云南东川红土地苦荞麦高产栽培技术

苦荞麦是云南东川红土地重要的经济作物,栽培环境适宜、历史悠久。云南红土地金荞农业生物科技有限公司经过多年试验探索,形成了包括高产品种选择、整地施肥、播种、田间管理和收割在内的一整套苦荞麦高产栽培技术,并以此为农民增收开辟新途径。

苦荞产品特点及加工技术探讨

东川红土地镇具有规模化种植苦荞的传统历史,但一直以来都处于粗放种植的状态。苦荞产品口感佳,营养价值高,市场表现好,是苦荞增值的重要组成部分。文章给出苦荞茶、苦荞米、苦荞粉、苦荞面的特点及加工工艺要点,抛砖引玉,供广大同仁作参考。