论临期食品物流对食品供应链低碳运营的影响

食品供应链低碳运营是推进农业、食品行业现代化高质量发展,促进“双碳”目标实现的重要途径,临期食品具有时间敏感性、需求差异性、供给多样性,在现代化食品供应链中具有代表性。通过构建食品供应链低碳运营模型,在分析供应链成员行为对低碳目标的作用基础上,探索不同食品供应链模式下临期食品物流的作用路径,为食品供应链低碳运营决策提供依据。