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二氧化硫在葡萄酒工业中的应用
被引量：
3
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作者
孙鹤宁
吴运峰
《落叶果树》
北大核心
1996年第S1期45-46,共2页
关键词
葡萄酒工业
氧化硫
使用量
葡萄汁
人工发酵
红葡萄酒
氧化还原电位
自然发酵
葡萄酒香
污染程度
下载PDF
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题名
二氧化硫在葡萄酒工业中的应用
被引量：
3
1
作者
孙鹤宁
吴运峰
机构
山东省泰安贸易学校
乡县上冶果树站
出处
《落叶果树》
北大核心
1996年第S1期45-46,共2页
关键词
葡萄酒工业
氧化硫
使用量
葡萄汁
人工发酵
红葡萄酒
氧化还原电位
自然发酵
葡萄酒香
污染程度
分类号
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
二氧化硫在葡萄酒工业中的应用
孙鹤宁
吴运峰
《落叶果树》
北大核心
1996
3
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