云南省小麦种植区域优化布局的思考

云南是一个多山的省份，全省土地面积的84％是山地，约10％是高原，坝子（盆地、河谷）仅占6％；海拔从76．4米到6740米，两者高差达6663．4米。由于立体气候形成的立体农业，我省的热量状况相当于从海南岛到东北，水分差异相当于从东南沿海到甘肃、内蒙一带；我省冬季农业开发相比国内其它省、市、区，有许多得天独厚的自然优势。

酸辣椒的泡制

酸辣椒是中国传统的发酵蔬菜制品之一,具有鲜酸可口,质地脆嫩,风味独特等特点,深受广大城乡人民喜爱。现将其泡制方法介绍如下。