现代生物技术在食品检测中的应用

伴随经济的飞速发展与科学技术的不断进步,现代生物技术呈现多样化的发展趋势,此项技术在食品检测中具有十分重要的作用。因此,本文对电子鼻和电子舌、近红外光谱分析技术、生物芯片技术、PCR技术在食品检测中的应用情况进行分析,在此基础上,希望能使食品检测的准确性获得充分保障,产生较少的食品安全问题事件。