几种大肠菌群检测方法的比较

大肠菌群的定义:大肠菌群(coliform group)是指一大群需氧或兼性厌氧、在37℃培养24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群不是细菌学上的分类命名,而是根据卫生学方面的要求,提出的与粪便污染有关的细菌,即作为食品、水体等是否受过人畜粪便污染的指示菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。根据进一步的生化试验,可将这群细菌再分为大肠艾希氏菌(俗称大肠杆菌)、弗氏柠檬酸杆菌、肺炎克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群的检验基于它能分解乳糖能产酸产气、革兰氏染色阴性的重要特点。

影响食品检验准确性的因素及改善措施探讨

当前,随着食品检验工作的发展,我国对食品检验工作高度重视,也加强了对食品的检验,提高检验工作的准确性,为人们的身体健康提供保障。而在食品安全检验工作中,存在的影响因素比较多,会对检验的准确性造成直接影响,因此,需要专业的食品人员对食品进行检验,能够在检验的过程中及时地发现存在的问题,找到影响因素,在根源问题上解决问题,使影响因素得到有效控制,采取科学的解决效措,不断对其改善,使食品安全检验的准确性,能够达到最佳效果。

浅 谈如何加强实验室内部管理

目前,实验室内部管理仍存在着一定的问题,需要在多个方面入手解决。在实验室内部,要建立良好的实验室管理制度,并加强对实验室管理的规范,以此对每一位实验人员形成约束,根据实验室的基本情况选择适宜实验室的内部管理模式是加强实验室内部管理的重点要素,因此本文就加强实验室内部管理展开探究,并总结出加强实验室内部管理的有效途径及切实可行的主要方法。