云和县茶产业提质增效路径探索

近年来,茶产业成为云和县农民脱贫致富的重要载体之一,但由于茶企业品牌意识不强、技术人员短缺、资金投放不足等原因,导致云和茶产业发展明显落后于周边县(市、区),本文对今后的发展路径进行了探索,提出培育龙头企业、强化品牌建设、依托技术支撑等举措,以期为今后云和茶产业可持续发展提供借鉴,使之成为乡村振兴和农民增收的有效抓手。

云和县优势畜牧业区域规划

我县是一个山区县,人口只有11万,人均耕地不足0.65亩。近年来,在上级业务部门和县委、县府的重视和相关政策的扶持下,全县养殖业特别是家禽(鸡、番鸭)和养羊,得到迅速发展,且经济效益十分明显。根据省委、省政府有关优势畜牧业的发展要求,结合云和实际,我们组织干部对全县的畜牧业进行了仔细的调研,明确了我县畜牧业今后五年的主攻方向和主导思想,并做出相应的分析和建议。

不同气体组分对云和雪梨贮藏品质的影响

分析比较了不同气体组分(O_(2)浓度:5%、10%;CO_(2)浓度:1%、3%、5%)对云和雪梨贮藏品质和生理病害发生的影响。结果表明:5%O_(2)+1%CO_(2)和10%O_(2)+1%CO_(2)处理均较好地维持了果实品质,贮藏180、240d及货架7 d,果实硬度和可滴定酸含量均高于其他处理,且可较好地维持果皮组织中的叶绿素生物活性;而3%CO_(2)、5%CO_(2)处理的果实贮藏180 d后,乙醇含量和褐变指数均显著升高,且乙醇积累与生理褐变发生规律一致。综上,生产中建议云和雪梨适宜的气调参数为:O_(2)浓度5%~10%,CO_(2)浓度≤1%。

不同品种梨膏营养成分的综合分析与评价研究

为检测地方不同品种梨所制梨膏的主要营养成分,并进行综合评价,对原产我国的25个代表性梨地方品种所制梨膏的总酚、总黄酮、有机酸、可溶性糖和矿物质元素等主要营养成分含量进行测定,研究不同品种梨膏主要营养成分含量的变异系数和相关性,采用主成分分析法建立梨膏主要营养成分的评价模型,对梨膏的主要营养成分进行综合评价。结果表明,不同品种梨所制梨膏主要营养成分间存在较大差异。梨膏总酚平均含量(6.72 mg/g)大于总黄酮(2.15 mg/g),但总黄酮的变异系数(66.93%)大于总酚(34.18%)。有机酸平均含量由高到低依次为苹果酸>奎宁酸>草酸>柠檬酸>抗坏血酸>莽草酸,可溶性糖平均含量由高到低依次为果糖>山梨糖醇>葡萄糖>蔗糖;莽草酸变异系数最大(233.25%),果糖变异系数最小(11.26%)。矿质元素平均含量由高到低依次为K>Na>P>Mg>Ca>B>Fe>Zn>Mn>Cu;矿质元素Fe的变异系数最大(158.05%),Na的变异系数最小(15.37%)。相关性分析发现梨膏22个主要营养成分之间具有较强相关性,其中K与Na相关性最强,相关系数r=0.983。建立了主成分分析的综合数学模型F=0.3609F1+0.1372F2+0.0997F3+0.0823F4+0.0630F5+0.0493F6。据此计算综合得分并排序确定梨膏主要营养成分较高的品种为‘火把梨’‘巍山红雪梨’‘云和雪梨’。本研究为地方品种梨膏主要营养成分的综合评价提供了参考。

