从临床医生和高校教师的角度探索医科院校本科生培养

医科院校的教育要求学生掌握理论结合实践的能力,既要学习医学专业知识和技能,也强调掌握临床实践能力,做到学以致用。本文从临床医生和高校教师两个角度,探索医科院校本科生教育改革,讨论在常规教学方式、专业课程设置、临床实践能力三个方面存在的问题,并提出解决意见。通过深化医学教育改革,推动医科院校本科生培养的教研教改工作,改善教学方式,优化课程设置,着重培养学生的实践能力,培养适用性的医学人才,做到“所学即可用”,满足临床实践需求。

云南小粒咖啡花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析

本文旨在优化咖啡花多糖(ACP)的提取工艺,并评价其抗氧化活性。以咖啡花多糖得率为评价指标,通过对超声温度、超声时间、液料比、超声功率、浸泡时间和醇沉浓度6个工艺条件对咖啡花多糖得率影响的考察,选取了影响较大的超声温度、超声时间和超声功率3个工艺条件进行响应面分析。再通过DPPH、ABTS+自由基清除实验和FRAP法评估其抗氧化能力。结果表明,超声提取咖啡花多糖的最佳工艺条件为超声温度69.5℃,超声时间93 min,超声功率175 W,液料比10:1 mL/g,浸泡时间30 min,乙醇浓度80%,该条件下多糖得率为2.292%。结果表明,咖啡花多糖的DPPH自由基清除能力IC_(50)值为3.844 mg·mL^(−1);以Trolox当量来表示其ABTS+自由基清除能力为0.921 mmol Trolox/g ACP;以Fe^(2+)当量来表示其还原能力为0.0565 mmol Fe^(2+)/g ACP,咖啡花多糖具有一定的抗氧化活性。本研究将为咖啡副产品的综合利用与开发提供一定的参考理论依据。

云南小粒咖啡生豆的抗氧化及α-淀粉酶抑制活性研究

小粒咖啡是我国云南省的高原特色农业产品之一,主要用于制作咖啡饮品。本研究以4个海拔高度下云南小粒咖啡生豆为研究对象,分析其主要功能活性成分总黄酮、总酚及糖含量的组成,采用DPPH自由基清除实验、ABTS自由基清除实验和FRAP法评价其体外抗氧化活性;采用α-淀粉酶抑制活性实验评估其体外降糖活性,并对相关性进行分析。结果表明,云南小粒咖啡生豆中总黄酮、总酚、糖含量,抗氧化能力和α-淀粉酶抑制活性均随着海拔高度的增加而增大;且具有良好的ATBS自由基清除能力(0.624±0.041 mmol Tolox/g Ext~1.080±0.035 mmol Tolox/g Ext)和α-淀粉酶抑制活性(IC_(50)0.508±0.002 mg/mL~0.469±0.008mg/mL)。相关性分析结果表明,总黄酮和糖含量与ABTS、FRAP法抗氧化能力和α-淀粉酶抑制活性显著正相关(P<0.01);α-淀粉酶抑制活性与ABTS和FRAP抗氧化能力显著正相关(P<0.01)。因此,进一步深入探索和挖掘高海拔地区小粒咖啡生物活性具有重要的意义,为开发和制备活性食品添加剂提供参考。

荫蔽对云南小粒咖啡生豆体外生物活性的影响

以不同距离荫蔽树下生长的云南小粒咖啡生豆为原料,分析咖啡生豆甲醇提取物的体外抗氧化活性和降血糖活性。结果表明:总黄酮、总酚和糖含量均以距离荫蔽树2 m处最高,最高含量分别为总黄酮(116.52±2.25)mg/g、总酚(26.42±0.35)mg/g、糖(62.00±2.59)mg/g;在距离荫蔽树2 m和3 m处的咖啡样品的DPPH·和ABTS^(+)·清除能力、FRAP的抗氧化能力、α-淀粉酶抑制活性,相较于其他距离均较强。

梁王茶多糖的纯化及体外抗氧化作用研究

为进一步研究化梁王茶多糖,对其进行纯化后评价其体外抗氧化活性。采用Sevag法、AB-8大孔树脂、DEAE-52纤维素、凝胶分离技术对梁王茶粗多糖进行纯化;测定纯化前后多糖中多糖、糖醛酸、蛋白质、总酚和总黄酮含量变化;运用傅里叶变换红外光谱(fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和扫描电镜(scan-ning electron microscope,SEM)表征其结构特点;再通过DPPH自由基清除实验和FRAP法评估其抗氧化能力。结果表明,通过纯化梁王茶多糖中的蛋白质、总酚、总黄酮被大量除去,呈现清晰的中空球体状结构,并表现了一定的抗氧化活性。纯化后多糖的DPPH自由基清除能力增强,IC50值由7.274 mg·mL^(-1)降低为7.101 mg·mL^(-1);而FRAP抗氧化能力则略有降低,抗氧化能力由0.342 mmol Fe^(2+)/g降低为0.237 mmol Fe^(2+)/g。因此,梁王茶多糖可作为一种天然活性多糖具有潜在的开发价值和深入研究的意义。

