云南省肉牛改良的瓶颈及应对措施探讨

随着国家政策对肉牛产业化的大力扶持,人民消费水平的提升,云南省肉牛养殖正面临传统养殖向现代畜牧养殖业过渡转型的历史性机遇,肉牛改良也处于一个如何打破坚冰、突破瓶颈的关键时期,如何抓住机遇,破解发展难题,做大做强肉牛养殖产业,是摆在每一个决策者面前的重大课题。文章从云南省肉牛改良历史、现状及存在的问题进行阐述,同时也提出肉牛改良的瓶颈及应对措施探讨。

云南肉用山羊生态友好型高效养殖新技术集成推广

以规范化舍饲养殖新模式取代传统模式,促使现代山羊产业走生态友好型发展之路。集成推广经济杂交、人工授精、胚胎移植、人工种草、日粮配合、分群分阶段饲养管理、程序免疫和驱虫等现代养殖新技术,实现山羊舍饲养殖的优质高效生产。

云南水牛mtDNA D-loop遗传多样性研究

[目的]探究云南3个水牛品种(德宏水牛、滇东南水牛、盐津水牛)的mtDNA D-loop区的遗传多样性与母系起源。[方法]采用PCR扩增、测序及生物信息学方法。[结果]本研究共分析了215条云南水牛mtDNA D-loop全序列,检测到107个多态位点,定义了86种单倍型。结果表明,云南3个水牛品种的mtDNA遗传多样性非常丰富,其中,滇东南水牛的遗传多样性最高(Hd:0.946±0.017,Pi:0.0162±0.0018),盐津水牛的遗传多样性最低(Hd:0.805±0.063,Pi:0.0141±0.0031)。系统发育分析结果表明,在3个云南水牛品种中检测到2个主要支系(A和B支系及其亚支系)及1个稀有支系C,其中A支系为主要支系(79.07%),且经历了强烈的群体扩张。[结论]云南3个水牛品种具有丰富的mtDNA遗传多样性,主要有A与B 2个母系起源。

云南水牛的遗传多样性研究进展

云南省水牛存栏260多万头,居全国第二,主要分布于德宏、西双版纳、普洱、昭通、红河、文山、大理、昆明郊县等地。云南水牛以德宏水牛、滇东南水牛及盐津水牛群体较大,为云南省3个最主要的水牛群体。文章就云南水牛的遗传多样性研究进行总结,云南水牛属于沼泽型水牛,遗传多样性水平较高,支持其起源于中国或东南亚大陆的假说,并非由印度引进。

云南黄牛改良的现状存在的问题及对策

本文针对云南黄牛改良现状,就改良的主要品种,云南黄牛的存栏、出栏情况,杂交改良的现状及效果进行了总结。并对云南黄牛改良存在的问题进行了分析,主要是资金投入不足、基础薄弱,饲养规模小、生产水平低,优秀种源缺乏,饲草饲料不足,产业化程度低等问题。在此基础上,提出了增加投入和加大政策性扶持力度以加强良种繁育体系建设,做好技术培训以扩大良种使用率,培植龙头企业以增加市场竞争力,发展规模养殖和标准化生产,强化疫病监测以防止疫情发生,合理开发饲草饲料资源,注重高端人才培养等一系列对策和建议。

探析西门塔尔牛在云南的适应性及生长规律

西门塔尔牛在云南的引进与推广对于肉牛产业及奶源生产业发展具有重要意义,简要分析了西门塔尔牛在云南的适应性,选取云南省某畜牧场的450头青年西门塔尔牛以及1800头西门塔尔犊牛体尺记录作为研究对象,探讨了西门塔尔牛的生长规律,以期为相关研究与农业生产提供参考依据。

云南景谷县肉牛同期发情技术与可视输精枪的应用

加大肉牛产业发展,至关重要的因素就是品种如何得到优化的问题,为解决品种老化、生长缓慢、个体小、养殖效益低等问题,在云南省景谷县肉牛养殖基地开展了肉牛品种改良技术的应用。通过试验证明,应用同期发情和可视输精枪技术比普通人工授精技术的授精率提高48%,繁殖效益得到提高。说明此技术的应用将对整个肉牛产业发展的增量扩群、降低养殖成本、提高养殖效益、增加农民收入、助推产业发展具有重要意义。

云南本地水牛的杂交改良

水牛是热带、亚热带地区特有的畜种之一,喜水耐热,水牛在产奶、产肉及役用等经济用途方面均有独到之处,是重要的牛种资源.水牛体质健壮,是低品质饲料的有效利用者,在相同条件下,瘤胃发酵所产生的挥发性脂肪酸（其中主要是乙酸）,水牛高于瘤牛,由于乙酸多,则有利于乳的形成及提高乳脂率,乳汁优良,饲养成本低,利用年限长等优点,但未得到合理的开发利用与研究.近年来,随着经济、社会和科学技术的发展,人们对优质畜产品的需求日益提高,水牛及其制品的研究和开发利用引起了人们的重视.