不同地方梨品种梨干主要营养成分分析

通过测定原产于我国的25个代表性地方梨品种梨干的总酚、总黄酮、有机酸、可溶性糖和矿质元素等主要营养成分含量,并对其变异系数和相关性进行分析,采用主成分分析法建立梨干主要营养成分的评价模型,对梨干的主要营养成分进行综合评价。结果表明,不同地方梨品种梨干主要营养成分存在较大差异,梨干中总酚平均含量(5.05 mg/g)大于总黄酮(2.30 mg/g),但总黄酮含量的变异系数(76.80%)大于总酚含量(56.01%)。有机酸平均含量由高到低依次为苹果酸>奎宁酸>草酸>柠檬酸>抗坏血酸>莽草酸,可溶性糖平均含量由高到低依次为果糖>山梨糖醇>葡萄糖>蔗糖,莽草酸含量的变异系数最大(258.30%),其次为奎宁酸含量和蔗糖含量,分别为211.48%、137.11%;云和雪梨梨干山梨糖醇含量在25个品种梨干中最高,为176.10 mg/g。矿质元素平均含量由高到低依次为K>Na>P>Ca>Mg>B>Fe>Zn>Mn>Cu,其中Fe含量的变异系数最大(54.38%),P含量的变异系数最小(13.89%);云和雪梨梨干中K含量为12 117 mg/kg,在25个品种梨干中排名第1。相关性分析发现,梨干中22个主要营养成分之间具有较强的相关性,其中总黄酮含量与总酚含量相关性最强,相关系数为0.976。建立了主成分分析的综合数学模型F=0.246 7F_(1)+0.160 2F_(2)+0.111 3F_(3)+0.100 1F_(4)+0.070 3F_(5)+0.054 4F_(6)+0.052 1F_(7)+0.049 1F_(8),梨干主要营养成分综合得分较高的品种分别是火把梨、巍山红雪梨和金花梨。

云和雪梨主要营养素分析

为了挖掘云和雪梨营养素的特异性,探究云和雪梨的营养保健功能,以云和雪梨和其他23个梨品种为试验材料,连续2年对果实糖、酸、总酚、总黄酮等营养素指标进行测定和比较分析。结果表明,云和雪梨与其他23个品种相比,部分矿物质元素含量、蔗糖、奎宁酸等含量相对较高;矿物质元素中K、Na和P元素含量在所测24个品种中皆为第1,Zn元素第2;蔗糖含量在所测24个品种中排名第4;奎宁酸含量排名第5;总酚含量排名第10。云和雪梨相比于其他品种,矿物质元素含量极其丰富,尤其富含K、Na、P和Zn等重要元素。本研究为云和雪梨品牌设计、开发利用、产业创新和高品质果业发展提供参考依据。

马口鱼山区池塘繁养技术

马口鱼是浙江省山区养殖的主要品种,丽水是溪流性鱼的传统养殖地区。马口鱼与光唇鱼、宽鳍、铲颌鱼、倒刺鲃等溪流性土著鱼组成的“丽水香鱼”,已成为丽水区域公用品牌“丽水山耕”中的重要组成部分,受到省内外人们的欢迎和认可。在多年的生产实践中,笔者总结了一套适应山区池塘繁殖、养殖技术,以飨养殖业者。

蔬菜连作土壤改良技术

蔬菜连作狭义上是指同一块地里连续种植同种或同科蔬菜,广义上是指同一种作物或感染同一种病原菌或线虫的作物连续种植[1]。在现代蔬菜生产过程中,受设施栽培、复种指数高、作物种类单一、人均耕地少、交通设施、水源和水利设施以及家庭承包经营体制等因素的影响,加之菜农受高利益的驱使,以及在种植习惯上不愿意轮换种植不同种蔬菜,包括菜地地力的破坏、蔬菜生长滞缓、病虫害加剧、产量和品质下降等连作障碍问题日益严重[1,2],已成为制约浙江省蔬菜产业可持续发展的瓶颈[3]。

绿色植保技术体系创新措施探析

绿色植保是构建绿色环境、打造美丽中国的重要途径,需积极对绿色植保技术体系进行创新,保护生态环境。浙江省云和县属于典型的国家级生态县,本文以云和国家级生态县绿色植保技术体系创新为例,阐述了绿色植保技术体系创新的重要意义,针对当前植保体系创新面临的问题,提出可行的措施,以期为相关地区提供借鉴。

浙西南山区野菜蘘荷软化栽培技术

蘘荷(Zingiber striolatum Diels)俗名阳荷、野生姜、野姜等,为被子植物门(Angiospermae)双子叶植物纲(Dicotyledoneae)藤黄目(Guttiferales)姜科(Zingiberaceae)姜属(Zingiber)多年生草本植物[1],蘘荷在湖北、陕西、云南、江苏等省栽培面积较大,而在浙江省以野生为主,人工栽培极少。据笔者调查,在浙西南蘘荷生长在海拔100~1300 m的山区,以海拔500 m以上的山区农村为主,属喜荫植物,在半湿地生长较好,以房前屋后、溪边、菜园地边和田边居多。

