蚕沙作为山羊饲料营养价值的评定

试验全面测定了蚕沙常规营养成分、氨基酸和矿物元素的含量,利用尼龙袋法测定蚕沙营养物质在山羊瘤胃中的降解率,利用顶替法通过山羊消化代谢试验测定蚕沙的能量、蛋白和纤维的消化代谢特性。结果表明:蚕沙干物质中粗蛋白和粗纤维(CF)含量分别为13.03%和17.37%,与山羊日粮营养指标相当;氨基酸总含量(除色氨酸外)占粗蛋白的85.49%;钙、钾和铁含量高于山羊的营养需要,锰基本能满足需要,而磷、钠、铜、锌和硒不能满足需要;粗蛋白瘤胃有效降解率为45.47%,低于秸秆类饲料,而粗纤维的有效降解率为36.05%,高于秸秆类饲料;消化能为8.44 MJ/kg,代谢能为8.23 MJ/kg;蛋白质的消化率为52.68%,氮存留率为43.73%;CF、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率分别为41.4%、57.85%和59.56%。蚕沙的营养成分丰富,营养价值高,是一种优质的山羊饲料。

蚕沙及几种常用粗饲料在山羊瘤胃的降解率

以3只安装永久性瘤胃瘘管的乐至黑山羊阉公羊为试验动物,采用尼龙袋法对蚕沙和青贮玉米秸秆、花生藤、大豆秸秆、红苕藤和豌豆秸秆等四川地区常见的几种粗饲料的干物质、粗蛋白和粗纤维的瘤胃降解率进行测定。结果表明,72h蚕沙的干物质、粗蛋白和粗纤维的有效降解率分别为43.32%、45.47%和36.05%,青贮玉米秸秆为49.77%、54.67%、20.70%;花生藤为43.00%、60.11%、18.45%;大豆秸秆为31.91%、55.84%、16.18%;红苕藤为50.72%、51.98%、22.87%;豌豆秸秆为32.97%、52.92%、14.34%。蚕沙价格低廉,营养价值高,可以作为山羊饲料。

体外产气法研究不同NFC/NDF底物条件下外源纤维素酶的适宜添加水平

本试验旨在利用体外产气法研究不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(non-fiber carbohydrates/neutral detergent fiber,NFC/NDF)的底物条件下外源纤维素酶(exogenous fibrolytic enzymes,EFE)对底物产气、降解和发酵特性的影响,找出不同底物条件下适宜的EFE添加水平。采用2×5交叉分组试验设计,5个NFC/NDF底物水平(0.85、1.02、1.19、1.36和1.53)分别添加5种水平的EFE(0,2,4,8和16mg/g DM)进行体外发酵。结果表明,1)不同NFC/NDF底物和EFE水平对体外总产气量(GP48)和产气参数(b、c和L)均有显著的影响(P<0.05),且两因素互作显著(P<0.05);底物1中,GP48、b和c值随EFE剂量的增加显著地线性和二次提高(P<0.05),其中以16mg/g水平组较高,L值则呈相反趋势;底物2~4中,GP48、b和c值随EFE剂量增加显著地二次提高(P<0.05),其中以4mg/g水平组较高。2)不同底物对干物质消失率(DMD)、酸性洗涤纤维降解率(ADFD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)和氮降解率(ND)均有显著的影响(P<0.05),除ND外,EFE水平的添加效应呈现相似结果;底物1条件下,随着EFE添加剂量的提高,DMD、ADFD和NDFD显著地线性提高(P<0.05),其中均以16 mg/g组最高(P<0.05);而底物2~4中则以4mg/g组最高(P<0.05)。3)不同NFC/NDF底物和EFE水平对瘤胃发酵参数均有显著影响(P<0.05),除丙酸外,两种因素对其他指标的互作效应均显著(P<0.05);在底物1~4条件下,随着EFE添加剂量的提高,除丙酸以外的其他发酵参数显著地线性和二次提高或降低(P<0.05);底物1中,对照组pH值、氨态氮含量和丁酸摩尔浓度显著高于4、8和16mg/g组(P<0.05),相反,16mg/g组的总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸摩尔浓度和乙酸∶丙酸值较高;底物2~4条件下,pH值和氨态氮含量以4 mg/g组较低,而TVFA、乙酸摩尔浓度和乙酸∶丙酸值则呈相反的趋势。4)NFC/NDF=1.53时,添加EFE对体外产气参数、降解特性和发酵特性均无显著影响(P>0.05)。由此,本试验发现,NFC/NDF底物影响了EFE的添加效应,NFC/NDF=0.85时,16mg/g EFE水平组有较好纤维降解效果;NFC/NDF分别为1.02、1.19和1.36时,EFE最适添加剂量为4mg/g;NFC/NDF=1.53时,底物中添加EFE没有正面效应。

