云南红色砂梨花期、果期管理技术

云南红色砂梨属于东方砂梨系，目前在生产上主要栽培品种有4个，即95-2，32，35（以幸水×火把梨杂交后选育品种），YH-1（火把梨的芽变品种）。云南低纬度高海拔的特殊地理位置，为红色砂梨提供了良好的生长环境。云南红色砂梨适宜在海拔1700-2300m光质好、温差大的地区种植。云南红色砂梨具有质优、味美、丰产、适应性强等优良性状，较之市场上现有的梨果具有明显的特色和市场前景。

云南红色砂梨新品种—红脆

云南红梨以其漂亮的红色外观，酸甜适中的独特风味赢得广大消费者的青睐。红脆是以幸水梨×火把梨为亲本，新西兰皇家园艺研究所于1989年在新西兰Havelock North研究中心试验园杂交，1990年播种于新西兰Havelock North研究中心杂种后代选育圃内，于1998年选育的优株。

‘美人酥’和‘云红梨1号’红皮砂梨果实的着色生理

【目的】研究两个不同遗传背景的红皮砂梨品种在其着色过程中色素的变化与相关酶活性及糖积累的关系,旨在了解砂梨果实着色的一般规律。【方法】选择两个云南地区主栽的红皮砂梨品种‘美人酥’和‘云红梨1号’,系统研究果实整个生长发育过程果皮中花青苷、叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、总酚等色素含量和花青苷积累相关的酶活性,以及果肉中糖含量的变化。花青苷含量采用pH示差检测法测定,叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量采用比色法测定。苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性采用比色法测定,类黄酮半乳糖苷转移酶(UFGT)活性采用高效液相色谱法测定。糖含量采用高效液相色谱法测定。【结果】在果实整个生长发育过程中,两个品种呈现了相似的生理变化趋势。果实生长前期,果皮中叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚的含量不断上升,几乎没有花青苷的积累;果实生长中后期(花后13周)开始,叶绿素急剧降解,花青苷不断积聚并在成熟时达到最高值。在果实着色始期,PAL和UFGT活性相继达到最高值;之后随着花青苷的快速合成,PAL活性急剧下降,但UFGT活性一直保持在很高的水平。果实整个发育过程中可溶性总糖含量持续上升,其中蔗糖开始有明显积累的时期与花青苷开始大量积累的时期相吻合。【结论】红皮砂梨花青苷的合成积累主要是在果实生长发育后期,伴随着果实的成熟,花青苷含量达最大值。PAL与花青苷合成的启动有关,UFGT与花青苷的积聚密切相关。花青苷的积累伴随着果肉中可溶性总糖的上升。

红色砂梨2个品种着色过程中的外观变化及其解剖学结构观察

以红色砂梨(Pyrus pyrifolia Nakai)品种美人酥和云红梨1号为试材,以套袋处理(果袋类型、去袋方式和去袋时间组合成10个不同的套袋处理)为手段研究了果实着色过程中外观和解剖结构的变化。结果表明,红色砂梨的着色需要有高强度的光照。生长过程中套有不透光袋的果实临近成熟时,只有完全曝光才能大量合成花青苷,而且在很短的时间内(大约2周)果实着色面积、着色程度即可优于对照(不套袋处理)。红色砂梨着色是从果实向阳的一侧先开始,且以果点为中心呈放射状向四周扩展,至采收时果实阳面红色能够均匀分布,但整个果面色泽很难一致。解剖结构分析表明果面呈红色是因为果皮中紧邻表皮层的3～4层细胞存在红色细胞(含有花青苷),在果实着色过程中这些红色细胞数目不断增多,同时细胞内色素浓度不断增大。云红梨1号合成花青苷的能力明显优于美人酥,果实着色更鲜艳。解剖学观察发现云红梨1号的表皮细胞层也含有红色细胞。

不同疏花留果方式对‘红梨32号’果实品质影响的研究

试验主要研究‘红梨32号’果实生产过程中的最佳疏花留果的方法。以‘红梨32号’为试材,采用不同果实序位的留果方式以及不同疏花疏果的方法,在‘红梨32号’的开花期、结果期以及果实成熟期,开展了相关研究。结果表明:在一个结果枝上,1～6号果位上每个果位留果一个以及每个果位上不进行疏花蔬果,平均单果重、平均果实纵径以及果面果锈面积差异性显著,2、3、4号果位的果型端正,无生理落果现象;同时,一结果枝上同时保留2、3和4号果位的花朵,每朵花序留2个果,平均单果重最重,达284.45g,较其他留果方式差异性明显,果形指数为0.878,此处理方法有明显的果实增重作用,在实际生产过程中,对梨树合理的果位留果具有重要的指导意义。

“红阳”猕猴桃在云南的引种表现及栽培技术

红阳猕猴桃于2006年首次从四川省苍溪县引入云南省,并先后在屏边县、石屏县、楚雄市、德宏州、安宁市等多地进行试种。经过多年试种观察,红阳猕猴桃在云南省不同海拔、不同气候类型地区均表现出早熟、果实品质佳等优良性状,但其生长结果性则随地区变化表现不一,病虫害种类及发生程度也有差异。在栽培时,需根据实际情况采取相应的栽培措施,以取得最佳效益。

