农作物产品质量安全的田间控制

田间是农作物产品生产的第一生产车间,质量安全应从源头抓起,在生产过程中通过产地规划、农用投入品管理、生产技术支持和过程监控等措施保障农产品质量安全。提出了以企业、合作社等组织形式主导生产,对生产过程控制,可有效提高农作物产品质量安全,为我国政府职能部门、农产品经营企业解决农产品质量安全问题提供决策依据。

蔬菜生产中的农残控制

近年来，蔬菜农残超标以及重金属污染事件时有发生，直接威胁到消费者的身体健康．并成为我国蔬菜出口的重大障碍。目前国内蔬菜生产从散户经营逐渐向企业化、规模化发展，利用“公司＋基地＋农户”的模式发展蔬菜种植，可有效解决散户经营不利于农残控制的问题。本文结合近2年供港澳蔬菜基地的调研情况，从蔬菜基地选址、农药保管使用到生产人员管理等方面探讨蔬菜生产过程中的农残控制，浅析如何确保蔬菜生产安全。