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云南省德宏州傣医药现状及发掘整理研究的思考 被引量:1
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作者 童英 赵晨勋 +3 位作者 罗苑 张光云 徐文立 陈普 《中国民族民间医药》 2020年第18期86-89,共4页
德宏州地处于云南省西部,是傣族主要聚居地之一,有着独特的傣医药理论体系,浓郁的民族医学特色以及典型的地域特点。但受历史及地域文化等因素的原因,当地傣族医药发展存在文献古籍流失严重、文献发掘整理研究滞后、傣医药基础理论体系... 德宏州地处于云南省西部,是傣族主要聚居地之一,有着独特的傣医药理论体系,浓郁的民族医学特色以及典型的地域特点。但受历史及地域文化等因素的原因,当地傣族医药发展存在文献古籍流失严重、文献发掘整理研究滞后、傣医药基础理论体系不完善、傣医药发展水平较低、人才队伍薄弱和生物资源开发利用低等问题,文章结合德宏州傣医药现状进行思考,对如何发展壮大德宏州傣医药提出建议,以期为德宏州傣医药产业发展提供坚实的理论基础。 展开更多
关键词 德宏傣族景颇族自治州 傣医药 现状 思考
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中医药治疗子宫肌瘤的研究进展 被引量:4
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作者 徐文立 段小花 陈普 《中国民族民间医药》 2022年第13期59-65,共7页
子宫肌瘤是子宫平滑肌组织增生后形成的产物,又称平滑肌瘤。西医以药物和手术治疗为主,中医以桂枝茯苓丸、理冲汤、苍附导痰丸、少腹逐瘀汤、川芎化瘤合剂等经典方及各医家的自拟方和外治疗法为主。文章通过查阅万方、维普、知网等数据... 子宫肌瘤是子宫平滑肌组织增生后形成的产物,又称平滑肌瘤。西医以药物和手术治疗为主,中医以桂枝茯苓丸、理冲汤、苍附导痰丸、少腹逐瘀汤、川芎化瘤合剂等经典方及各医家的自拟方和外治疗法为主。文章通过查阅万方、维普、知网等数据库的相关文献,从病因病机、相关治疗方法等方面将近5年来中医对子宫肌瘤的相关研究进行分析总结,以期为后续子宫肌瘤的研究和治疗提供参考。 展开更多
关键词 中医药 子宫肌瘤 研究进展
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四大民族医药治疗缺血性脑卒中的研究进展
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作者 徐文立 段小花 +1 位作者 杨丽萍 陈普 《医学综述》 CAS 2023年第10期1963-1970,共8页
缺血性脑卒中(CIS)又称脑梗死,是脑血管疾病中最为常见的一种病症,其西医治疗方法主要有药物溶栓、神经保护、机械取栓及血管成形术等,但西医治疗常伴随诸多的不良反应。近年来,四大民族医药(藏医、蒙医、维吾尔医、傣医)在该病的治疗... 缺血性脑卒中(CIS)又称脑梗死,是脑血管疾病中最为常见的一种病症,其西医治疗方法主要有药物溶栓、神经保护、机械取栓及血管成形术等,但西医治疗常伴随诸多的不良反应。近年来,四大民族医药(藏医、蒙医、维吾尔医、傣医)在该病的治疗研究中取得一系列成果,大量的文献、药理实验和临床试验均证实了民族医药对CIS的治疗具有一定优势,在理论依据、临床诊断、临床用药、治疗方法等方面均特色明显。因此,未来可对四大民族医药治疗CIS进行深入研究,以为民族医药治疗CIS提供更多的理论基础和科学依据。 展开更多
关键词 缺血性脑卒中 藏医药 蒙医药 傣医药 维吾尔医药
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四大民族医药治疗酒精性肝病的研究进展 被引量:1
4
作者 罗苑 段小花 陈普 《中医药导报》 2021年第12期65-69,共5页
通过查阅、分析并归纳近10年来藏医药、蒙医药、维吾尔医药、傣医药治疗酒精性肝病的相关文献和书籍,从民族医理论的病因病机,临床内治法、外治法的应用,民族药实验研究3方面对四大民族医药治疗酒精性肝病进行综述。总结得出其用药特色... 通过查阅、分析并归纳近10年来藏医药、蒙医药、维吾尔医药、傣医药治疗酒精性肝病的相关文献和书籍,从民族医理论的病因病机,临床内治法、外治法的应用,民族药实验研究3方面对四大民族医药治疗酒精性肝病进行综述。总结得出其用药特色、理论依据及治疗方法的特点,为丰富该疾病的临床诊治思路和手段,促进四大民族医药的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 民族医药 酒精性肝病 藏医药 蒙医药 维吾尔医药 傣医药 病因病机 临床应用 实验研究
