中医食疗辅助中医药治疗虚寒型胃溃疡疗效观察

目的:探讨中医食疗辅助中医药治疗虚寒型胃溃疡的临床疗效。方法:将72例虚寒型胃溃疡患者随机分为治疗组和对照组36例。对照组单纯用中医药治疗,治疗组在用中医药治疗的基础上采用中医食疗进行辅助治疗。2组均以6周为1个疗程。结果:治疗组总有效率为97.22%,对照组总有效率为88.89%,经统计学处理差异有统计学意义(P<0.05)。结论:中医食疗辅助中医药治疗虚寒型胃溃疡的临床疗效显着,值得在临床上推广应用。

浅谈《中医食疗学》教学体会

《中医食疗学》是在中医药理论指导下,研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,是中医学的重要组成部分,是中华民族宝贵的科学文化遗产,在预防医学、康复医学和老年医学领域中占有重要的地位。根据《中医食疗学》的大纲要求、课程特点及教学实际情况,为使《中医食疗学》成为生动有趣、易学易懂的课程,激发学生学习的主观能动性,提高教学效果,本文强调了教书育人、上好第一堂课、注重中医基础理论的重要性;对食物的性能与应用及疾病食疗两部分重点内容的教学模式、教学方法、教学形式等方面进行了相关探讨。

新型营养猕猴桃果酒加工技术研究

以新鲜猕猴桃果实为原料 ,果肉破碎加果胶酶取汁后加入适量蜂蜜并接入活性干酵母 ,经控温发酵等特殊工艺处理 ,可制得糖份含量高、酒精度低。

葵仁乳酸发酵饮料的研究

本文以向日葵籽仁为原料,先经粉碎、浸泡、磨浆等工艺制成葵仁乳,再经乳酸菌发酵,生产出风味及状态良好的葵仁乳酸饮料,采用正交试验法确定了最佳发酵工艺条件,并测定了发酵过程中的pH值及总酸的变化。

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以向日葵籽仁为原料 ,先经粉碎、浸泡、磨浆等工艺制成葵仁乳 ,再经乳酸菌发酵 ,生产出风味及状态良好的葵仁乳酸饮料 ,采用正交试验法确定了最佳发酵工艺条件 ,并测定了发酵过程中 pH及总酸的变化。

新型营养猕猴桃果酒加工技术研究

以新鲜猕猴桃果实为原料,果肉破碎加果胶酶取汁后加入适量蜂蜜并接入活性干酵母,经控温发酵等特殊工艺处理,可制得糖份含量高,酒精度低,风味独特的新型营养猕猴桃果酒。