莲藕食品加工技术

以莲藕为原料，对制作速溶藕粉、休闲藕脆片制取工艺、条件进行论述，并讨论了最佳工艺条件。

机械CAD图形系统中二维装配消隐的实现

本文讨论的方法将利用原ＣＡＤ系统的功能把复杂的消隐处理问题用简捷实用的方法给予实现．

筛片的软氮化工艺研究

研究了一种筛片的软氮化工艺。在通氨的同时,将乙醇直接滴入工作炉内,实现气体软氮化,并对工艺进行了优选。经寿命对比实验,用该工艺处理的筛片比目前国内生产的同类产品好,性能有大幅提高。该工艺具有设备简单、操作方便、适用性广的特点,有较好的应用前景。

芭蕉芋精制粉丝加工技术

芭蕉芋原产于南美洲，后逐渐传入我国，在云南、贵州、四川及广西等省区均有大面积种植，芭蕉芋块茎可达２２５～３０ｔ／ｈｍ２。芭蕉芋块茎含淀粉２４％，粗蛋白１％，纤维素０６％，灰份１４％，水分约７３％。芭蕉芋淀粉的物理性质绝大部分为直链淀粉，颗粒比较...

量杯式液体灌装机的改进设计

本文介绍了量杯式液体灌装机的工作原理及其存在的问题，并针对这些问题提出了相应的改进设计。生产证明其改进设计后的机器安全可靠。

西蕃莲破果取瓤机的设计

１前言西蕃莲也称百香果，是一种香味十分浓郁的水果，用其制成的饮料不仅营养丰富，而且味道十分独特，但西蕃莲的果皮含有大量单宁，其味十分苦涩，因而在西蕃莲饮料的加工中第一道工序即是将西蕃莲的果皮与果瓤（或称果肉）分开，传统工艺是人工用菜刀先将西蕃莲果一剖...