古城街道生姜作物秸秆覆盖优质高效栽培技术

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,生活上主要用于烹调中的调味品,医学上主要用于健胃、解表、祛寒和发汗,加工上主要加工成干姜片、姜粉、姜糖、酱姜等副食品,是生活必须品之一。云南省新平彝族傣族自治县古城街道在新平绿源生姜专业合作社和新平他拉蔬菜专业合作社的示范带动下,常年采用作物秸秆覆盖种植生姜1500亩左右,总产量300万kg,总产值1000万元左右,取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益.