辣木新资源食品研究进展

辣木是原产于印度北部的喜马拉雅南侧的山区,为辣木科辣木属的多年生热带植物,其富含蛋白质、维生素以及各类矿物质元素等营养成分。本文结合辣木本身的营养价值,食用功能以及可能带来的相关产业的发展,以国家卫生部批准辣木叶为新资源食品为契机,综述辣木作为新资源食品的国内外研究现状,并对国内辣木资源的食品研究开发进行展望。

辣木叶改善睡眠复方颗粒剂成型工艺研究

目的:筛选出辣木叶改善睡眠复方颗粒剂的最佳成型工艺条件。方法:考察不同类型的辅料(乳糖、甘露醇、糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉)对辣木叶改善睡眠复方颗粒成型的影响,以制备颗粒剂的成型性、溶解性、流动性及抗吸湿性作为考察的关键粉体学性质指标综合评价,优选出辣木叶改善睡眠复方颗粒剂的最佳处方及成型工艺。结果:辣木叶改善睡眠复方颗粒浸膏粉采用湿法制粒时优选出的辅料为乳糖,其最佳处方组成为浸膏粉∶乳糖=1∶ 1制粒,按此比例所制的颗粒成型性、溶解性及流动性均良好且不易吸湿,较为理想。结论:该颗粒剂所选辅料合理,成型制备工艺简便可行,为进一步颗粒剂质量评价及工业化生产奠定基础。

辣木叶通便复方对小鼠通便作用的研究

目的:研究辣木叶和辣木叶复方提取物对小鼠通便作用的影响。方法:利用硫糖铝建立小鼠便秘模型,辣木叶和辣木叶复方提取物灌胃给予小鼠,观察受试药物对小鼠通便作用的影响。结果:各给药组(除辣木叶10 g/d组)与模型对照组比较首便时间明显缩(P<0.05或P<0.01),粪便粒数和重量也显著增加(除辣木叶10 g/d和黄芪白术组)(P<0.01)。结论:辣木叶和辣木叶复方具有通便的功效,且复方②的通便作用更为明显。

辣木叶复方改善小鼠睡眠功能的实验研究

目的:观察辣木叶和辣木叶复方提取物对小鼠睡眠时间的影响。方法:ICR小鼠随机分为两个实验组,连续灌胃给药2周后,进行延长戊巴比妥钠睡眠时间实验和巴比妥钠睡眠潜伏期实验,观察受试药与戊巴比妥钠、巴比妥钠的协同催眠作用,比较各给药组对小鼠睡眠时间的影响。结果:与模型对照组比较,各给药组均能显著缩短巴比妥钠诱导的小鼠睡眠潜伏期(P <0. 01);辣木叶复方(1)和(2)可明显延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间(P <0. 05或P <0. 01),其他给药组未出现统计学差异,但是出现了延长睡眠时间的趋势。结论:辣木叶复方提取物具有改善小鼠睡眠功能的作用,其中,辣木叶复方(2)的作用最为明显。

HPLC法同时测定辣木叶颗粒中异槲皮苷、紫云英苷和丹酚酸B的含量

目的:建立同时测定辣木叶颗粒中异槲皮苷、紫云英苷和丹酚酸B含量的方法。方法:采用高效液相色谱(HPLC)法。色谱柱为Cosmosil-C_(18),流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液(梯度洗脱),流速为1.3 mL/min,柱温为40℃,检测波长为260 nm,进样量为10μL。结果:异槲皮苷、紫云英苷和丹酚酸B检测质量浓度线性范围分别为0.017～0.341、0.010～0.194、0.010～0.195 mg/mL(r均>0.999 0);检测限分别为0.085、0.143、0.117μg/m L;定量限分别为0.283、0.476、0.392μg/mL;精密度、稳定性(24 h)、重复性试验的RSD均≤2.0%(n=6);平均加样回收率分别为101.22%、98.76%、98.72%,RSD分别为0.66%、0.30%、0.30%(n=6)。结论:建立的方法简便、准确、重复性好,可用于同时测定辣木叶颗粒中异槲皮苷、紫云英苷和丹酚酸B的含量。