蚕沙替代精料对乐至黑山羊生长性能的影响

本试验研究利用蚕沙替代精料对乐至黑山羊生长性能和经济效益的影响。选择35只体重(20±1.3)kg的3月龄乐至黑山羊阉公羊,采用单因子完全随机试验设计,分为5组,单栏单饲,对照组饲喂基础精料,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别喂给以100%、75%、50%、25%蚕沙替代基础精料的含蚕沙精料,正式试验期为90d。试验结果表明:不同比例蚕沙替代精料对山羊日增重有极显著影响(P<0.01),其中25%蚕沙替代精料组日增重最高,较对照组提高19.49%。经济效益分析发现,蚕沙替代精料饲喂生长山羊可提高养羊经济效益,以25%蚕沙替代精料的效益最高,达124.65%。

蚕沙对乐至黑山羊日粮干物质、能量和蛋白质消化代谢的影响

选择体重相近的乐至黑山羊阉公羊35只,随机分为5组,每组7只,试验组以不同比例蚕沙（25%、50%、75%和100%）替代精料,对照组精料不加蚕沙,各组粗料相同（青贮玉米秸＋大豆秸）,进行为期90 d的饲养试验,在饲养试验中期采用全收粪尿法进行消化代谢试验,研究蚕沙对山羊采食量、日粮干物质、能量及蛋白质消化代谢的影响。结果表明：①25%-75%蚕沙组可以极显著增加山羊精料、粗料和总干物质采食量（P〈0.01）;②25%蚕沙组日粮能量消化率和代谢率与对照组差异不显著（P〉0.05）,50%-100%蚕沙组极显著低于对照组（P〈0.01）;③各蚕沙组的氮表观消化率均极显著地低于对照组（P〈0.01）,并随蚕沙占精料比例的增加呈下降趋势,但氮存留率25%蚕沙组最高,比对照组高10.75%,50%和75%蚕沙组与对照组差异不显著（P〉0.05）。蚕沙具有良好的适口性,添加蚕沙可提高山羊干物质摄入量;精料中添加25%蚕沙对干物质、能量和氮的消化及代谢没有影响,但蚕沙添加量大于50%以后,会降低干物质、能量和氮的消化率和代谢率。

四川省山羊主产区常用饲料营养价值分析

分别测定了四川简阳、乐至、自贡、南江和双流5个地区山羊常用的3类(青草、秸秆和蚕沙)饲料的常规营养成分和矿物元素含量。结果表明,1)青草类和蚕沙的营养价值较高,粗蛋白的平均含量分别为13.94%和13.03%,粗纤维的平均含量分别为31.76%和18.33%,可作为优质饲料饲喂山羊;秸秆类的营养价值较低,粗蛋白和粗纤维的平均含量分别为7.52%和44.55%,可作为山羊粗饲料不足时的补充。2)饲料中矿物元素钙、钾、镁和铁含量较高,能满足山羊的基本需要,钠、磷、铜、锌、锰和硒含量不能满足基本需要,需额外补充。