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藏医药治疗痛风的研究概况 被引量:4
5
作者 张光云 段小花 陈普 《中国民族民间医药》 2019年第15期53-55,共3页
痛风是临床常见病和多发病,近年来发病率呈不断上升趋势。藏医药作为传统医学的重要组成部分,其在结合现代医学的基础上发挥了自己的独特优势,具有民族特色,疗效显著,越来越引起广大医学工作者的关注。本文就近些年藏医药在治疗痛风上... 痛风是临床常见病和多发病,近年来发病率呈不断上升趋势。藏医药作为传统医学的重要组成部分,其在结合现代医学的基础上发挥了自己的独特优势,具有民族特色,疗效显著,越来越引起广大医学工作者的关注。本文就近些年藏医药在治疗痛风上的理论研究,临床研究及实验研究三方面进行收集、整理、分析、归纳;以期为藏医药及其他民族医药进一步研究痛风和挖掘治疗痛风的新药提供参考。 展开更多
关键词 痛风 藏医药 理论研究 临床研究 实验研究
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藏蒙维医药治疗骨质疏松症的研究概况 被引量:3
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作者 张光云 段小花 陈普 《中国民族民间医药》 2019年第16期63-66,共4页
骨质疏松症是以全身骨量和骨密度减少及骨组织微结构退变的一种疾病,是最常见的全身性骨骼疾病,为全球老年人常见的病症之一。民族医药是我国传统医药的重要组成部分,其在防治骨质疏松症方面具有独特的医学理论和丰富的药用资源,有巨大... 骨质疏松症是以全身骨量和骨密度减少及骨组织微结构退变的一种疾病,是最常见的全身性骨骼疾病,为全球老年人常见的病症之一。民族医药是我国传统医药的重要组成部分,其在防治骨质疏松症方面具有独特的医学理论和丰富的药用资源,有巨大的发展前景。文章以藏、蒙、维医药近些年关于骨质疏松症的书籍和文献进行梳理、分析、总结,以期为医学工作者从民族医药中发现防治骨质疏松症的新思路提供参考。 展开更多
关键词 骨质疏松症 藏医药 蒙医药 维医药
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基于OPG/RANKL/RANK信号通路探讨傣药肾叶山蚂蝗的抗骨质疏松作用
7
作者 杨丽萍 张光云 +1 位作者 陈普 段小花 《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2024年第3期769-776,共8页
目的探讨傣药肾叶山蚂蝗对去卵巢骨质疏松大鼠模型的作用及其机制。方法60只雌性SD大鼠随机分为假手术组、模型组、仙灵骨葆组(0.24 g·kg^(-1))、肾叶山蚂蝗低(1.35 g·kg^(-1))、中(2.70 g·kg^(-1))和高剂量组(5.40 g... 目的探讨傣药肾叶山蚂蝗对去卵巢骨质疏松大鼠模型的作用及其机制。方法60只雌性SD大鼠随机分为假手术组、模型组、仙灵骨葆组(0.24 g·kg^(-1))、肾叶山蚂蝗低(1.35 g·kg^(-1))、中(2.70 g·kg^(-1))和高剂量组(5.40 g·kg^(-1))。采用双侧卵巢切除术建立骨质疏松模型,药物干预14周后,检测血清中骨钙素(Bone gamma-carboxyglutamic-acid-containing Proteins,BGP)、骨保护素(Ostoeprotegerin,OPG)和碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,ALP)的含量,苏木精-伊红(HE)染色法观察骨组织中骨小梁的变化;实时荧光定量PCR(qPCR)检测大鼠胫骨中OPG/RANKL/RANK信号通路相关基因的表达。另取破骨细胞前体细胞株RAW264.7,分为阴性对照组、核因子κB受体活化因子配体(RANKL)组、仙灵骨葆组、肾叶山蚂蝗低、中、高剂量组。阴性对照组不加RANKL,其余各组使用50 ng·mL^(-1) RANKL诱导,药物组同时分别加入不同浓度的仙灵骨葆和肾叶山蚂蝗含药血清进行干预。