动物屠宰检疫炭疽病的鉴定及处理技术探讨

动物炭疽病是人畜共患的一种急性、败血型高度接触性传染病,常发生于猪、马、牛、羊,尤其是牛、羊最容易发生。该病传染性强,死亡率高。人一旦感染上该病后就容易在人际间造成传播,严重时容易发生死亡,所以为了保证畜牧业的发展,保障人民食肉安全,在动物屠宰检疫中炭疽病的检验是相当重要的,是必检的一种传染病。笔者根据多年对动物屠宰检疫的经验,对动物屠宰检疫中炭疽病的检疫判定和处理方法进行探讨,供各位同仁借鉴。

思茅区动物检疫电子出证工作现状及措施

实行动物检疫电子出证工作是加强动物卫生监督管理,转变执法行为的重要举措。思茅区自实行该项工作以来,有效提高了动物检疫证明的出证质量和效率,增强了动物检疫证明的防伪功能,解决了手写检疫证不规范、字迹难辨认、易涂改等问题,杜绝了伪证、假证的现象。但是由于各种原因,电子出证工作仍然存在一些问题。笔者总结近几年来的工作经验,找出了思茅区电子出证工作中存在的问题,并提出了解决措施。

生猪屠宰检疫中不合格猪肉的判定及无害化处理技术

生猪屠宰检疫的目的是通过对生猪及其产品的检验及时发现不合格生猪及其产品,并按规定进行无害化处理,确保市面上流通的生猪产品质量合格,保障人民的食肉安全,保障畜牧业健康发展。笔者总结了多年来的生猪屠宰检疫经验,对生猪屠宰检疫中不合格生猪及其产品的判定和处理方法进行了介绍,供参考。