大河乌猪毛色横交固定遗传研究

进行大河乌猪品种培育过程中,在提高和固定数量性状的同时,开展了毛色类型分离和毛色遗传背景的研究。通过研究探索出固定大河乌猪毛色的方法,确定了可以固定的毛色类型—黑毛,加快了新品种选育进程。

大河猪新品系繁殖特性研究报告

本文以大河猪新品系为研究材料 ,采取观测、阉割手术测定和配种产仔试验的方法进行研究分析 ,初步研究出大河猪新品系的性成熟年龄、最佳初配期、发情持续期、发情周期、妊娠期、产后发情时间。

大河乌猪与大河猪(乌金猪)肉质性状研究

通过同步选留大河猪(乌金猪)(腌公猪20头)、大河乌猪(腌公猪40头)进行育肥试验,大河猪达85±5kg、大河乌猪达90±5kg时各试验群体随机选出10头共20头进行屠宰,主要测定肌肉pH值、肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、滴水损失、等级肉比例、粗脂肪、干物质、氨基酸、脂肪酸、肌肉组织学特性、A-FAB基因和RYIRI基因等肉质指标。其它胴体品质及产肉性能指标则按《胴体分割记录表》项目内容测定记录。结果表明,大河乌猪较大河猪胴体品质和产肉性能有较大幅度的改善,生产性能有较大幅度的提高,且有效地保持了大河猪在肉质性状上的优势,并在滴水损失、失水率、大理石纹等评分都优于大河猪,而大河猪具有极强的脂肪沉积能力,大河猪肌内脂肪超过6％,大河乌猪略有下降,仍保持较高水平。此外,两品种在氨基酸和脂肪酸组成上差异不显著,也说明大河乌猪的选育过程中保持了大河猪在脂肪和蛋白质组成与结构上的优良性。两品种检测结果,所有个体RYRI基因均为CC型纯合个体,表明大河猪及大河乌猪种群属于应激抵抗群体。

大河乌猪乳头数性状遗传研究

在大河乌猪育种过程中,对0～5世代3479头仔猪乳头数进行统计分析发现,乳头数平均为12.005只,峰值和众数为12只,接近基础群均值12.08只。分布范围8～18个,呈"正态分布",同窝乳头数类型1～5种,全群乳头数遗传存在向群体均值"回归"的表现。乳头数与繁殖性状呈遗传、表型正相关,遗传力0.3112～0.3344。

大河猪保种选育过程对胴体品质及肉质化学成分的影响

大河猪系云南东北部及中部的地方良种，为乌金猪的一个类型，以耐粗饲和肉质优良著称，1998年被列入国家保种名录，是生产云腿的优质原料猪种，当地养猪生产中大量利用大河猪为母本杂交生产优质肉猪[1]。为做好这一优良品种的保种选育，1976年建成大河种猪场，开始大河猪的保种选育工作。但受选育群大小和育种手段的限制，保种选育过程中对胴体品质（除瘦肉率外）及肉质化学成分相关性状的选育提高关注度不够，因此，在保种选育的世代进程中开展本项研究。

优质大河乌猪品种特征鉴定与评级

在大河乌猪数量性状遗传与生产性能测定、大河乌猪标准化繁育技术推广应用研究成果基础上,为规范大河乌猪的培育、选育与推广,统一大河乌猪的生产技术指标,规定大河乌猪品种特征、种猪鉴定评级、种猪出场标准的技术要求。

大河猪几个数量性状遗传参数的初步估计

大河猪是云南省东北部地区具有一定代表性的地方猪种,一般可分为八卦头、二八卦头、红毛与黑毛等类型。猪的繁殖和生长发育情况是重要的经济性状,测定这些性状的遗传参数,对制定选种方法、设计选择指数、预测选育进展、提高选种效果,都有一定的现实意义。