梁王茶茎皮多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性研究

本文为优化梁王茶茎皮多糖(PND)的提取工艺,并评价其抗氧化活性,以多糖提取率为评价指标,在单因素实验的基础上采用响应面法对超声时间、超声温度和超声功率三个影响梁王茶多糖提取工艺的主要因素进行优化;再通过DPPH、ABTS自由基清除实验和FRAP法评估其抗氧化能力。结果表明,超声提取梁王茶茎皮多糖的最佳工艺条件为超声时间120 min、超声温度60℃、超声功率125 W、浸泡时间20 min、液料比10∶1及乙醇浓度80%,该条件下多糖提取率为4.780%。抗氧化实验表明,梁王茶茎皮多糖浓度在1~10 mg·mL^(-1)范围内,随多糖浓度增加DPPH自由基清除能力增强,IC50值为7.591±0.205 mg·mL^(-1);以Trolox当量来表示其ABTS自由基清除能力为1.464±0.194 mmol Trolox/g PND;以Fe^(2+)当量来表示其还原能力为0.302±0.020 mmol Fe^(2+)/g PND。

紫草化学成分及生物活性研究进展

紫草在中国有悠久的药用历史,是一种传统中药,具有凉血活血、清热解毒等功效。紫草中有醌类、黄酮类、酚酸类等多种活性成分,以醌类为主。研究表明紫草具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗炎等多种活性。基于对文献的整理,综述了紫草的主要化学成分、生物活性及应用方面的工作和进展,为紫草在医药、食品等领域的进一步深入研究和开发利用提供参考。

小粒咖啡多糖的水-碱连续提取及其抗氧化活性比较研究

多糖作为一类天然活性成分具有重要的开发与利用价值。小粒咖啡是我国云南省的高原特色农业产品之一,主要用于制作咖啡饮品。以云南小粒咖啡生豆和烘焙豆为原料,采用水-碱连续提取法分别从咖啡生豆和烘焙豆中提取粗多糖,并测定粗多糖中多糖、糖醛酸、蛋白质及总酚含量;再采用DPPH自由基清除实验和FRAP法评价咖啡粗多糖的体外抗氧化活性。结果表明,水提咖啡生豆多糖(WRP)和烘焙豆多糖(WBP)得率分别为2.73%、3.57%,碱提咖啡生豆多糖(BRP)和烘焙豆多糖(BBP)得率分别为2.17%和8.53%。水提咖啡多糖的多糖、蛋白质和总酚含量均高于碱提咖啡多糖。碱提咖啡多糖的糖醛酸含量与多糖含量接近。抗氧化结果显示,咖啡多糖具有一定的抗氧化活性,IC_(50)表示的DPPH抗氧化能力范围为4.19~4.70 mg/mL;FRAP法以Fe^(2+)当量表示其抗氧化活性范围为0.32 mmol~0.88 mmol Fe^(2+)/g Ext;且碱提咖啡多糖DPPH自由基清除能力均高于水提咖啡多糖,铁还原能力则相反。因此,水-碱连续提取咖啡多糖将为持续开展多糖的研究提供参考,咖啡多糖的提取及活性研究也为多糖作为食品添加剂和功能食品提供参考。

质量提取法测试盐酸法舒地尔注射液玻璃安瓿包装容器的密封完整性

目的:通过测试盐酸法舒地尔注射液玻璃安瓿包装容器的密封完整性,研究质量提取法在玻璃安瓶包装密封完整性考察上的运用。方法:采用质量提取法测试,进行方法参数开发及检测限、准确度、重复性等方法学验证。采用经过验证的方法,对盐酸法舒地尔注射液玻璃安瓿包装的进行加速和长期0、3月稳定性的密封完整性检测。结果:建立了盐酸法舒地尔注射液玻璃安瓿包装的密封完整性质量提取法测试方法,关键时间参数总泄漏抽真空时间(预抽真空1)、大漏抽真空时间(预抽真空2)、微漏抽真空时间(抽真空2)、微漏稳定时间(稳定2)分别优化确立为4、3、20、8 s;检测限为2μm;准确度为100%区分阴性阳性样品,重复性好。结论:质量提取法可以应用于小容量玻璃安瓿包装的密封完整性测试,该方法灵敏度高,稳定性好,结果真实可靠,能有效测试注射剂玻璃安瓿包装容器密封完整性。