航母劈波唱大风——九三油脂集团发展启示录

黑龙江省九三油脂集团有限责任公司的前身是——九三油脂化工厂。目前,这个集团拥有九三、宝泉岭、北安、哈尔滨惠康食品四个分公司,横跨3个农垦分局、20个县、市,带动80万农户,辐射2000万亩耕地,年加工能力由40万吨猛增至现在的200万吨,2002年度工业产值9个亿,经营利润2000万元,是全国首批农业产业化龙头企业。九三油脂由原来油脂行业的小舢板,一跃成为产业航母。在其迅速崛起的背后,留下了一串值得认真思考的启示……

油脂化工厂蒸发器的高压水射流清洗工艺研究

油脂厂蒸发器钢管内壁垢层的清洗一直是设备检修中的难题，为了缩短检修时间、增加开工时间，不得不降低检修标准，既影响了生产、降低了设备功效，其隐性损失又是不可忽视的。对传统的清洗工艺进行了分析，阐述了高压水射流清洗技术的特点，通过现场清洗试验，取得了可靠的试验数据，得出了高压水射流清洗技术适用于油脂厂蒸发器清洗的结论。

我国食用油加工行业现状及发展建议

国家发展与改革委员会最近要组织进行'十一五'期间我国食品工业发展规划,食用油工业发展规划也在其中,这项任务交给我院,国家粮食局也在进行'十一五'粮油工业发展规划,油脂和杂粮方面由我院起草.'

沙果渣膳食纤维润肠通便作用的动物实验研究

目的:研究发酵法制备的沙果渣膳食纤维的润肠通便功能,为开发利用沙果渣膳食纤维提供依据。方法:以小鼠为实验对象,随机分为5组,即空白对照组、便秘模型组和低(2.5g/(kg.d))、中(5.0g/(kg.d))、高(10.0g/(kg.d))3种剂量膳食纤维组。以复方地芬诺酯建立便秘模型,通过测定小肠推进率、首次排便时间、首次排黑便时间以及排便质量,判断沙果渣膳食纤维对小鼠肠道蠕动功能的影响。结果:在连续灌胃14d后,各低、中、高剂量组小鼠的墨汁推进率均高于便秘模型组,其中,中、高剂量膳食纤维组与便秘模型组间有极显著性差异(P<0.01),低剂量组与便秘模型间有显著差异(P<0.05);低、中剂量组小鼠的首次排便时间显著低于便秘模型组(P<0.05),高剂量组的首次排便时间极显著低于便秘模型组(P<0.01);各剂量组的首次排黑便时间均比便秘模型组缩短(P<0.01);中剂量组的12h的排便质量大于便秘模型(P<0.05),而高剂量组的12h的排便质量极显著高于便秘模型组(P<0.01)。结论:沙果渣膳食纤维具有良好的促进肠道蠕动和排便功能。

花红可溶性膳食纤维的抗氧化活性

目的:以混合菌种发酵法制备的花红可溶性膳食纤维(MPSDF)为原料,研究其对.OH、O-2.和DPPH自由基3种自由基的清除作用,以及对大豆油的抗氧化效果。方法:采用.OH、O-2.体系、DPPH自由基体系和油脂过氧化值测定法,测定MPSDF对.OH、O-2.和DPPH自由基的清除率以及Schaal烘箱法对大豆油过氧化值抑制效果。结果:MPSDF对.OH和O-2.均有较强的清除能力,其EC50分别为4.63mg/mL和8.84mg/mL,但对DPPH自由基的清除率较低。MPSDF添加到大豆油中,其抗氧化效果与丁基羟基茴香醚(BHA)接近。结论:发酵法制备的花红可溶性膳食纤维(MPSDF)对.OH和O-2.均有较强的清除作用,对大豆油有很强的抗氧化作用,具有较强的抗氧化活性。

沙果膳食纤维对胆固醇和亚硝酸根离子吸附作用的研究

采用离体实验模拟人体胃和肠道的pH值条件,探讨了沙果膳食纤维对胆固醇和亚硝酸根离子(NO2)-的吸附能力。结果表明,在体外模拟实验中,沙果膳食纤维对对胆固醇和NO2-的吸附效果与pH值有关。沙果膳食纤维在pH值为7.0中性条件下(模拟小肠的pH值环境)对胆固醇的平均吸附量为7.62mg/g,高于pH值为2.0酸性条件下(模拟胃的酸性条件)的5.80mg/g吸附量;沙果膳食纤维在pH值为2.0条件下对NO2-的吸附能力为1.21mg/g,高于pH7.0条件下的0.85mg/g的吸附量。说明沙果膳食纤维具有明显的清除胆固醇和NO2-的效果,是一类高活性的膳食纤维。

