金平木姜子果实的挥发油成分分析

目的:分析金平木姜子果实中的挥发油成分。方法:采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,应用气相色谱-质谱联用法对金平木姜子果实中的挥发油成分进行分析,并用气相色谱面积归一化法测定各成分的相对百分含量。结果:共分离鉴定出24种化合物,包括β-柠檬醛(28·32%)、α-柠檬醛(22·28%)、柠檬烯(12·15%)、橙花醇(4·98%)、1,8-桉叶素(4·67%)、甲基庚烯酮(4·35%)等。结论:本研究可为进一步开发利用金平木姜子提供科学依据。