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题名浅谈动物性食品卫生检验与肉品品质检验
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作者
丁仲田
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机构
乌鲁木齐第一肉联厂
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出处
《肉品卫生》
1999年第10期21-22,共2页
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文摘
动物性食品隆重检验与肉品品质检验是两个截然不同的概念,前者是以动物医学及公共卫生学理论为基础,研究实施动物性食品的预防和卫生监督,产品质量的鉴定,控制疫病传播,保障人为与动物的健康,增进人类福利的综合性应用学科;而后者则以食品营养学、加工工艺学及公共卫生学为理论基础,综合动物医学的理论以及基础研究知识,对动物性食品开展固有形态学、
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关键词
动物性食品
肉制品
卫生检验
品质检验
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分类号
TS251.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R155.55
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名制冷压缩机严重积炭造成曲轴抱轴气缸拉毛
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作者
袁建新
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机构
新疆乌鲁木齐第一肉联厂
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出处
《制冷技术》
1995年第2期28-29,共2页
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文摘
《制冷技术》1989年第2期刊登一篇关于《制冷压缩机严重积炭造成气缸等处拉毛》的文章,对此我深有体会。因为我厂近几年这种事故也屡见不鲜,因为该文章中所述事故分析及解决办法,对我厂来说尚不够完善,所以我想在这里就我厂事故情况叙述如下:
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关键词
制冷
压缩机
事故分析
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分类号
TB652
[一般工业技术—制冷工程]
X928.602
[环境科学与工程—安全科学]
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