10天后进行抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)染色,观察破骨细胞分化情况,qPCR测定OPG/RANKL/RANK信号通路相关基因的表达。结果与假手术组比较,模型组血清中OPG含量显著降低(P<0.01),ALP和BGP显著升高(P<0.01),骨小梁显著减少,断裂,排列稀疏,骨小梁之间间距大,胫骨组织OPG mRNA表达显著减少(P<0.01),RANKL、肿瘤坏死因子受体相关蛋白6(TRAF6)、活化T-细胞核因子1(NFATc1)、组织蛋白酶K(CTK)和降钙素受体(CalcR)mRNA水平的表达升高(P<0.01),肾叶山蚂蝗干预后能显著改善以上指标。RAW264.7培养10天后,与阴性对照组比较,RANKL组破骨细胞明显增多,肾叶山蚂蝗能显著降低破骨细胞的数量,OPG/RANKL/RANK通路相关基因表达趋势和动物实验一致。结论肾叶山蚂蝗能有效改善去卵巢大鼠模型的骨质疏松,其作用机制可能是通过抑制破骨细胞增殖分化,调节OPG/RANKL/RANK信号通路来实现。 展开更多
关键词 去卵巢骨质疏松模型 肾叶山蚂蝗 OPG/RANKL/RANKL信号通路 RAW264.7细胞
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民族医药治疗溃疡性结肠炎的研究概况 被引量:3
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作者 马成红 段忠玉 +1 位作者 张光云 陈普 《中国民族民间医药》 2020年第12期55-60,共6页
溃疡性结肠炎是临床常见的消化系统疾病,近年来其发病率呈不断上升趋势,该病病程长、难治愈、易复发,目前已被世界卫生组织列入现代难治病之一。少数民族医药在溃疡性结肠炎的治疗上具有明显疗效、安全低毒的优势,为充分挖掘民族医药治... 溃疡性结肠炎是临床常见的消化系统疾病,近年来其发病率呈不断上升趋势,该病病程长、难治愈、易复发,目前已被世界卫生组织列入现代难治病之一。少数民族医药在溃疡性结肠炎的治疗上具有明显疗效、安全低毒的优势,为充分挖掘民族医药治疗溃疡性结肠炎的临床价值,文章整理藏医药、蒙医药、维吾尔医药、傣医药及壮医药治疗溃疡性结肠炎的相关文献,以期从少数民族医药中探寻更多溃疡性结肠炎临床防治方法,更好地服务于临床。 展开更多
关键词 溃疡性结肠炎 少数民族医药 研究概况
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普洱市墨江县哈尼医药发展概述 被引量:1
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作者 张龙剑锋 李瑞莹 +2 位作者 应力 杨铛 张超 《中国民族民间医药》 2020年第8期108-110,共3页
目的:墨江县是全国唯一的哈尼族自治县,为促进哈尼医药的传承与保护,开展哈尼族医药调研。方法:通过文献查阅、人物访谈、问卷调查的方法,了解哈尼医药在墨江县发展的现状。结果:墨江县当地重视哈尼医药的发展,哈尼医药文化保留较为完整... 目的:墨江县是全国唯一的哈尼族自治县,为促进哈尼医药的传承与保护,开展哈尼族医药调研。方法:通过文献查阅、人物访谈、问卷调查的方法,了解哈尼医药在墨江县发展的现状。结果:墨江县当地重视哈尼医药的发展,哈尼医药文化保留较为完整,墨江县中医院成立了哈尼医生传承工作室,并运用20余种哈尼民间草药,当地居民对哈尼医药认可度较高,哈尼医药对当地的疾病防治发挥了积极作用。结论:发展哈尼医药应继续加强资金与政策的扶持,重视哈尼医药人才培养,加大哈尼医药相关产品的开发与宣传。 展开更多
关键词 哈尼医药 民族医药 调查报告
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基于OBE理念的傣医方剂学临床实训课程教学探究
10
作者 杨丽萍 熊竞争 +2 位作者 陈清华 骆始华 段小花 《基层中医药》 2024年第7期70-75,共6页
