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热凝多糖产生菌及其所产多糖的研究 被引量：4
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作者 乔敏 刘士清 余泽芬 《云南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1998年第2期116-118,共3页
野外采样分离筛选得到一株热凝多糖产生菌ＱＬ１０９菌株，该菌株非粪产碱菌（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓｆａｅｃａｌｉｓｖａｒ．ｍｙｘｏｇｅｎｅｓ）．经摇瓶发酵得到ＱＬ１０９菌株产生的多糖，该多糖经红外光谱等的初步分析，结果表... 野外采样分离筛选得到一株热凝多糖产生菌ＱＬ１０９菌株，该菌株非粪产碱菌（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓｆａｅｃａｌｉｓｖａｒ．ｍｙｘｏｇｅｎｅｓ）．经摇瓶发酵得到ＱＬ１０９菌株产生的多糖，该多糖经红外光谱等的初步分析，结果表明：ＱＬ１０９菌株产生的多糖与ＳＩＧＭＡ公司的标准品热凝多糖（Ｃｕｒｄｌａｎ）结果一致，证明ＱＬ１０９菌株是热凝多糖产生菌．进一步的实验证明，该菌株所产生的热凝多糖具有良好的流变学性质． 展开更多
关键词 热凝多糖 产生菌 粘度 流变学性质 发酵
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