早期断奶对羔羊生产性能和母羊繁殖性能的影响

试验旨在研究早期断奶对羔羊生产性能和母羊繁殖性能的影响。试验选择18只产羔日期相近、产3只羔的乐至黑山羊种母羊,随机分为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组,每组6只母羊、18只羔羊;试验Ⅰ、Ⅱ组及对照组羔羊分别在42、56、70日龄断奶。结果表明:①羔羊断奶后180日龄时,试验Ⅰ、Ⅱ组每只羔羊体重分别高于对照组2.46 kg(P<0.05)和1.17 kg(P>0.05);②试验组Ⅰ、Ⅱ组和对照组的羔羊成活率分别为88.89%、94.44%和88.89%;③试验组断奶母羊比对照组提前发情20 d左右;④试验Ⅰ、Ⅱ组总利润比对照组分别提高了13.42%和12.80%。因此对羔羊42日龄断奶切实可行,综合分析为最佳断奶时间。

蚕沙对乐至黑山羊日粮纤维消化率的影响研究

本试验研究了蚕沙对乐至黑山羊日粮纤维消化率的影响。选择35只体重相近的3月龄乐至黑山羊阉公羊,采用单因子完全随机试验设计,分为5组,单栏单饲,处理1饲喂不添加蚕沙的基础精料,处理2、3、4、5分别饲以25%、50%、75%、100%蚕沙替代基础精料,各组粗料均为青贮玉米秸加大豆秸,采用全收粪法进行消化试验,收粪6d。试验结果表明:不同比例蚕沙替代精料显著提高日粮粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率(P<0.05),其中100%蚕沙组消化率最高,CF、NDF和ADF的消化率分别为73.93%、70.86%和68.68%,对照组相应为64.60%、64.07%和59.23%;蚕沙对木质素(ADL)的消化率无显著影响(P>0.05)。由此得出,添加蚕沙可以提高山羊日粮中纤维的消化率,提高饲料利用率。

微贮牧草对山羊生产性能、饲粮养分消化率和消化道微生物数量的影响

试验使用黑曲霉、乳酸菌、酵母菌3种微生物的固体菌剂以及尿素作为微生态制剂青贮(微贮)高丹草和牛鞭草,并对64只黑山羊进行30 d饲养对比试验,研究高丹草和牛鞭草青贮对山羊生产性能、饲粮养分消化率和消化道微生物数量的影响。试验结果为,相比于普通青贮(普贮),微贮高丹草酵母菌、黑曲霉、乳酸菌数量分别增加了475.61%、290.65%和513.37%;微贮牛鞭草酵母菌、黑曲霉、乳酸菌数量分别增加了466.67%、762.07%和486.05%;微贮组羊瘤胃中的酵母菌、黑曲霉和乳酸菌数量均极显著增加(P<0.01);微贮组羊粪中的酵母菌、黑曲霉和乳酸菌数量显著或极显著增加(P<0.05),大肠杆菌数量极显著降低(P<0.001);微贮组饲粮除中性洗涤纤维的表观消化率极显著高于普贮组(P<0.01),其余均显著高于普贮组(P<0.05);微贮组平均日增重和饲料转化率显著高于普贮组(P<0.05)。综上所述,微生态制剂青贮不仅可增加瘤胃和粪中酵母菌、黑曲霉和乳酸菌数量,减少粪中大肠杆菌的数量,还能提高山羊饲粮表观消化率和生长性能。

微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展

近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径。对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考。

DGGE技术在动物胃肠道微生物研究中的应用

变性梯度凝胶电泳(DGGE)是通过聚丙烯酰胺凝胶中变性剂浓度梯度的不同,将序列不同的DNA分开。目前,该技术已广泛应用于瘤胃微生物、肠道微生物等多样性研究。综述了变性梯度凝胶电泳技术的基本原理、优缺点及其在动物营养中的应用。