OBE教育理念是一种以学生学习成果为目标导向,强调以学生为主体,重视学生达到过硬的专业能力,采用逆向思维不断促进课程体系改革和完善反作用于学生的理念,具有一定先进性,近年来在我国高等医学教育领域中已应用。针对当前傣医方剂学临... OBE教育理念是一种以学生学习成果为目标导向,强调以学生为主体,重视学生达到过硬的专业能力,采用逆向思维不断促进课程体系改革和完善反作用于学生的理念,具有一定先进性,近年来在我国高等医学教育领域中已应用。针对当前傣医方剂学临床实训中存在的问题,拟引入OBE理念贯穿于课程教学中,紧扣成果导向,明确教学目的;构建课程教学内容,创设临床实训教学项目;创新教学模式,构建师生互利教学形式;搭建考核评价体系,及时反馈学习成果。以期为少数民族医药课程在关于临床实训教学方面提供思考和启发。 展开更多
关键词 OBE 傣医方剂学 临床实训 方药融合 傣医方剂分类
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怒族医药研究概况
11
作者 罗礼仪 罗苑 陈普 《中医药导报》 2022年第10期46-49,共4页
以“怒族”“怒江”“怒族医药”等为关键词,通过查阅知网、读秀等数据库近30年的相关资料,从怒族生态环境、医药文化、特色药物、特色疗法、存在的问题及建议等方面对怒族医药进行分析总结,探析怒族医药的发展,以期为怒族医药的传承保... 以“怒族”“怒江”“怒族医药”等为关键词,通过查阅知网、读秀等数据库近30年的相关资料,从怒族生态环境、医药文化、特色药物、特色疗法、存在的问题及建议等方面对怒族医药进行分析总结,探析怒族医药的发展,以期为怒族医药的传承保护和研究提供参考。 展开更多
关键词 怒族医药 民族医药 传承保护 发展现状 研究概况
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纳西族医药研究概况
12
作者 罗苑 陈普 《中国民族民间医药》 2022年第12期82-85,共4页
纳西族医药与纳西族共生共长,历史悠久。本文从纳西民族医药的起源、诊疗特色、药物特点以及发展现状进行分析总结,并提出发展纳西族医药的建议,以期为纳西族医药的传承与进一步研究提供参考。
关键词 纳西族医药 诊疗特色 研究概况
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藏医药治疗子宫肌瘤的研究概况
13
作者 赵晨勋 段小花 陈普 《中国民族民间医药》 2022年第16期61-64,共4页
通过查阅、分析、归纳藏医药治疗子宫肌瘤的相关文献,从藏医学理论的病因病机,药物治疗、联合治疗两个方面对藏医药治疗子宫肌瘤进行综述,总结其用药和治疗技法方面的特色,为临床治疗子宫肌瘤提供藏医药的诊治思路及方法,并以此为基,就... 通过查阅、分析、归纳藏医药治疗子宫肌瘤的相关文献,从藏医学理论的病因病机,药物治疗、联合治疗两个方面对藏医药治疗子宫肌瘤进行综述,总结其用药和治疗技法方面的特色,为临床治疗子宫肌瘤提供藏医药的诊治思路及方法,并以此为基,就如何推广民族医药以及如何彰显民族医药治疗子宫肌瘤的特色提出建议。 展开更多
关键词 藏医药 子宫肌瘤 研究概况
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傣医药治疗皮肤病研究进展
14
作者 熊竞争 李翔 +1 位作者 陈博 陈清华 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期4861-4865,共5页
皮肤病具有病因复杂、高发病率及高复发率的特点,傣医药对防治皮肤病具有独特优势。近年来傣医药在皮肤病(湿疹、荨麻疹、带状疱疹、痤疮、瘢痕增生等)领域取得了较大进展。作为四大民族医药之一,傣医在治疗皮肤病上擅用解法(雅解沙把)... 皮肤病具有病因复杂、高发病率及高复发率的特点,傣医药对防治皮肤病具有独特优势。近年来傣医药在皮肤病(湿疹、荨麻疹、带状疱疹、痤疮、瘢痕增生等)领域取得了较大进展。作为四大民族医药之一,傣医在治疗皮肤病上擅用解法(雅解沙把)、外治法(刺药、外搽等)及口功疗法等方法,具有地域性特色、临床疗效好、单药多靶点及治疗方法多样化的优势。文章结合近年来国内外有关傣医药防治皮肤病的研究进展,围绕专著、病因病机、证型、方药、临床研究、实验研究进行综述,以期为临床防治皮肤病提供启发。 展开更多
关键词 傣医药 皮肤病 湿疹 带状疱疹 荨麻疹 百解胶囊 研究进展
原文传递
傣药大籽筋骨草乙酸乙酯部位抗炎镇痛作用研究
15
作者 张倩茹 杨锐 +3 位作者 卢光衣 罗丹 何红平 蒋华夷 《云南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第2期145-150,共6页
