蒙自石榴产业现状及发展对策

云南省蒙自县新安所镇产的甜石榴果实具有色泽艳丽．粒大皮薄，肉厚核软，汁多味甜等特点。据科研部门鉴定，蒙自石榴籽百粒重60g，可食率高达70％。果汁含可溶性同体形物14％～15．2％．总糖12．43％．还原糖12．02％．蔗糖0．39％，酸0．067％，碳水化合物17％以上，