云南禄劝畜产品质量安全监管措施

禄劝是畜牧业大县,但由于经济、文化落后,基础薄弱,畜牧业还没有摆脱传统的生产经营方式,畜产品安全隐患突出,质量安全监管难度大。加强生产环节的监管、畜禽及其产品加工销售环节的监管、强化日常监督管理工作,以提高禄劝县畜产品质量,保障人民舌尖上的安全和畜牧业的健康快速发展,将畜产品质量安全危害消除在源头。

一次动物检疫技能比赛后的体会

动物源性食品安全备受关注的今天，加强畜产品质量安全监管，提高畜产品安全水平己成为促进畜牧业发展，保护人民自身健康，维护社会公共卫生安全的必然要求。为进一步将我市动物检疫技能和素质得到全面提升，展现动检队伍技术水平和良好的执法形象，全市组织了一次动物检疫技能比赛，各县区经过初赛选拔出3名队员组成1支参赛队参加市级比赛，本人有幸在县级初赛中胜出。参加市级比赛，有了这次锻炼的机会，随之带来的感悟、收获也不少。此次比赛分笔试和技能操作两部分。

做好肉品卫生检验,让消费者吃上“放心肉”

几年来,"瘦肉精"、"三聚氰胺"、疯牛病、禽流感、口蹄疫、加工病死肉等食品安全事故频发,威胁人体健康和国家公共卫生安全,根据《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》规定,依据《动物产地检疫规范》、《动物屠宰检疫规范》实施检疫,严把好畜产品安全的第1关。

一起变造动物检疫合格证明案的处罚经过及思考

1案情介绍 2012年4月28日，禄劝县动物卫生监督所（以下简称监督所）3名执法人员在生猪定点屠宰场进行对入场生猪检疫时，发现生猪贩运户时XX所提供动物检疫合格证明系变造、有涂改、笔迹不一致等痕迹。当即进行调查取证，时××辩称是团街镇畜牧兽医站检疫人员所为，而乡镇检疫人员辩称时×x于4月28日在团街镇购买生猪30头后，向当地检疫机构申报检疫，检疫机关接到申报检疫后，并委派2名检疫执法人员亲自到场检疫，经检疫合格后。出具动物检疫合格证（动物B）及办理相关手续，

通过严打瘦肉精 全面推进县级产地检疫工作

目前由于少数地区存在动物卫生监督机构不健全、执法力量不足、执法手段不强、执法力度不够、执法行为不规范等情况,因此动物卫生监督机构要严格执行国家动物卫生法律法规,依法开展动物、动物产品的检疫和有关动物防疫活动的监督管理执法,严厉打击饲养生产、屠宰加工、储藏运输等各环节的违法违规行为,为推进本县畜产品质量安全监管工作,我们做了以下相关工作,报告如下。

吃“放心肉”,须从“检”抓起

多年动物卫生监督执法监管实践证明，只有加强对动物及其产品实施规范检疫，才能从肉品源头堵住威胁，让人民吃上“放心肉”。

禄劝县乌骨鸡育雏期的饲养管理技术探讨

乌骨鸡作为主要的养殖产品之一,对农村的经济发展有着非常重要的影响。而禄劝县作为乌骨鸡养殖的代表城市之一,有着丰富的养殖经验。为此,笔者以禄劝县为代表,主要探讨育雏期饲养管理方面的技术,以期能为乌骨鸡养殖户提供参考和借鉴的依据。

科学防治口蹄疫

口蹄疫(FMD)是由小RNA病毒科口蹄疫病毒属的口蹄疫病毒(FMDV)引起的偶蹄兽的一种急性、发热性、高度接触传染性人兽共患的传染病。以口腔黏膜、唇、舌、蹄部、乳房等部位发生水疱,破溃后形成烂癍为主要特征。现代兽医学认为目前还没有切实可行治疗口蹄疫的方法。此病的防控措施都是通过严格的饲养管理与疫苗接种和隔离扑杀。预防口蹄疫要每年3次以上注射口蹄疫A型、O型亚洲1型疫苗;严格消毒,对外来人员,车辆、草料、进行严格细致消毒;对易感动物、运动场、圏舍定期全方位消毒;加强饲养管理、加强护理,保持圈舍卫生、加强消毒、提高营养、保证清洁充足饮水、提高日粮中维生素的供给,以促进病畜早日康复、缩短病程等重要手段;严格执行检疫制度,强化检疫监督管理,消除动物疫情隐患。

旋毛虫病的检验及卫生处理

旋毛虫病是指旋毛线虫在人或动物肠道内寄居,它的幼虫在宿主横纹肌中寄生,导致疾病。该疾病通过含旋毛虫的肉类传播给人类,人因生食或未煮熟含有活的旋毛虫幼虫而感染。近年来,云南省昆明市禄劝县动物卫生监督所逐渐加大了对该病的检验和防治力度,以保障人们的食品安全。