舍饲川中黑山羊(乐至型)的采食量及养分摄入量

为探明川中黑山羊（乐至型）在舍饲条件下的营养需要量，为其标准化养殖以及饲料资源的合理利用提供参考，在四川省乐至天龙农牧科技有限公司种羊场选择同类型体重相近、健康无病的川中黑山羊（乐至型），测定舍饲条件下的采食量，并对主要养分摄入量与山羊饲养标准进行比较。结果表明：在羊舍温度20．34～39．12℃和相对湿度55％～100％条件下，生长羔羊、空怀母羊、妊娠前期母羊、妊娠后期母羊、泌乳母羊、后备公羊和种公羊的干物质采食量分别为0．74 kg/d、1．47 kg/d、1．62 kg/d、1．72 kg/d、2．12 kg/d、1．91 kg/d和2．27 kg/d，干物质采食量占体重的比例分别为3．63％、2．92％、3．09％、3．23％、4．45％、3．03％和2．96％。生长羔羊、泌乳母羊、后备公羊和种公羊的消化能摄入量能满足需要，空怀母羊的偏高，妊娠前期母羊和妊娠后期母羊的不足；粗蛋白摄入量除泌乳母羊不足外，其他类型山羊均偏高；钙和磷的摄入量均偏高，且钙磷比例不平衡。建议，调整精料配方组成和饲喂日粮的精粗比，以满足川中黑山羊（乐至型）的营养需要，促进其生长发育。

乐至黑山羊FSHR第10外显子的SNP研究

分别以高繁品系和快长品系的乐至黑山羊母羊为实验材料,以FSHR基因的第10外显子的1487~1717bp为目的片段进行SNP检测.采用PCR方法扩增目的片段,用PCR-SSCP法对扩增片段进行单核苷酸多态性分析.结果表明,乐至黑山羊FSHR基因第10外显子不存在SNP位点,该片段与乐至黑山羊高繁殖力性状无相关性.

蚕沙替代精料对黑山羊瘤胃细菌数量及多样性的影响

旨在研究蚕沙替代精料对黑山羊瘤胃细菌多样性及瘤胃产甲烷杆菌、产琥珀酸杆菌和黄色瘤胃球菌数量的影响.试验选用35只体重相近(20±1.3 kg)且健康的3月龄乐至黑山羊阉公羊,随机分为5个处理组,每组7只山羊,单栏单饲,对照组饲喂基础精料,试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)分别以25%、50%、75%、100%蚕沙替代基础精料,粗料各组相同,预试期20 d,试验期90 d.试验结束时每个处理组选择4头接近组内平均体重的羔羊屠宰取瘤胃液用于检测瘤胃微生物;采用Real Time-PCR法检测产甲烷杆菌、产琥珀酸杆菌和黄色瘤胃球菌的数量,采用PCR/DGGE法检测瘤胃细菌的多样性.结果表明:(1)蚕沙替代不同水平精料影响瘤胃产甲烷杆菌、产琥珀酸杆菌和黄色瘤胃球菌数量,其中随着蚕沙替代水平增加,产甲烷杆菌有减少趋势,而产琥珀酸杆菌有先减少后增加趋势,黄色瘤胃球菌先增加,而后降低再增加;(2)蚕沙替代不同水平精料影响瘤胃细菌多样性,其中随着蚕沙替代水平增加,瘤胃细菌多样性有减少趋势,若继续增加,几乎无变化.综上,蚕沙替代精料影响黑山羊瘤胃细菌数量和多样性,其中产甲烷杆菌、产琥珀酸杆菌和黄色瘤胃球菌数量变化趋势不尽相同,而细菌多样性有减少趋势.

高产细菌素屎肠球菌B_(13)在山羊体内的定植研究

为了研究屎肠球菌B13在动物体内定植的演变规律,试验选用日龄、体重相近的乐至黑山羊小羔羊12只,随机分为2组,对照组饲喂代乳料(不添加益生菌),试验组前2周饲喂代乳料+高产细菌素屎肠球菌B13培养物(1×1010cfu/d·只),第3周开始只饲喂代乳料,试验期间连续采集羔羊粪便5周,进一步应用荧光定量PCR的方法监测屎肠球菌B13在羔羊粪便中的数量变化。结果表明:试验组羔羊肠道内屎肠球菌数量在试验期间呈现先上升后下降的变化趋势,对照组变化不大。在停喂益生菌制剂2周后,屎肠球菌仍呈规律性变化,且始终显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验组羔羊腹泻率降低了47.40%(P<0.05)。说明高产细菌素屎肠球菌B13能够在山羊体内稳定定植,并对维持羔羊消化道微生态环境发挥重要作用。