中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳的主要营养成分比较

用Combi Foss FT+乳成分、体细胞联用仪测定放牧条件下的中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳的主要营养成分,并与同期舍饲条件下的荷斯坦牛、西门塔尔牛和云岭牛的乳营养成分比较。结果显示:中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳脂肪、乳蛋白质、乳糖和总固形物的质量分数分别为6.24%、4.95%、4.97%、20.11%,6.75%、4.52%、4.95%、19.91%和7.80%、4.60%、4.98%、20.85%,比较各乳营养成分含量差异不显著(P>0.05);中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳脂肪、乳蛋白质和总固形物的含量高于荷斯坦牛、西门塔尔牛和云岭牛的(P<0.01);中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳糖质量分数也分别比云岭牛的高0.65%、0.63%和0.66%(P<0.01),与荷斯坦牛和西门塔尔牛的相近(P>0.05);乳成分中的蛋白质含量与脂肪、总固形物含量,脂肪含量与总固形物含量之间均存在显著的正相关(P<0.01)。表明在放牧或放牧+适当补饲条件下,高原型牛种的中甸牦牛、迪庆黄牛及其杂种犏牛的乳的营养价值高,是高品质的乳营养资源,具有开发高附加值的高原特色乳制品的前景。

鸭茅幼苗对开花期白三叶不同部位化感作用的响应机理

【目的】为明确白三叶(Trifolium repens L.)+鸭茅(Dactylis glomerata L.)混播条件下,白三叶化感效应对鸭茅生长的影响。【方法】试验采用开花期白三叶的根、茎、叶水提液对鸭茅幼苗进行处理,测定鸭茅地上部叶片和地下根系中的电解质渗透率、抗氧化物酶活性和丙二醛含量等的变化。【结果】鸭茅电解质渗透率对开花期白三叶茎、根浸提液的响应要比叶浸提液更加敏感。鸭茅幼苗丙二醛含量对白三叶不同部位浸提液的响应是茎和叶>根。从鸭茅幼苗脯氨酸含量变化可得出,白三叶不同部位浸提液表现出“低浓度无抑制,高浓度抑制”的影响,且茎>根≈叶。鸭茅SOD、POD和CAT活性的响应,均表现出茎>根≈叶。【结论】开花期白三叶浸提液对鸭茅存在化感作用,不同部位的浸提液对鸭茅的化感作用强弱为:茎>根≈叶,鸭茅幼苗叶片对白三叶浸提液的化感效应敏感于鸭茅幼苗根系。

北亚热带紫花苜蓿引种品比试验

收集10个紫花苜蓿品种在云南北亚热带北缘开展品比试验,2年测定结果表明,株高较高的品种为Quadrella、Sequel HR和四季旺;2年平均牧草产量比较,猎人河和三得利的干物质产量分别达到6 735、6 699kg/hm^2,显著高于Quadrella、Sequel HR、UQL-1、Hallmark、盛世、赛特和三羊开泰(P<0.05)。种子产量以Quadrella和三羊开泰最高,为223 kg/hm2,但各供试品种间的种子产量差异不大。生产性能各指标综合分析,猎人河和三得利适宜在云南北亚热带地区推广种植。

牦牛FSHR基因5′端部分序列克隆及生物信息学分析

利用PCR和T-A克隆技术,测定了麦洼牦牛和杂种犏牛的FSHR基因5′端侧翼区和第1外显子的核苷酸序列,并运用BLAST、DNAMAN、Clustal等生物信息学软件与其他物种的相应序列进行了同源性比对分析,为牦牛FSHR基因结构、犏牛雄性不育、牦牛遗传多样性,以及FSHR基因与牦牛的繁殖、产肉、产奶性状相关分析提供了理论基础。结果表明:牦牛和犏牛FSHR基因5′端侧翼区长度为970bp,普通牛、羊和猪的该序列长度分别为970、973和981bp,序列长度差异较小;序列突变以碱基替换为主,牦牛与犏牛、普通牛、羊及猪的核苷酸序列一致性分别为99.4%、99.3%、98.2%、96.9%,一致性较高,为同源基因。聚类分析中牦牛与犏牛首先相聚,再依次与普通牛、羊、猪聚在一起。根据核苷酸序列推测,氨基酸组成分析显示,牦牛和犏牛的该蛋白疏水性,蛋白的亲水性和稳定性较差,为不稳定的脂溶性蛋白;二级结构主要以α螺旋和随机卷曲为主。

