佤族民间药用动物红蚂蚁蛋白质的提取方法改进

以红蚂蚁为原料,采用单因素实验法,分别用3种盐对红蚂蚁蛋白质的提取条件进行了研究.结果表明,最适合的盐是硫酸铵;最好的提取条件为:固液比(w/v)=1∶10、盐浓度为1%、pH=4.0、抽提时间为2 h,所得的蛋白质提取率最高为为36%,最低为13%.