普洱茶急性毒性安全性评价研究报告

报道了采用昆明种小白鼠,用茶汤灌胃法对三个云南产不同年份的普洱茶产品和云南大叶烘青绿茶的急性毒性对比研究结果,三个普洱茶样品的LD50分别为:9.7 g/kg、11.2 g/kg、12.2 g/kg,而测得烘青绿茶的LD50为7.5 g/kg。并发现四个样品的一次灌胃量在5 g/kg以下时喂养观察十四天没有动物死亡,1/2LD50以下的灌胃量灌胃后多数动物表现出神经兴奋症状;随着灌胃剂量加大,动物在10 min后出现神经抑制症状。三个普洱茶样的急性致死时间只有一个高峰期,而烘青绿茶则有两个死亡高峰期,死亡原因是由过高浓度的咖啡碱和茶多酚有关,从LD50来看,两类茶叶的食用安全性都很高,但科学的饮茶法是饮茶健身的必然要求。

云南茶树昆虫区系特点及主要害虫发生与防治

云南茶区临近热带，茶树昆虫区系极为丰富，除一些广布种，且多南方特有种，滇南、滇西南茶树大叶种地区又较滇北小叶种地区，害虫发生危害为甚。由于气候原因，害虫多无明显越冬现象，茶梢蛾除潜叶蛀梢型外，且有全蛀梢生态型。多种害虫都在雨湿季节发生危害重。地形复杂，海拔气温不一，害虫发生差异大，增加测报与防治难度。植物资源丰富，利于在“植物王国”里，在发挥生物群落自我调节能力的基础上，开展综合治理。

中国山茶属5个种的核型研究

山茶属植物目前已发现285种,其中研究过核型的仅22种。本文提供4个云南野生种和1个栽培种的核型,并讨论了它们的演化关系。其中3个种的核型尚未见报道。材料和方法实验材料为茶、滇缅茶、大理茶、元江茶和大苞茶,均取自云南茶叶研究所茶树种质资源圃。采用去壁低渗法制备染色体标本,染色体分类按Levan的命名系统进行,核型分类按Stebbins的方法,即“1A”为最对称,“4C”为最不对称。染色体计数观察30个以上的细胞进行统计,核型分析取5个以上细胞的平均值。

中国山茶属4种植物核型的研究

采用去壁低渗法对山茶属4种茶组植物进行了核型分析,根据Levan的命名系统,各个种的核型简式为大苞茶2n=30=24m+6sm,大厂茶盘2n=30=22m+8sm,老黑茶2n=30=20m+6sm+4st(1 SAT),高树茶2n=30=20m+10sm。它们约核型都为Stebbins核型分类的2A型核型。其中大厂茶、老黑茶和高树茶的核型与高树茶的染色体数目为首次报道。本文还讨论了这几种植物之间核型的进化趋势。

两个茶树品种的染色体数目和核型研究

云南昌宁大叶茶和腾冲大叶茶的染色体数目都是2n=30。15对同源染色体中,有11对m型染色体和4对sm型染色体,没有发现具随体的染色体。根据Levan等的分类体制鉴定,这2个品种的核型为2n=22m+8sm,属于Stebbirs核型分类的1A型。

云南红碎茶制造工艺初探

世界茶叶贸易中90%以上为红茶,其中又以红碎茶为主.我国为了出口创汇,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口,红碎茶曾一度成为我国茶叶生产的增长点.

云南大叶种卷曲型、毛尖型名优绿茶研制报告

以云抗10号种和云南大叶群体种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,制作卷曲型、毛尖型名优绿茶是可行的。其工艺流程为:摊青(失重率,约18％)→杀青(温度约92℃,失重约27％)→揉捻(一次轻揉约10min)→做形(卷曲型和毛尖型,温度先高后低,失重率分别为58％～60％和53％左右)→干燥(低温慢烘,80℃～50℃)。

浅谈茶果胶质的研究

果胶质,广泛存在于果实、蔬菜、叶、茎、种子和根中,能将相邻的细胞彼此粘合在一起。茶叶揉捻后常有粘手的感觉即果胶质在起作用。1838年在茶汤中首次发现果胶素盐类的存在。由于茶果胶质是茶叶成分之一,又是茶鲜叶品质的一项指标,对其研究有一定的特殊意义,本文就茶果胶质的性质、其在加工时的变化、所起的作用等作一系统的阐述。