犊牛群发感冒的控制效果观察

牛感冒是指非病毒引起的严重上呼吸道感染。如果病因持续存在,治疗不及时,常继发支气管炎、肺炎,出现稽留高热等全身症状,甚至引起死亡。牛感冒一年四季都会发生,以气候多变,寒冷及温差较大的季节多见。2016年云南省弥渡县某肉牛育肥场127头育肥牛群发重感冒,紧急救治120头,发病率达90.7%,治愈率100%。

不同品种及刈割次数的紫花苜蓿鲜草产量测定

紫花苜蓿是优质高蛋白的饲草,更是奶牛不可或缺的饲草之一。紫花苜蓿播种后生长45 d进行第1次刈割,以后让其再生至45 cm高左右进行刈割,然后施予农家肥,旱季适时灌溉;每个供试品种进行4、6和8茬不同的刈割茬数,每个品种测产点设4个重复,最后进行产量统计。结果紫花苜蓿鲜草产量随着刈割茬数的增加而增加,不同刈割茬数平均产量为:8茬102.47 t/hm2、6茬84.62 t/hm2和4茬59.05 t/hm2,其中以威斯顿紫花苜蓿和速生紫花苜蓿的产量最高,分别达到106.55 t/hm2和106.45 t/hm2。三得利紫花苜蓿居中,平均产量94.22 t/hm2,最低的是游客和赛特紫花苜蓿,仅仅约89 t/hm2。种植紫花苜蓿年产97.25 t/hm2,按目前市场鲜紫花苜蓿价350元/t计算,产值34 037.50元/hm2,是种植玉米收籽粒产值13 200元的2.58倍;种植青贮玉米产值18 750.00元/hm2,是种植玉米籽粒产值13 200元的1.42倍;为云南产业结构调整提供参考。

云岭牛改良普洱黄牛的效果研究

[目的]在云岭牛选育的同时,为进一步了解云岭牛在不同地区的适应性和生产性能,加大云岭牛的杂交应用范围,进行中试与推广。[方法]云岭牛种公牛（或冻精）与普洱本地黄牛杂交,产生杂交F1代,进行生产性能、屠宰性能等测定和比较。[结果]云岭牛及杂交F1代在普洱地区的产犊率、成活率、繁殖成活率较高,分别在86.42%、98.28%和84.93%以上,与普洱本地黄牛接近（P〉0.05）,适应性强。云岭牛初生重较普洱本地黄牛的16.92±4.57kg提高78.31%,而YL·Y（云岭牛×普洱本地黄牛）F1比普洱本地黄牛提高41.67%（P〈0.01）;6、12、18、24和36月龄体重也呈同样的优势,差异显著（P〈0.01）。云岭牛6月龄断奶重较普洱本地黄牛提高71.29%（P〈0.01）,较YL·Y F1体重高23.84%（P〈0.05）;云岭牛36月龄体重较普洱本地黄牛提高91.20%（P〈0.01）,与YL·Y F1的体重也有明显差距（P〈0.05）。云岭牛杂交后代的杂交优势率以18月龄最高（17.14%）,12月龄次之,初生重和6月龄重较低,分别为7.06%、1.90%和1.96%。云岭牛、YL·Y F1宰前活重、胴体重、净肉重显著高于普洱本地黄牛（P〈0.01）。三者的屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比、肉色、脂肪色等差异不显著（P〉0.05）。第12-13肋间眼肌面积以云岭牛最大,YL·Y F1次之,普洱本地黄牛最小,三者间差异较大（P〉0.05）。云岭牛眼肉的剪切力最低,为3.33±0.69kg.f,三者的牛肉剪切力值小于4.78kg.f,属于优质牛肉。并且,杂交优势率较高,与楚雄州、德宏州的推广应用都取得了很理想的效果。[结论]云岭牛及其杂交后代在云南南方地区表现出良好的适应性,各生长阶段的体重明显高于当地黄牛,说明云岭牛优越的种用价值,值得在云南省,乃至我国南方省区推广应用。

巍山县黄牛人工授精改良现状及发展建议

长期以来，由于受地域环境、民族风俗以及传统习惯的影响，巍山县各族人民把养牛当作第一重要事业看待，从党政领导到千家万户的农民，养牛热情都十分高涨。由此促进了巍山县养牛业的大发展，肉牛的流通在巍山县非常成功，牛平均出栏率在80％以上，巍山县也因此连续多年被评为“全国畜牧业先进县”。巍山县自20世纪70年代开展肉牛冻精改良至今，通过县畜牧兽医局的良好布局，并根据实际情况选用种公牛冻精，加上成熟的人工授精技术的支撑，在冻精改良牛数量逐年增加的同时，犊牛成活率不断提高，牛群整体性能良好。