单轴卧式全混日粮混合机加工性能试验研究

【目的】优化自行设计的单轴卧式全混日粮混合机的结构与运动参数,为单轴卧式全混日粮混合机的研究提供参考。【方法】采用三因素二次回归正交旋转组合试验设计,以物料长度及混合均匀度分别作为评价指标,对剪切刀数量、转子转速、加工时间、含水率等试验因素进行优化。【结果】优化的单轴卧式全混日粮混合机参数的合理组合：剪切刀数量为12个,转子转速为60-70 r/min,混合时间为6-9 min,全混合日粮含水率为35%。【结论】说明单轴卧式全混日粮混合机适用于全混合日粮的搅拌混合加工。

并购决策的博弈分析

本文应用博弈的思想构建了企业并购决策的系统博弈框架模型,试图解释当存在多个利益相关者时,并购决策如何产生。根据此框架,文中分析了主并企业内部股东和管理层,主并企业与政府、竞争对手和目标企业相互影响时,并购产生的条件。

新收获玉米热风加热压片的试验研究

为了降低玉米压片加工的成本,利用对辊式压片机对新收获的玉米进行了以影响玉米热风加热压片的加热温度、加热时间、压辊间距及压辊转速等为试验因素,以玉米片糊化度为评价指标的单因素试验。结果表明：新收获玉米经热风直接加热压片对提高玉米的糊化度有利。较佳工艺技术参数为：加热的热风温度高于125℃,加热时间为60min,压辊的间距为0.5~0.7mm,压辊的转速在170r/min以上。

并行文件系统PVFS

介绍了Linux集群上的并行文件系统PVFS(ParallelVirtualFileSystem)系统的特点、设计原理及实现。该系统有开放的源代码,并支持多种应用程序接口(API)。

油厂计算机控制系统工程应用概述

介绍了油脂工厂生产车间实现计算机控制的原理、系统构成及特性。概述了系统集成的功能、各项技术指标,优化设计思路,特殊工艺条件的专业设计过程及在工程实践中取得的经验。

对尾气回收的工艺与影响因素探讨

介绍国外克虏伯公司尾气回收工艺,结合外方专家现场培训的基础,和多年来的工作经验,阐述了石蜡油尾气回收的操作原理,并系统的分析、探讨了日常生产中易出现和应防范的尾气溶耗影响因素。

大豆异黄酮的生理活性及功能

本文介绍大豆异黄酮的组成及其物理化学性质。大豆的植物化学成分异黄酮对癌症、骨质疏松、心血管疾病及妇女更年期综合症等疾病的预防和治疗作用逐渐为人们所认识。

超临界二氧化碳萃取在食品工业中的应用

超临界CO2萃取技术作为一种新型的加工分离技术,在食品加工领域具有广阔的应用前景。许多研究表明:超临界CO2具有价高的扩散性,传质阻力小,因此对多孔疏松的固态物质和油脂材料中的化合物萃取特别有利;超临界CO2对操作条件(如压力、温度等)的改变特别敏感,这就提供了操作上的灵活性和可调性;超临界CO2具有溶剂的溶解性能,并能实现低温、无毒、无溶剂残留等苛刻要求,特别适合于食品工业中。

气相色谱的联用技术及其应用

本文介绍了气相色谱的联用技术,以及在食品分析、农药残留分析、药物分析、石油化工分析、环境分析等领域的应用。

关于天然维生素E研究的综述

综述天然维生素E的提取工艺、各工艺方法的优缺点、天然维生E作用。

国产大豆如何“斗”洋豆

入世前后 ,大豆问题成为我国农业一个备受关注的热点。面对入世的挑战和压力 ,中国大豆有没有国际竞争力 ?黑龙江垦区九三油脂集团总经理田仁礼多年从事大豆产业的经营与研究 ,对我国大豆产业的发展问题有着精辟的分析和见解 ,现予以刊发 ,以飨读者。

废水蒸煮器的二次蒸汽应用与改进

对于浸出油厂来说，由于不同的蒸馏工艺，不同的蒸馏设备有着不同的特点，对安全生产，控制溶耗水平也不尽相同。因此，消化吸收引进进口设备的同时，进一步完善工艺上的不足，特别是扩产后出现的局部梗阻现象，对降低溶耗，杜绝溶剂的跑冒滴漏，消除不安全生产隐患是至关重要的。根据我厂几年来的生产情况，以及扩产后出现的工艺问题和解决的办法做一介绍。