云南省养殖虹鳟病原菌的分离鉴定及药物敏感性分析

杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)属于气单胞菌属的一种细菌,在淡水和海水中均有分布。杀鲑气单胞菌能够使虹鳟患上疖疮病,给当地的虹鳟养殖产业带来非常大的冲击。近些年来发现,杀鲑气单胞菌还可以和常见的嗜水气单胞菌等细菌引发鱼类的混合感染。云南省昆明市寻甸某虹鳟养殖场虹鳟幼鱼从2018年6月初开始发病,取患病虹鳟分离病原菌并鉴定,同时对分离的病原菌进行药敏试验,指导养殖户用药,得到了良好的治疗效果。

4种常见药物对昆明裂腹鱼稚鱼的急性毒性实验

本文通过研究聚维酮碘、苯扎溴铵、硫酸铜和高锰酸钾4种常见药物对昆明裂腹鱼稚鱼的急性毒性,探究昆明裂腹鱼稚鱼对不同药物的敏感性,为其养殖过程中的科学用药提供理论依据。一材料与方法1.实验材料昆明裂腹鱼稚鱼为人工繁殖的鱼苗,体长(15.0±1.0)毫米,体重(18.4±1.5)毫克;身体健康,游泳活泼,无伤无畸形。聚维酮碘(水产用,碘含量为10%)购买自山西康派伟业生物科技有限公司;苯扎溴铵(水产用,含量为45%)购买自常州市金太阳动物保健品有限公司;硫酸铜(化学纯,含量不少于99%)购买自北京化工厂;高锰酸钾晶体(化学纯,含量不少于99%)购买自重庆川东化工(集团)有限公司。

葡萄糖酸内酯对低温酸诱导罗非鱼碎肉凝胶特性的影响

【目的】探讨葡萄糖酸内酯(GDL)调控对罗非鱼碎肉鱼糜低温酸诱导凝胶特性的影响。【方法】以罗非鱼(Oreochromis niloticus)碎肉为研究对象,测定不同GDL添加量(0、0.8%、1.6%、2.4%和3.2%)在4℃交联24 h后,pH、SDS-PAGE、游离巯基、化学作用力及凝胶特性的变化。【结果】罗非鱼碎肉在低温酸诱导凝胶形成过程中,随着GDL添加量的提高,肌球蛋白重链(MHC)呈下降趋势,游离巯基呈先下降后上升的趋势;GDL促进了二硫键的形成,但当GDL添加量为0.8%~3.2%时,二硫键含量并无显著性差异(P>0.05)。添加GDL降低了非特异性结合、离子键和氢键含量,提高了疏水相互作用。碎肉鱼糜凝胶的破断强度在2.4%GDL时达到最高,凹陷深度在1.6%~3.2%GDL时达到最高,且无显著性差异(P>0.05)。此外,添加GDL增加了碎肉鱼糜凝胶的持水性和白度。【结论】罗非鱼碎肉中添加2.4%GDL有利于获得品质较好的鱼糜凝胶制品。

青鱼和鲢鱼肌球蛋白热诱导凝胶特性的比较

以青鱼(Mylopharyngodon piceus)和鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)为研究对象,通过测定肌球蛋白在热诱导凝胶形成过程中的二级结构、表面疏水性(S0-ANS)、二硫键、平均粒径(dz)和动态流变学的变化,旨在揭示两者凝胶特性形成的差异。结果表明:在热诱导凝胶形成过程中,青鱼肌球蛋白变性展开程度高于鲢鱼肌球蛋白,暴露更多的疏水性氨基酸残基,从而形成的疏水性相互作用高于鲢鱼,使得青鱼肌球蛋白在热诱导凝胶形成过程中的d z约为鲢鱼肌球蛋白的2倍,G′高于鲢鱼。研究结果说明,青鱼肌球蛋白的热诱导凝胶形成能力高于鲢鱼,且二者肌球蛋白分子α-螺旋向β-折叠或β-转角转变有利于肌球蛋白的热凝胶作用。

湖泊鱼类区系中控制浮游动物食性鱼类种群的生态意义

在湖泊鱼类区系组成的修复中,把鱼类的生态效益放在首位,注重鱼类种群的营养生态位,控制浮游动物食性鱼类种群,增殖放流食藻鱼类和有机碎屑食性鱼类,使其成为湖泊鱼类的优势种群。以滇池为例分析,充分发挥浮游动物种群对藻类和有机碎屑的摄食作用,控制浮游植物的种群,净化湖泊水质,从而解决湖泊水体的内源性污染问题。