基于中心复合-响应面二次模型优化辣木叶改善睡眠复方提取工艺

目的：研究旨在优选辣木叶改善睡眠复方提取工艺。方法：运用中心复合-响应面二次模型,以提取物干膏得率、异槲皮苷、紫云英苷、丹酚酸B的含量以及总评归一值（OD）为评价指标,考察辣木叶改善睡眠复方水提取过程中提取时间、提取次数、用水量对提取工艺的影响。结果：最终确定辣木叶改善睡眠复方最佳提取工艺为12倍用量水提取3次,每次1 h。结论：采用中心复合-响应面二次模型优化辣木叶改善睡眠复方的提取工艺是合理、可行的。

辣木叶及其复方对便秘大鼠的通便作用和胃肠激素水平的影响

目的观察辣木叶及其复方对便秘模型大鼠的通便作用和相关胃肠激素水平的影响。方法按体质量随机将100只SD大鼠分为10组,即对照组、模型组、番泻叶浸液组(阳性对照,0.01 g/kg)和辣木叶水提液低、中、高剂量(0.79、1.58、3.15 g/kg)组,黄芪白术(1.05 g/kg)组,辣木叶复方水提液低、中、高剂量(1.84、2.63、4.20 g/kg)组。除对照组外,均采用盐酸洛哌丁胺(6.67 mg/kg)复制便秘模型,每日2次,连续2周。造模结束后,各给药组分别ig相应受试样品,每天1次,连续7 d。记录各组大鼠体质量、最后24 h粪便粒数,测定粪便含水量、小肠炭末推进率,ELISA试剂盒法检测血清P物质、生长抑素含量及结肠胃动素、血管活性肠肽含量。结果与模型组比较,辣木叶水提液中、高剂量组及辣木叶复方水提液各剂量组的体质量增量显著升高(P<0.05),各给药组大鼠的排便粒数与模型组比较均显著性增加(P<0.05),各给药组大鼠粪便含水量与模型组比较均无显著性差异,辣木叶水提液中、高剂量组及其复方水提液中、高剂量组小肠炭末推进率显著增加(P<0.05、0.01)。辣木叶水提液中、高剂量组及其复方水提液各剂量组血清P物质含量、结肠组织胃动素含量均显著高于模型组(P<0.05、0.01),辣木叶水提液高剂量组及辣木叶复方水提液中、高剂量组大鼠血管活性肠肽含量较模型组降低显著(P<0.05、0.01),各给药组大鼠血清生长抑素水平均显著低于模型组(P<0.01)。辣木叶复方水提物上述作用均好于等剂量辣木叶水提液及黄芪白术水提液。结论辣木叶及其复方具有良好的通便作用,可能与调节胃肠激素水平有关,复方的通便及调节胃肠激素的作用优于单味药辣木叶及黄芪白术,体现出复方配伍的整体优越性,其中辣木叶侧重调节P物质、胃动素及血管活性肠肽水平,而黄芪白术主要调节生长抑素水平。

中心复合设计-响应面法优化辣木叶通便复方提取工艺

目的 运用中心复合设计-响应面法对辣木叶通便复方提取工艺进行优化。方法 以提取物干膏得率、异槲皮苷、紫云英苷含量及总评归一值为评价指标，考察提取时间、提取次数、用水量对辣木叶通便复方提取工艺的影响，再运用中心复合设计-响应面法对其参数进行优化。结果 最佳提取工艺为10倍用量水提取3次，1次/h。结论 中心复合设计-响应面法用于辣木叶通便复方提取工艺的优选是可行的。

HPLC法测定辣木叶通便复方中异槲皮苷、紫云英苷含量

目的 建立辣木叶通便复方中异槲皮苷、紫云英苷的含量测定方法。方法 采用HPLC法，Cosmosil-C18柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），柱温为40 ℃，流动相为B乙腈-A 0.1%磷酸水，检测波长为350 nm，流速为1.3 ml/min。结果 辣木叶通便复方中异槲皮苷和紫云英苷在30 min中分离效果较好，异槲皮苷在0.24～4.73 μg，紫云英苷在0.11～2.19 μg范围内线性关系良好（r＞0.999 0，n＝8）且异槲皮苷和紫云英苷的平均回收率分别为99.09%（RSD为0.60%）和99.08%（RSD为1.37%）。结论 所建立的辣木叶通便复方高效液相色谱法分析方法，可靠、快捷、准确，具有较好的可重复性和稳定性，可为辣木叶通便复方的含量测定提供参考。