浅谈信息技术在茶叶种植中的应用

文章分析了信息技术在茶叶种植中的应用和发展,并将二者进行有效的融合,以期进一步优化茶叶种植技术,促进茶叶的质量。

云南茶机史话

20世纪30年代末40年代初,勐海、凤庆两地引进或自制茶叶加工机械,成为云南茶机发展的开端。解放后,云南茶叶生产、科研单位一方面自行研制条机设备,另一方面又从省外、国外大量引进茶机产品,使云南茶叶生产能力不断提高,推动云南成为全国产茶大省。

中国皋芦茶研究——Ⅱ.皋芦茶染色体数目和核型

“中国皋芦茶”是古今中外长期争论的一个学术问题。根据党的“百家争鸣”的方针,本刊特发表李光涛先生的这篇文章,欢迎有关专家参加讨论。

云南省茶科所专家成功救治邦崴古茶树

位于普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村委会新寨村民小组的邦崴古茶树，是云南省古茶树中的代表性植株，1991年被当地群众发现。多年来，当地各级党委、政府和有关部门投入了大量资金和人力、物力对该古茶树进行了保护。

临沧市茶叶生产机械应用现状及思考

临沧市是云南生产茶叶数量最多的产区,在茶叶栽培、管理等方面具有非常丰富的经验。从相关数据统计中可以看出,目前全市已经有上百万亩茶叶种植面积,推广茶叶管理机具二百多台,种类非常齐全。目前,临沧市茶叶采摘、耕作等主要以人工管理为主。由于采茶季节需要大量的劳动力,但是受到劳动力短缺的限制,导致茶叶不能及时进行采摘,使产品质量逐渐下降,并且人工采摘需要花费大量的时间,工作效率较低。

红掌愈伤组织诱导和芽的分化

对影响红掌愈伤组织诱导及芽分化的几个因素进行了研究。同一成熟度的外植体 ,其叶柄愈伤组织诱导率、芽分化率、分化时间均明显优于叶片。不同放置方式和光照时间对叶片愈伤组织的诱导亦有影响 ,叶背向下放置 ,光照时间 2 4h/d和 10h/d愈伤组织诱导率较高 ,分别为 10 0 %、 97%。光照时间对叶柄愈伤组织诱导无显著影响 ,但光照 2 4h/d和 10h/d较无光照处理的明显促进芽的分化。叶柄培养以N6,KC和 1/2MS培养基为佳。叶片培养则以P ,N6和 1/2MS为好。以未展叶叶柄为外植体 ,从接种到丛芽分化共 4 9d ,较已有报道提前 11～ 31d。

山茶属植物的染色体数目和核型

本文对已报道的(包括作者的研究)山茶属植物的染色体数目和核型作一简单的讨论,结合地理分布情况,提出由二倍体向多倍体进化可能是山茶属植物进化的一个重要途径。山茶属植物的核型多为Stebbins核型分类的“2A”型,表明山茶属植物是一个较原始的种系。本文中12种的染色体数目和2种的核型为首次报道。

茶树种质资源对咖啡小爪螨的抗性鉴定

咖啡小爪满〔Oligonychus Coffeae(Nietner)〕又名红蜘蛛,是我国茶区主要害螨之一.该螨多分布于茶丛上部叶片正面为害,致使叶片局部变成暗红色,失去光泽,且叶面上留有许多卵壳和脱皮壳,最后致使叶片硬化、干枯、脱落,茶园则呈一片枯黄色,严重影响茶树生机及茶叶产量和质量.为筛选出高抗优质的种质,为抗病虫育种提供亲本,笔者对34份茶树种质资源对咖啡小爪螨的抗性进行了鉴定.

高茶黄素红碎茶研制初报

世界上茶叶贸易90%以上为红茶,其中90%为红碎茶.我国为了使更多中国茶叶进入国际市场,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口,红碎茶曾一度成为我国茶叶生产和出口增长点.