栽下“梧桐”数棵 引来“凤凰”众多——九三丰缘麦业集团培育带动种植基地农户纪实

国家级农业产业化重点龙头企业之一的黑龙江九三丰缘麦业集团自2001年组建以来，以九三垦区辖管的12个国有农场为原料基地，三年共成功地累计带动小麦种植户约90万户次(含富锦、大庆和呼盟等地区)，总共签定农业订单60余份次，合计400万亩，订单收购45万吨小麦。今年的农业订单小麦种植面积比上年增长1倍多。

面粉企业研发工作的思路探讨

当今现代企业运作的各个环节，均是紧紧围绕“市场”这一中心，销售是企业各项工作的“龙头”，是关系企业生产、效益及生存的最重要的方面；但是销售是卖出产品，提供服务的过程，其所依靠的最根本的基础是产品质量，因此技术工作（包括科研开发，品质控制、生产技术等）是产品质量的根本保障。在激烈的市场竞争中，企业要想立于不败之地，并不断发展，其核心是推陈出新，向科技要效益，通过降低产品的成本，增加产品的科技含量，以获得较高的利润。因此，各企业之间的竞争归根结底是科技的竞争，在这种竞争中，科研开发工作的好坏，可以说在很大程度上是竞争成败的关键。对于科研开发工作，应从以下几个方面来进行：

粮食购销市场化下的——粮食企业竞争战略

粮食购销市场化把粮食企业全面推向了市场，特别是加入世贸组织后，粮食企业融入了经济全球化的大市场、大流通中，所有企业将站在同一起跑线上参与对有限市场份额的竞争。这就给粮食企业的经营管理者提出了一些迫切需要解答的问题：在粮食行业中驱动竞争的因素有哪些？竞争对手的状况，如何在长期竞争中使自己处在最佳位置？结合我国现有粮食行业的特点，研究粮食企业的竞争战略尤为重要。

对农业龙头企业信息系统建设的思考

根据我国农业龙头企业的行业特点,探讨农业龙头企业信息系统建设的必要性、建设方法及建设过程中应关注的几个问题。

论中小企业财务管理中容易出现的问题

随着国家鼓励中小企业政策的出台，一些具有头脑的投资者陆续占领市场。他们在房地产开发、旅游、开工厂、办学校等方面已经取得了一定的收盘。此时作为投资者的“老板”们正想着如何让腰包里钱越来越鼓，而马不停蹄的扩大再投资，却忽略了加强企业内部管理体制的建立，使某些岗位不能很好的发挥作用，给企业带来了不应有的损失，怎样才能避免这种损失呢？下面我们就拿小型工业企业为例，从几个常见问题入手，加以分析解决。

加强小企业的内部控制

随着经济全球化、我国加入WTO、信息技术的应用、电子商务的发展、为了建立健全国家统一的会计制度，规范小企业的会计核算，财政部于2004年出台了《小企业会计制度》。使小企业能适应社会的变化，加强内部管理，从而使我国大多数企业能够快速、公平、公正地参与国内和国际市场的竞争。

萌发玉米淀粉流变学特性的研究

实验研究了萌发玉米淀粉在不同温度和质量分数时剪切速率和表观黏度的关系,计算出各温度和质量分数下萌发玉米淀粉的稠度系数(K)和流变指数(n).实验表明,由于萌发玉米淀粉结构的微细化,淀粉糊表观黏度随温度的升高减小;质量分数增大时萌发玉米淀粉剪切稀化不明显.同时,温度的升高流变指数变化较大,偏向于牛顿流体;而质量分数的增加则使萌发玉米淀粉保持良好的假塑流体状态.

刍议坚持粮食保管员“终身制”

在夏、秋粮大量收购入库期间，粮食购销企业的收购工作，大都按照以往的经验，组织投入大量的人力物力，另组人员并选定人员从事验质、过称、看仓等，以保证粮食收购秩序，加快收购进度，节省农户售粮时间。因此，有时检质人员并非是本品种粮食的保管员，受业务素质和责任心等诸多因素影响，验质人员难免“错位”、“缺位”，在粮食入库后的保管过程中，往往出现粮食质量、数量问题，不仅导致库存粮食不能正常溢余，而且易发生粮食质量事故等。这既造成损失浪费，又增加工处理事故费用开支等，且难以准确追究其保管员的责任。

浅谈馒头粉的质量问题与售后服务

面粉生产企业都会或多或少地接到销售代理商或客户的投诉，反映面粉在使用过程中出现的各种问题，有些问题甚至重复发生，给企业或客户造成不必要的损失。本文主要总结馒头粉在使用过程中出现的问题，并从原粮、润麦、制粉、储存和食品制作等方面分析其影响因素，探讨解决的措施。

对高蛋白面粉提取工艺的探究

众所周知，蛋白质在人体中的功能，完全不同于饮食中的其他成分，它是食物成分中唯一含氮的，而且是唯一可以合成身体内的肌肉和体内蛋白质的原料。一旦缺乏会影响人体正常的新陈代谢，降低免疫力，影响人身的正常发育。但是目前各类高蛋白食品都是非面筋制品（一般多为糊粉状），致使高蛋白食品的品种花色单调，影响了正常成长中的儿童及特殊病人对高蛋白食品的食欲，达不到其大量摄取大量蛋白质的目的。