为了探讨傣药大籽筋骨草乙酸乙酯萃取部位(AMEA)的抗炎镇痛作用,采用角叉菜胶致小鼠足跖肿胀模型,以足跖肿胀度、足跖肿胀抑制率为指标,考察AMEA的抗炎作用;采用ELISA法测定足组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1β(IL-1β)水... 为了探讨傣药大籽筋骨草乙酸乙酯萃取部位(AMEA)的抗炎镇痛作用,采用角叉菜胶致小鼠足跖肿胀模型,以足跖肿胀度、足跖肿胀抑制率为指标,考察AMEA的抗炎作用;采用ELISA法测定足组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1β(IL-1β)水平,初步探讨AMEA抗炎作用机制;采用热板法和醋酸扭体法,考察镇痛作用.与模型组比较,致炎后5 h,AMEA低、中、高3个剂量组均对角叉菜胶所致小鼠足跖肿胀有显著抑制作用(P<0.01);各剂量组均能显著降低致炎足组织中TNF-α和IL-1β水平(P<0.05),并能明显减少冰醋酸所致小鼠扭体反应次数(P<0.01).结果发现,AMEA具有较好的抗炎和外周镇痛作用,其抗炎机制可能与TNF-α和IL-1β水平的下调有关. 展开更多
关键词 大籽筋骨草 乙酸乙酯部位 抗炎 镇痛
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傣药“毫命”的化学成分研究
16
作者 张莹莹 覃香世 +3 位作者 陈绍田 徐雨 吕小满 陈佳 《中药材》 CAS 北大核心 2023年第5期1156-1160,共5页
目的:研究傣药“毫命”(姜黄Curcuma longa L.根茎)水提部位的化学成分。方法:采用大孔树脂柱层析、硅胶柱层析、半制备HPLC等多种色谱分离方法,对“毫命”水提部位中的成分进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据对所得化合物进行结构鉴... 目的:研究傣药“毫命”(姜黄Curcuma longa L.根茎)水提部位的化学成分。方法:采用大孔树脂柱层析、硅胶柱层析、半制备HPLC等多种色谱分离方法,对“毫命”水提部位中的成分进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据对所得化合物进行结构鉴定。结果:从“毫命”水提部位中分离得到11个化合物,分别鉴定为:longpene E(1)、香草醇(2)、姜黄素(3)、去甲氧基姜黄素(4)、双去甲氧基姜黄素(5)、甜没药姜黄醇(6)、甜没药姜黄醇B(7)、intermedin B(8)、longpene C(9)、赤式-愈创木基甘油-β-松柏基醚(10)、新橄榄树脂素(11)。结论:其中,化合物1为新化合物,化合物10、11为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 傣药 姜黄 水提取部位 化学成分
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傣医肝病治疗特色撷微
17
作者 李琼超 白元美 +2 位作者 熊国芬 李翔 林艳芳 《云南中医药大学学报》 2023年第2期19-23,43,共6页
本文主要从傣医肝脏的生理功能、病理变化,肝病的病因病机、治则治法以及治疗方药等方面进行整理及阐述。傣医肝病是因多种内、外因导致体内四塔五蕴功能失调,水、血运行不畅,引起肝脏生理功能失常的病变。傣医治疗肝病治则上以调平四... 本文主要从傣医肝脏的生理功能、病理变化,肝病的病因病机、治则治法以及治疗方药等方面进行整理及阐述。傣医肝病是因多种内、外因导致体内四塔五蕴功能失调,水、血运行不畅,引起肝脏生理功能失常的病变。傣医治疗肝病治则上以调平四塔五蕴,未病先解、先解后治,通利三盘为要;治法上以内治法为主,外治法为辅;用药上善用解药方药,辨塔论治用方,并多用入土塔类药物。 展开更多
关键词 肝病 傣医 病因病机 治则治法 治疗方药 四塔五蕴
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建立傣医标准化病人的设想及初步实践
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作者 杨丽萍 熊竞争 +2 位作者 陈清华 骆始华 段小花 《基层中医药》 2023年第7期80-84,共5页
