加强生猪屠宰管理与疫病处理保证畜产品质量安全

为准确检测生猪可能存在的疫病和寄生虫病,消除疫病流行风险,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全,文章围绕生猪屠宰管理与屠宰检疫的目的、作用、意义、措施进行分析讨论,提出生猪屠宰管理与屠宰检疫中疫病处理对策,并将猪炭疽、猪丹毒、猪肺疫等几种常见疫病作为主要研究对象,阐述相关疫病的主要病理特征以及鉴别诊断措施,采取针对性防治对策,切实保障食品安全,维护人们的身体健康.