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家庭烤包子生产工艺
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作者 唐雄壮 《农村新技术》 2008年第3期37-37,共1页
本法烤制的包子具有上酥中软下脆特点,营养丰富,深受消费者喜爱。 一、原料配方 面粉1.25千克,水0.7千克,色拉油425克，黄奶油10克，白奶油10克。酵母10克，改良剂4克，蛋白糖3克。鲜奶精2克，食盐5克，白砂糖50克。
关键词 烤包子 生产工艺 家庭 营养丰富 原料配方 消费者 色拉油 改良剂
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