关于开发新兴乳产业的思考

乳业作为畜牧业的一个重要组成部份，一直以来以开发荷斯坦乳牛奶为主，在长期的乳业发展历程中，其一直占据着不可替代的地位．随着经济社会的不断发展，人们的物质文化生活水平的不断改善和提高，人们对乳制品的需求也不断增长，同时。对乳制品的质量也提出了更高的要求，获得高营养、原生态、无公害、绿色有机的乳制品逐渐成为了人们的追求和期望，乳肉兼用西门塔尔牛乳以其具有高乳脂率、高乳蛋白的特性，必将迎合消费音需求。本文结合南涧县实施乳肉兼用西门塔尔牛深度开发试验示范的结果，就开发乳肉兼用西门塔尔牛奶．建立新兴乳产业进行研究。