3个红色砂梨新品种的果实氨基酸组分与含量分析

【目的】对3个红色砂梨新品种的果实氨基酸组分和含量的差异分析,旨在为红色砂梨资源品质研究和生产上提高果实品质的技术措施提供理论依据。【方法】以‘红脆‘’珍珠红’和‘彩云红’3个拟将大面积推广的红色砂梨新品种为试验材料,采用氨基酸自动分析仪对果实中17种氨基酸的含量进行了测定。【结果】3个中熟红色砂梨果实中氨基酸种类齐全,均含有测定的17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸、2种儿童必需氨基酸及8种其他氨基酸。3个品种果汁中氨基酸总量为2 083～4 118 mg·mL-1,其中含量最低的是红脆,最高的是珍珠红。【结论】不同红色砂梨品种的人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量和味觉类氨基酸含量存在差异。相较于其他2个品种‘,彩云红’品种更符合儿童生长发育果种中营养的需要,鲜味特性更突出,可以将此特性作为下一步果实品质开发的方向或为良种的选育提供依据。

不同疏花留果方式对红梨果实品质的影响

[目的]研究红梨(92-2)果实生产过程中的最佳疏花留果的方法。[方法]以红梨(95-2)为试材,采用不同果实序位的留果方式以及不同疏花疏果的方法,在开花期、结果期以及果实成熟期开展相关研究。[结果]一花枝上2、3和4号果位的平均单果重、果面果锈面积与对照间均存在0.01水平显著差异,且器官发育完善、授精结实后不易形成生理落果,果型较正;同时,一花枝上同时保留2、3和4号果位的花朵,每朵花序保留2个果,平均单果重、平均果实纵径以及平均果实横径分别超出未疏花蔬果的处理127.34g、25.59mm和35.77mm。[结论]在实际生产过程中,对梨树进行合理的果位留果具有重要意义。

红色沙梨新品种“彩云红”关键栽培管理技术

本文介绍了红色沙梨新品种彩云红的植物学特性及品种特性,并根据多年观察测定分析结果,总结出关键栽培管理技术,包括树形选择、土肥水管理、花果管理、着色管理及采摘管理等。

小果型红色砂梨新品种‘珍珠红’的选育

‘珍珠红’是以日本‘幸水’为母本,云南‘火把梨’为父本杂交选育出的小果型红色砂梨新品种。树姿开张,花芽易形成,早果丰产性强。在昆明地区8月中旬成熟,果实倒卵圆形,果皮红绿色,果锈极少或无。平均单果质量130g。果肉白色,肉质细脆,石细胞极少,汁液多,味甜,可溶性固形物含量12%~15%,常温下果实可贮藏35 d,耐贮运。

云南梨园蓟马发生预警

蓟马属缨翅目，蓟马科，是一种杂食性害虫。在花卉、蔬菜、甘蔗、柑橘等作物上报道较多。随着云南干旱的发生，蓟马逐渐对梨产生危害，

新西兰黄肉猕猴桃“Kiwikiss”在云南的引种表现及栽培技术

云南是中国猕猴桃属植物种类最多的省,约有55个种和变种、变型,占全国102种的53.9%,说明云南是猕猴桃种植适宜区,但是适合栽培的品种开发少,导致云南猕猴桃产业未能得到大力发展。据2012年统计年鉴,云南水果面积、产量排名前八没有猕猴桃（菠萝面积4 100hm^2,产量3.63万t,排名第八）。猕猴桃栽培面积不足100hm^2,品种以＂海沃德＂＂秦美＂＂庐山香＂＂魁蜜＂等为主,主要种植在会泽县、昭阳区等高海拔地区（海拔1980-2100m），品种单一，远远不能满足市场需求。

云南特色农产品质量控制体系建设的探索

结合国家对农产品出口的有关要求,并以欧盟市场为参照,从质量安全体系、质量标准体系以及质量保障体系建设三方面,探索了云南特色农产品出口质量控制体系的建设,以期为政府决策提供参考依据。

“师宗1号美味猕猴桃优良无性系”花粉直感效应研究

为研究“师宗1号美味猕猴桃优良无性系”花粉直感效应,选用5个美味猕猴桃雄株(1号至5号单株),观察雄株花朵外观形态、花粉生活力等,然后进行人工授粉,比较不同雄株授粉对果实品质的影响。结果表明,不同雄株花粉授粉后,“师宗1号美味猕猴桃优良无性系”在果实侧径、维生素C含量上表现出明显的花粉直感效应,单果质量、果实纵径、横径、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量也存在一定的花粉直感效应。此外,5号雄株授粉果实外观品质优于其他雄株,除维生素C含量外,果实内在品质其他指标也具有优势,可作“师宗1号美味猕猴桃优良无性系”的适配授粉雄株。

新西兰猕猴桃“伞”形棚架建设图解

新西兰是世界猕猴桃生产大国,出口量和667m2产量均居世界第一,其栽培管理水平居世界前列。"伞"形棚架是目前新西兰黄肉猕猴桃及新建果园普遍采用的新型栽培模式。该研究就"伞"形棚架的构造特点及建造方法进行详细介绍,并配以图解予以说明,为生产提供指导。