云南烤烟种植海拔与致香成分的相关性分析

为了研究种植海拔对烤烟致香成分的影响,采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法对云南烟区1300～2300m范围内不同海拔高度采集的256个初烤烟叶样品中的致香成分进行了分析,应用SPSS统计软件对海拔高度与烟叶致香成分含量间的相关性进行了探索。结果表明:(1)上部烟叶中的致香成分糠酸、氧化异佛尔酮、十四酸含量与种植海拔之间呈显著的正相关;(2)中部烟叶中的致香成分3-甲基-2(5H)-呋喃酮、2-环戊烯-1,4-二酮、3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮含量与种植海拔之间呈显著的负相关;(3)无论是上部烟叶还是中部烟叶,其致香成分中的酯类物质含量与烟叶种植海拔间均呈显著的正相关关系。

3个烤烟品种在烘烤过程中色素和水分含量的变化

测定红花大金元、翠碧1号、云烟853个品种烟叶在烘烤过程中叶片色素含量变化及失水干燥速率。结果表明:在烘烤过程中,3个品种叶绿素含量、类胡萝卜素含量总体上存在极显著差异。烘烤变黄期色素降解快,定色期降解慢,叶片自由水含量一直在下降,束缚水含量先升高后降低,总水量变黄期失水慢,定色期失水快。叶片中色素的含量在很大程度上决定了烟叶的变黄程度。

遮阴对烤烟烟碱合成调控的影响

为探究遮阴处理对烤烟各生育期次生代谢的影响,在大田条件下,测定和分析了不同遮阴程度下烤烟烟碱、烟碱前体、中间物质含量及烟碱合成酶基因相对表达量。结果表明:遮阴15~55 d,根部烟碱含量随生育期推进呈现先升高、后降低、再升高、最后降低的趋势,即呈双峰曲线;遮阴25~65 d,与对照相比,中重度遮阴处理显著增加多胺含量,最大增幅分别为40.05%、36.14%、36.27%、23.47%、162.40%;遮阴15~55 d,中重度遮阴处理的烤烟根部天冬氨酸含量都高于对照,最大增幅分别为7.01%、25.65%、253.85%、22.70%、89.28%;遮阴25~55 d,与对照相比,中重度遮阴处理显著增加NtPMT基因相对表达量,最大增幅分别为283.80%、85.97%、67.17%、54.59%,且遮阴15~45 d中重度遮阴显著增加NtADC基因相对表达量,最大增幅分别为85.97%、181.83%、103.93%、54.59%。因此,中重度遮阴通过增加根部游离氨基酸、多胺含量,且有利于NtPMT、NtADC基因的表达,从而降低烟碱合成。研究结果可为烟田烟叶烟碱含量的调控提供生产指导。

烘烤对烟叶主要碳水化合物含量的影响研究

利用温湿度全自控小型电烤箱，用两种烘烤方法对烤烟品种K326的优质烟叶进行烘烤，并对烟叶的总糖、还原糖和淀粉含量进行全程追踪，结果表明：1．烤后烟叶还原糖、总糖平均增加分别达到约4倍和5倍，其中以下部叶增加的幅度最大，上部叶次之，中部叶最小．与糖含量相反，淀粉含量平均降低79％左右，其中减少幅度以下部叶〉中部叶〉上部叶．2．烟叶糖含量的变化主要集中在烘烤0～96h完成，呈现急剧增加趋势．而烟叶的淀粉含量几乎在烘烤0～72h快速下降到最低点，其中下部叶比中、上部叶提前约24h完成．3．烘烤过程中适当延长变黄期有利于糖分的充分消耗，适当延长定色期也对进一步降低糖含量有利．

不同品种烤烟对种植海拔的敏感性

为探讨不同海拔高度种植烤烟的生育期及产质量表现和烤烟品种对海拔的敏感性,对昆明烟区海拔1690 m和1960 m两个试验点的8个烤烟品种进行了对比试验。结果表明:①与高海拔区相比,同一品种种植在低海拔区时苗期明显缩短,大田生育期有缩短趋势,现蕾期推迟,现蕾至中心花开放期的时间明显缩短;株高、烟叶产量和产值明显提高,叶数有所增加,原烟外观质量略有提高,上中等烟比例略有下降;烟碱、总氮和蛋白质含量降低,而总糖含量、糖碱比和施木克值增加;②不同品种对海拔高度均表现出不同程度的敏感性。

美国引进烤烟新品种的筛选及利用

烤烟品种已经成为制约云南"两烟"发展的一个瓶颈,为突破这一瓶颈,2006年云南省从美国引进了7个优质抗病烤烟新品种.通过2006～2008年田间试验示范、抗病性鉴定、烟叶化学成分分析及单体评吸评价,结果表明:NC102和NC297两个品种,在抗病毒病、区域适应性及香气质方面均优于对照K326,产量、产值与对照K326相当,烟叶香气风格符合开发云产高档卷烟的需要,在昆明烟区推广种植这两个品种是兼顾工农业利益的最理想选择.NC55,NC71和NC72等3个品种综合表现与对照K326相当,可根据卷烟的个性化需求有选择性地推广种植;而GL26H和GL350两个品种因不符合工业或农业的需求,应予以淘汰.

烤烟致香成分与评吸质量的相关性分析

采用近代先进检测手段对云南省昆明、曲靖、保山三大主产烟区2007年生产的200个初烤烟叶样品(B2F,C3F两个主要等级)同时进行了致香成分检测评价和评吸质量评定,并且在烟叶评价中应用了SPSS12.0优化统计软件研究了烟叶中各类致香物质间的相关性及烟叶感官质量评吸指标间的相关性.结果表明:烟叶各类致香成分之间具有很强的正相关;烟叶各个评吸质量指标之间具有较强的关联性,其中烟叶香气质的各项指标间存在着显著的正相关,而刺激性则与其他指标的关联度不大;烟叶致香成分和评吸质量之间具有一定的关联性.

优质烤烟采摘、烘烤技术要点

作好烤烟采摘、烘烤调制是保障生产优质、低烟碱、低焦油含量、安全性烟叶的重要技术措施之一,本文从烟叶成熟时所表现的特征及烘烤调制过程中对温、湿度的调控几方面阐述了应把握住的技术要点,为烟农生产优质烟叶提供服务。

烟水工程建后管护工作中存在的问题及解决途径

烟水工程是一项惠民工程,建成后转交当地村委会或村民小组管护使用和管护,由于诸多原因,导致管护工作不到位,降低了工程的使用效应,建成较大的资源浪费。本文通过对35件烟水工程实地调查后发现,不再栽烟的有22.6%,有43.7%的栽烟面积只占61.3%,还有33.7%的继续栽烟,经认真剖析存在的主要问题和产生的原因,对烟水工程建后提出管护设想,促使每项烟水工程充分发挥使用效应。

好的烤烟在采摘、烘烤时应把握的技术要点

作好烤烟采摘、烘烤调制是保障生产优质、低烟碱、低焦油含量、安全性烟叶的重要技术措施之一,本文从烟叶成熟时所表现的特征及烘烤调制过程中对温、湿度的调控几方面阐述了应把握住的技术要点,为烟农生产优质烟叶提供服务。