TMR技术在西门塔尔纯种肉牛生产中的应用研究

[目的]：全混合日粮TMR（total mixed rations）饲养技术的使用能够保证西门塔尔纯种肉牛摄入均衡的营养,节省大量的人力和物力,并提高肉牛的生产性能,从而提高饲料利用率,降低饲养成本。[方法]：集取各种粗饲料（鲜青草、青贮）、精饲料（种牛精料补充料）以及饲料添加剂,以合理的顺序投放在TMR饲料搅拌车混料箱内,通过绞龙和刀片的作用对饲料切碎、揉搓、软化及搓细,经过充分的混合后,获得增加营养指标的全混日粮饲喂6-18月龄西门塔尔纯种母牛,其中每月对牛只称重一次,共实验90d。[结果]：117头西门塔尔后备母牛分成两组,其中6-12月龄62头,13-18月龄55头。6-12月龄90d平均日增重为824.75±187.43g;13-18月龄平均日增重为769.44±174.61g.增重结果与不同饲养方式（全放牧和精粗料分离饲喂）同期同月龄牛群比较,全放牧式89头,6-12月龄51头,90d平均日增重373.14±266.20g,13-18月龄48头,90d平均日增重401.28±311.20g,差异均极显著（P〈0.01）;精料和粗饲料分离饲喂94头,其中6-12月龄43头90d平均日增重为512.88±204.94g差异极显著（P〈0.01）,13-18月龄51头90 d平均日增重为579.13±223.67g差异显著（P〈0.05）。[结论]：TMR技术能改善饲料的适口性,增加食欲,减少饲料损耗,还可以使牛得到稳定的瘤胃pH值,提高日粮干物质的摄取量,提高饲料的转化率,简化饲料配制得到优化组合;TMR饲养技术在西门塔尔纯种肉牛生产中达到了较好的增重效果。

施铜对纳罗克非洲狗尾草生产性能的影响

为了探讨微量元素铜对纳罗克非洲狗尾草生产性能的影响,在云南省昆明开展了不同施铜量对纳罗克非洲狗尾草干物质产量、种子产量和种子质量性状的影响研究。研究结果显示：施铜2.4 kg/hm2处理,纳罗克非洲狗尾草的干物质产量最高,为11 760.69kg/hm2,比对照提高了13.03%。随着施铜量的增加,纳罗克非洲狗尾草种子产量呈缓慢下降趋势,仅在施铜4.8kg/hm2处理时的种子产量显著低于对照处理（P〈0.05）,为209.07kg/hm2;而其余处理的种子产量与对照差异不显著（P〉0.05）。施铜明显改善了纳罗克非洲狗尾草种子的质量性状（P〈0.05）,且随着施铜量的增加,纳罗克非洲狗尾草种子的发芽率和千粒重均呈明显上升趋势（P〈0.05）;在施铜量为4.8kg/hm2时,发芽率和千粒重均为最高,分别是对照处理的3.3倍和1.6倍。研究得出,在合理施用氮磷钾肥的基础上,可以明显改善纳罗克非洲狗尾草的种子质量性状,并能增加其干物质产量的最佳施铜量为2.4～3.6kg/hm2。

肉用型西门塔尔与安格斯不同杂交方式杂交效果研究

[目的]为检验肉用型西门塔尔牛云南本地黄牛的改良效果。[方法]云南省种畜繁育推广中心肉牛纯繁场分别利用XM♂×本地西门塔尔高代杂交黄牛♀(Ⅰ组);XM♀×AG♂(Ⅱ组);AG♂×本地西门塔尔高代杂交黄牛♀(Ⅲ组)。[结果]在相同的饲养管理条件下,Ⅱ组初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄平均体重明显高于Ⅰ组和Ⅲ组,Ⅰ组结果明显高于Ⅲ组;6月龄、18月龄日增重Ⅰ组和Ⅲ组差异不显著,Ⅰ组12月龄、24月龄日增重明显高于和Ⅲ组,而Ⅱ组6月龄、12月龄、18月龄、24月龄日增重明显高于Ⅰ组和Ⅲ组。[结论]通过实验结果可以看出,肉用型西门塔尔牛与安格斯种公牛杂交效果优势明显,而肉用型西门塔尔种公牛与本地黄牛杂交效果又明显高于安格斯种公牛。

奶牛盲肠扩张-扭转的诊治

笔者通过总结200多例奶牛盲肠扩张-扭转病例的病因、症状、诊断,提出治疗及预防方法,科学饲养管理,合理搭配饲料,适当运动,有效防控奶牛盲肠扩张-扭转的发生。