麦富迪®T-EXTRUDER美国Wenger 双螺杆膨化技术在宠物食品生产中的应用

宠物食品是现代家庭宠物的主要食物,是宠物获取生命所需营养的主要来源,宠物食品富含大量的蛋白质、脂肪、纤维、矿物质及生命必需营养素。传统的挤压成型颗粒粮,形状单一,质地硬、颗粒不均,适口性差,且无法杀灭食物原料中的细菌及微生物。

鲜肉在宠物食品中应用的前景

随着养宠经济的飞速发展,消费者的关注焦点逐渐转移至“营养成分”“适口性”及“性价比”。由于肉粉原料行业的不规范,鲜肉原料的添加应运而生,成为“新兴”生产原料,其具有营养价值高、鲜味物质多、品质有保障等优势,但同时也带来了挑战:加工工艺要求更高、产生新的食品安全问题、价格昂贵使推广应用难,尽管如此,它将与肉粉长期并存,在宠物食品原料中占有重要地位。

高肉宠物食品行业近况:对宠物高质量膳食的渴望

随着宠物食品市场的不断发展,消费者的需求也越来越具体。"有机"和"天然"不再是宠物主人唯一想看到的时髦词汇;高端宠物食品领域的细分市场正在不断扩大,高肉类宠物食品也在这些细分市场之列。为此,本文简述了宠物食品市场的细分需求;从生产工艺、市场需求、高肉产品3个方面分析了高肉宠物食品行业近况,以期为宠物食品市场的发展提供借鉴。

不同规格的丝兰提取物对猫粪便气味及氨态氮的含量影响

该试验研究在猫饲粮中添加不同规格丝兰提取物对猫粪便气味及氨态氮含量的影响,以评估在猫饲粮中添加不同规格丝兰提取物对猫粪便的除臭效果。试验选择10只健康状况良好的猫作为1个试验组,每个重复1只。空白对照组饲喂基础饲粮,处理组Ⅰ~Ⅲ组分别在基础饲粮中添加1%不同规格丝兰提取物,试验期44d。结果表明,猫饲粮中添加丝兰提取物可减少粪便中氨气排放,降低粪便中氨态氮含量,缓解猫粪便臭味。在试验设计条件下,综合各项指标,样品2效果最好。

宠物食品中以鲜肉浆替代肉粉对适口性的影响研究

鲜肉富含氨基酸、肽类等风味物质,同时具有营养价值高、易熟烂等特点。相较于肉粉,宠物食品中添加鲜肉浆能够达到营养均衡,提高适口性的效果。本试验以添加还原后含量70%肉粉制成的猫粮N为对照组,以70%鲜肉浆成猫粮MA34为试验组进行为期7 d的适口性评价试验。结果表明,鲜肉浆成猫粮MA34适口性好于同等含肉量的肉粉制成猫粮N(P<0.05),鲜肉可以有效提高猫粮适口性,促进猫咪食欲。

洁齿骨对犬只牙齿的影响

为证明洁齿骨对牙齿的影响,本试验选用市场热销某公司洁齿产品,犬用洁齿骨进行试验,选用1年龄的成犬16只,随机配对成两组,一组每周饲喂三到四次洁齿骨,连续饲喂6个月,期间饲喂普通日粮,一组只饲喂普通日粮。试验期间,每月进行一次牙齿拍照,口腔检测。结果表明,每周饲喂洁齿骨的犬只牙齿比对照组的牙齿上产生的牙结石和牙菌斑要少。

卵磷脂对犬只被毛质量的影响研究

为证明卵磷脂对犬皮肤被毛的影响,本试验选用市场热销的某公司犬用鱼油卵磷脂颗粒进行试验。试验选取7月龄生长期幼犬8只,配对设计随机分2组,Ⅰ组添加卵磷脂+普通日粮,Ⅱ组为对照组,仅饲喂普通日粮,连续饲喂2个月。试验期间,每隔两周取犬的同一部位的毛发与之前毛发进行比较。结果表明与对照组犬只相比,添加卵磷脂犬只被毛光亮度与柔顺度明显改善,被毛颜色光鲜,损伤毛发的检出率由40%降低至16.69%。食用卵磷脂可以提高被毛质量,改善皮肤状态。

不同品牌幼犬粮的适口性比较分析

随着宠物犬饲喂数量的增加和宠物主人健康养宠观念的加深,广大宠物主人对幼犬健康生长的关注度显著提高。幼犬主粮适口性的好坏直接影响幼犬的采食积极性和采食量,因此适口性成为宠物主人如何选择主粮的主要考虑因素之一。本试验使用“双盆法”比较了5款热销品牌的幼犬粮,为消费者在幼犬粮的选择方面提供一定的数据参考。

高肉猫粮物理性状的分析研究

为找出表征猫粮高肉特性的物理指标,以验证购买猫粮是否高含肉量的试验数据和标准方法,试验分别对市面上4款不同蛋白含量猫粮的颜色、形状、容重、泡水性、保水能力等物理指标进行测定,并进行对比分析。试验结果显示,颜色、形状、容重、泡水性指标均不是证明猫粮高肉含量的充分条件,仅可通过保水能力(膨胀系数α、吸水率)的大小直观验证。