蚕沙及其在动物饲料中的应用

在畜禽饲料资源匮乏的今天,如何合理开发利用蚕沙资源具有重要意义。文章综述了蚕沙的化学成分、药理作用和近几年在动物饲料中的应用及其存在的问题。

舍养山羊羔羊早期断奶研究进展

在国外,对羔羊早期断奶的研究主要在于对开食料和代乳品的开发与应用方面。我国对羔羊早期断奶已经有一些初步的研究,但大都集中在对绵羊的代乳品品质及羔羊生产性能方面的研究,而对山羊羔羊最佳断奶时间及代乳品的研发方面较少。就山羊羔羊早期断奶的概述、代乳品的配制、断奶时间的确定和断奶方法等进行综述。

乐至黑山羊褪黑素合成酶AA-NAT基因cDNA克隆及序列分析

研究旨在分析乐至黑山羊的AA-NAT基因与其它属种的差异.根据GenBank中绵羊AA-NAT基因序列(U29663.1)设计一对引物,以乐至黑山羊松果体总RNA为模板,通过RT-PCR技术对乐至黑山羊AA-NAT cDNA进行克隆测序和序列分析.研究表明:乐至黑山羊AA-NAT基因cDNA编码区全长为624bp,编码207个氨基酸.乐至黑山羊AA-NAT基因与绵羊的同源性最高(97.6%),其次是普通牛(95.51%)、人(83.33%)、黑猩猩(83.17%)、狗(81.41%)、猕猴(81.25%)和家鼠(80.77%).利用NJ法以该序列和推导的氨基酸序列构建的物种间分子系统进化树分析,结果表明乐至黑山羊先与绵羊聚为一类,再与普通牛聚为一类,而后与狗聚为一类,最后与鼠、人和猴聚为一类.

山羊低氧适应性相关基因的表达量研究

为了探讨藏山羊低氧生态适应性的分子调节机理,采用实时荧光定量PCR技术对藏山羊和乐至黑山羊低氧诱导因子(HIF-1α)、血管内皮生长因子(VEGF165)及其受体FLT-1和FLK-1基因的表达量进行测定。结果表明,在垂体组织中,乐至黑山羊hif-1α、vegf165和flk-1的mRNA相对表达量分别是藏山羊的1.43倍、1.93倍和4.25倍,差异显著(P<0.05),flt-1的mRNA相对表达量是藏山羊的1.22倍,无显著差异(P>0.05);在肝脏组织中,乐至黑山羊hif-1α、vegf165和flt-1的mRNA相对表达量分别是藏山羊的2.08倍、1.52倍和3.21倍,差异显著(P<0.05),flk-1的mRNA相对表达量是藏山羊的1.17倍,无显著差异(P>0.05)。说明经过长期生物进化和环境选择,藏山羊对于高原低氧环境已经表现出明显的适应性,目的基因的表达量均低于乐至黑山羊。

乐至黑山羊与藏山羊HSC70、HSP70.1和HSF1基因的mRNA表达差异分析

试验旨在利用qPCR技术对热休克同源蛋白(HSC70)、热休克蛋白70.1(HSP70.1)和热休克转录因子1(HSF1)基因在乐至黑山羊和藏山羊五个组织样中的表达量进行研究,以探讨热休克蛋白家族70(HSP70)与山羊生态适应性的关系。结果表明,HSC70mRNA在藏山羊心脏中的表达量是乐至黑山羊中的4.5倍(P<0.05),但在脑垂体中乐至黑山羊的表达量是藏山羊的3.7倍(P<0.05),在卵巢、肝脏和子宫中两品种间无显著差异;HSF1mRNA在藏山羊卵巢、心脏中的表达量分别是乐至黑山羊的7.9倍和3.1倍(P<0.05),在肝脏和子宫中乐至黑山羊的表达量却分别是藏山羊的6.3倍和10.4倍(P<0.05);HSP70.1mRNA在乐至黑山羊脑垂体中的表达量是藏山羊的6.8倍(P<0.05)。说明HSC70、HSP70.1和HSF1基因的表达与山羊的生活环境及饲养方式有一定的关系。