三七块根紫色素的花色苷本质及其含量和总皂苷含量的正相关性(英文)

三七是中国云南省的"第一药材",云南文山三七是三七的道地药材。三七块根的横截面为黄白色至紫色。紫色块根约占研究块根总数的28 .21 %,其中柱鞘、内皮层、皮层或表皮为紫色。特征颜色反应和紫外——可见光谱表明:三七块根紫色素属于黄酮类化合物,可能含有酚性邻位二羟基,不含类胡萝卜素、查耳酮、噢哢、异黄酮、儿茶素。花色苷和/或其苷元花色素奠定了紫色块根着色的基础,其他的非红色的黄酮类化合物起共色素的作用。块根的平均花色苷含量和平均总皂苷含量均以纯紫色块根的为最高,其次是黄紫混合色块根的,纯黄色的最低。块根的花色苷含量差异达到极显著水平,但总皂苷含量差异却没有达到显著水平。每个块根都含有不同量的花色苷,随花色苷量的增加,块根的紫色一般逐渐明显。块根的花色苷含量与其总皂苷含量之间呈显著正相关,相关系数r=0 .355。本文可为三七块根颜色呈现的机理探索及其色素的分子结构鉴定提供参考。

pH对三七块根花色苷颜色呈现和降解的效应(英文)

用分光光度法在体外研究了pH对三七块根花色苷呈色和降解的效应，结果表明：该花色苷在可见光区的吸收光谱和降解速率均具独特的pH依赖性。在pH2．0，该花色苷呈现最强烈的红色。随着pH从0增加到13．0，该花色苷在可见光区的最大吸收波长（λvis max）依次出现红移、蓝移，然后消失，在可见光区最大吸收波长处的吸光值（Aλvis max）呈现为一条单峰曲线，唯一的峰在pH2．0处。当原始pH值被恢复到2．0后，如果原始pH值≤6．0，花色苷的红色均被恢复得更浓烈，λvis max不同程度地趋向532nm，A州…。增加；如果原始pH值I〉7．0，花色苷的红色根本不能被恢复，λvis max几乎不变，Aλvis max仍然维持低水平。在15℃，黑暗中，该花色苷在pH0～6．0条件下均随时间而降解，在pH2．0时的降解速度最慢，当pH≤3．0时，该花色苷在总体上降解缓慢；此外，该花色苷的降解过程几乎符合一级反应动力学。本文可为三七块根颜色呈现的机理探索及其色素的开发、利用提供参考。

考马斯亮蓝G-250染色法测定草乌中可溶性蛋白质含量

采用考马斯亮蓝G-250染色法对草乌药材中可溶性蛋白质含量进行了测定,建立了快速、灵敏的测定蛋白质的方法.结果表明,考马斯亮蓝G-250染色法简单、迅速,且相对较为准确,是测定低浓度蛋白质含量的有效方法.