普洱茶专业仓储醇化研究现状及发展趋势

综述国内普洱茶仓储陈化研究的现状和进展,分析普洱茶专业仓储醇化研究在普洱茶生产过程中的重要性,展望下一步普洱茶专业仓储醇化研究方向。

GB/T 22111—2008《地理标志产品 普洱茶》标准的分析探讨

分析和讨论了GB/T 22111—2008《地理标志产品普洱茶》标准,对标准中部分条款与实际工作中不适宜的地方进行阐述和探讨,主要包括:普洱茶的感官品质审评不尽合理、普洱茶茶多酚检测存在的困惑、重金属污染不满足出口要求、稀土限量与国家标准冲突、农残限量与实际现状有差距和净含量检测中存在的风险等,对部分问题的改进给出了参考性建议和意见。