标准化病人(SP)的方法作为一种新颖的教学方法,因SP扮演患者而无医患风险的优点,目前已成为临床医学教育的热点。当前傣医学临床教育主要以传统的教学方法为主,存在学生学习主动性差和临床动手能力差等问题,加上实习基地单一,造成了傣... 标准化病人(SP)的方法作为一种新颖的教学方法,因SP扮演患者而无医患风险的优点,目前已成为临床医学教育的热点。当前傣医学临床教育主要以传统的教学方法为主,存在学生学习主动性差和临床动手能力差等问题,加上实习基地单一,造成了傣医临床教学资源匮乏的困境。针对这些问题,本文拟通过建立傣医SP,贯穿于傣医学专业临床教学中,旨在提高学生的临床实践能力及临床教学质量,同时也为其他少数民族临床教学提供启发和参考。 展开更多
关键词 标准化病人 傣医实践教学 特色疗法 临床思维
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基于茉莉酸甲酯诱导金铁锁ptMYC2转录因子调控的初步探究
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作者 孟文俊 董金材 +3 位作者 杨文婷 李俊楠 李映涛 张爱丽 《辽宁中医杂志》 CAS 北大核心 2024年第10期128-132,I0001,共6页
目的研究外源激素茉莉酸甲酯(MeJA)诱导后金铁锁转录因子ptMYC2-1及其靶基因法尼基焦磷酸合酶(FPS)、鲨烯环氧酶(SE),β-香树素合酶(β-AS)等基因表达量之间的联系,揭示金铁锁三萜皂苷代谢途径中转录因子的调控机制。方法培育遗传背景... 目的研究外源激素茉莉酸甲酯(MeJA)诱导后金铁锁转录因子ptMYC2-1及其靶基因法尼基焦磷酸合酶(FPS)、鲨烯环氧酶(SE),β-香树素合酶(β-AS)等基因表达量之间的联系,揭示金铁锁三萜皂苷代谢途径中转录因子的调控机制。方法培育遗传背景单一的组培苗,喷施茉莉酸甲酯(100μmol/L)进行诱导实验,分别在0,3,6,12,24 h采集新鲜材料,以β-Actin为内参基因,运用实时荧光定量PCR对转录因子ptMYC2-1及次生代谢途径上的靶基因FPS、SE-1、SE-2、β-AS的表达水平进行检测,并通过R语言和Prism5分析基因表达量的P值和R值。结果喷施MeJA后,转录因子和其靶基因与未进行茉莉酸甲酯处理时相比均有显著性变化。转录因子与靶基因的相关性分析显示pt MYC2-1的表达量与靶基因FPS、SE-1、SE-2、β-AS的表达量均有显著的正相关性。结论实验初步探究了金铁锁转录因子及其靶基因对MeJA诱导的响应模式,为后期研究金铁锁转录因子对靶基因的调控机制奠定了基础。实验材料可能存在基因差异,因此本实验的实验数据不能直接证明转录因子与靶基因的调控关系,还需进一步设计实验进行研究。 展开更多
关键词 茉莉酸甲酯 转录因子 调控 次生代谢途径
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8种可食用柑橘果皮营养品质综合评价
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作者 张兴开 邓光环 +4 位作者 朱镝 陈迪 唐树爽 曹冠华 贺森 《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期157-164,共8页
通过测定营养指标含量、抗氧化能力,采用皮尔逊相关性分析、主成分分析和聚类分析对8种食用柑橘果皮营养品质进行综合评价,阐明营养指标与抗氧化能力之间的相关性。结果表明,8种柑橘果皮具有较高的营养价值和较强的抗氧化能力。样品总... 通过测定营养指标含量、抗氧化能力,采用皮尔逊相关性分析、主成分分析和聚类分析对8种食用柑橘果皮营养品质进行综合评价,阐明营养指标与抗氧化能力之间的相关性。结果表明,8种柑橘果皮具有较高的营养价值和较强的抗氧化能力。样品总黄酮含量与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率呈正相关,相关系数为0.96。主成分分析结果显示8种柑橘果皮间差异较小,分为两大类。综合评价模型显示,橙类柑橘果皮相较于宽皮柑橘果皮具有更优的营养品质,橙类柑橘果皮中又以血橙果皮综合营养品质得分最高。综合结果表明8种柑橘果皮中,血橙果皮营养价值和抗氧化活性最佳。 展开更多
关键词 柑橘果皮 营养指标 抗氧化能力 主成分分析 聚类分析
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