蜂蜜对人体运动能力影响的探讨

糖是维持人体运动能力的主要能源物质。糖分为单糖、双糖和多糖。近年来,随着生物化学研究的不断发展,已证实自然界中有葡萄糖、果糖等200多种单糖。不同的糖,其代谢途径不同。糖元充填已证实能推迟耐久性运动疲劳的产生和提高耐久性运动能力。但是又有研究表明,赛前服用葡萄糖容易导致疲劳和运动能力下降。