大于供的巨大压力下，个别生产者和经营者动了歪脑筋，不是考虑如何提高产品质量，而是使用低劣投人品，在降低成本上下功夫。在吃鱼难没有解决以前，人们不可能更多地关心水产品质量安全与否，政府工作的重心也在解决供应不足上。近年来，随着我国经济的迅猛发展，

伊犁地区渔业资源与鱼病调查

伊犁地区是新疆重要的渔业生产基地,该地区水利资源丰富,伊犁河流域面积5.67万km2,地下水补给充分,自然条件十分优越,是一个发展渔业生产的良好地区.经当地水利和渔业部门的数年努力,现在的鱼年产量可达1.2万t左右,为了促进伊犁地区渔业的发展,我们于2003年8月对伊犁地区现有渔业资源、发展现状、鱼病防治、存在问题等情况进行了调查,现将伊犁地区渔业资源与鱼病调查情况报告如下.

鸿雁池渔场渔业资源及鱼病调查

鸿雁池渔场位于乌鲁木齐市郊。是全疆最大的大型温水鱼养殖基地。为了了解鸿雁池水库的渔业资源和鱼病发生情况,于2001年9月对该场进行了调查,现将结果报告如下。

鱼病的防治

鱼病的防治应以预防为主,治疗为辅。对鱼病的预防,可从以下方面考虑。1 灾难性事故的预防灾难性事故指对鱼可造成全军覆没性的死鱼情况。根据调查,这种情况有以下3种;1.1 有毒有害物质对水体的污染鱼场附近有化工厂或能产生有毒有害污水。

鱼类新鲜度感官检验方法

近年来,随着人民生活水平的提高,鱼类产品在人们的膳食结构中所占比例越来越大,如何识别腐败变质的水产品是广大消费者极度关注的问题,现根据笔者多年从事水产检疫工作的经验,将鱼类新鲜度的感官检验方法介绍如下:

柴窝堡湖渔业资源及鱼病调查

柴窝堡湖渔场是乌鲁木齐地区最大的淡水湖泊,是一个集养鱼、餐饮和旅游为一体的综合性渔场,2001年,我们对柴窝堡湖的渔业资源和鱼病情况进行了调查,现报告如下.

漂白粉防治鱼病的作用与方法

漂白粉有很强的杀菌作用，因此，在养鱼生产中被广大养殖户广泛应用，然而，因少数养殖户对漂白粉的性质缺乏了解和认识，往往造成防治鱼病效果不佳，甚至延误鱼病治疗时期，给生产带来一定的损失，现将漂白粉防治鱼病的作用与方法介绍如下：

乌拉泊养鳟场渔业资源及鱼病调查

2001年9月,对乌拉泊养鳟场渔业资源及鱼病进行了调查。现将调查结果报告如下。1调查方法1.1对渔场的基本情况进行调查。1.2 对渔场鱼病防治情况进行调查。1.3 对渔场水样进行检测。1.4 采集鱼样进行剖检,检查鱼体有无内。

青格达湖水产养殖南美白对虾死亡原因调查

南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾、白对虾，过去国内曾译为凡纳对虾，为热带型种类，是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。我市于2006年5月引进该品种在青格达湖试点养殖，但在8月12日左右出现了大批死亡现象，渔民损失惨重。为此技术人员对死亡原因进行了调查。

水产品药残问题的成因及防治对策

随着人们生活水平的提高和水产养殖业的快速发展，人们对水产品的质量和安全要求也越来越高，不仅要求营养丰富、美味可口，而且要求卫生、安全和经济。渔药作为渔业生产过程中的必须物质，其经营市场呈现出繁荣的发展势头，但因渔药残留问题对水产养殖业和人们的身心健康造成了严重的威胁，削弱了水产品进人国际市场的竞争力，因此水产品安全问题越来越受到人们的普遍关注。

鱼病的鉴别诊断

1大规模鱼死病的诊断 鱼场发生大规模鱼死现象,有时甚至是全军覆灭性鱼死,鱼死前正常,没有明显的症状,但突然大规模死亡.

六十户乡生态渔场渔业资源及鱼病调查

六十户乡生态渔场隶属乌鲁木齐县管辖,是乌鲁木齐地区最大的个体池塘养殖渔场.2001年,我们对该场的渔业资源和鱼病防治情况进行了调查,并对该渔场发生的鱼病病原进行了诊断和治疗,现报告如下.

博州渔业资源与鱼病调查

博尔塔拉蒙古自治州位于婆罗科努山西北侧,气候干旱,多风少雪.该州的渔业养殖规模不大,年产商品鱼不足1 000t,每年从外地词入水产品1 000多t.博尔塔拉蒙古自治州水产养殖主要以池塘养殖为主.