浙西南山区野生豆腐柴驯化栽培技术

豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)为唇形目马鞭草科豆腐柴属多年生落叶灌木,也称腐婢、观音柴、臭黄荆、豆腐木等,主要分布在我国长江以南的华东、中南、西南等区域,浙江西南山区不同海拔均有分布,其根、茎、叶可入药,具有清热解毒、消肿止痛、收敛止血等功效,也可治痢疾,外用治烧伤、淋巴结炎、毒蛇咬伤等。

南方山区杂交鲟水泥池流水养殖试验研究

鲟类是一种很古老的软骨硬鳞鱼类,具有极高的研究价值和营养价值。其中杂交鲟是我国重要的经济养殖品种,具有生长速度快,抗病性强,经济效益高等特点。在养殖过程中,鲟鱼对水温、溶氧、pH、透明度、光照等水体理化因子要求高,在我国北方及西部养殖量大;在南方,只有一些零星养殖,一般在水库下游,引用水库底层低温水进行流水养殖。

山区单季稻区发展松花菜—鲜食甜玉米—萝卜周年栽培技术

云和县地处浙西南山区,素有“九山半水半分田”之称。耕地呈梯田状,分布于垂直海拔200~1 000 m山地间,绝大部分地区1 a只种植单季稻,产出效益低,土地利用率不高,空闲时间长或抛荒时有发生。为充分利用温光资源和土地资源,产出较丰裕的农产品满足城乡居民的生活需求,云和县农业技术推广部门在海拔600~900 m的云和梯田示范推广松花菜—鲜食甜玉米—萝卜周年配套种植模式,取得明显成效,不仅能有效提高复种指数,增加单位面积产能,提高经济效益,还能改善土壤性状和农田生态环境。

沼液部分替代化肥对茭白产量和生长发育的影响

为明确沼液部分替代化肥在茭白上施用的可行性,在双季茭田研究沼液作为底肥和追肥部分替代化学肥料对茭白产量、品质和生长发育的影响。试验结果表明,0.5倍氮沼液替代50%化肥底肥对茭白的增产效果最佳;0.5倍氮沼液替代50%化肥追肥在各底肥施肥模式下均能显著提高茭白的有效分蘖数和产量,并显著缩短茭白生育期,提早茭白上市时间。

茯苓菌核定位栽培试验初报

对茯苓进行定位法栽培试验,并与常规段木栽培法进行产量和质量比较,结果为定位栽培法茯苓菌核定位率高达100%,菌核圆整、结实,内部洁白、无包沙,其产、质量均优于常规段木栽培法。定位法解决了松树桩原地栽培茯苓菌核到处乱长,茯苓菌核难找的问题,降低了采挖成本,提高了挖掘效率和经济效益。

羔羊饲养管理措施

发展山羊养殖的重点环节之一是羔羊的饲养管理,因山羊产仔率不高,羔羊的成活率是促进养羊业可持续发展的关键因素。要想养羊获得好的效益,要进一步做好羔羊的护理、喂料、断乳与疫病防控等工作,同时要加强母羊的管理。

“新零售”背景下丽水山耕生鲜品牌建设探究——以“云河”生态鳖为例

“丽水山耕”是浙江省丽水市在2014年9月创建,覆盖全区域、全品类、全产业链的全国首个地级市农产品区域公用品牌,形成了“丽水山耕+县域品牌+企业品牌”的母子品牌矩阵,在渠道、媒介、采购、物流、扶持政策等方面实现资源共享,促进子品牌产品溢价,推动丽水特色农业经济发展。新零售,它是建立在传统零售的基础上,利用大数据、人工智能等先进互联网技术手段,重塑业态结构与生态圈,从而形成“线上+线下+物流”的零售新模式。以“云河”生态鳖为例,探究新零售背景下遇到的机遇与挑战,在生产标准化、科技创新、质量安全、消费体验、融入丽水山耕等方面采取对应措施,扩大品牌影响力,推动企业可持续发展。

山区平板式稻田养鳖技术

平板式稻田养鳖是指不挖鳖道、鳖沟、鳖坑,而是通过加高、加固田埂、加装防逃设施的一种山区稻渔综合种养模式。相比较平原沟坑式稻田养鳖,对稻田面积要求低、耕作层破坏小、投资小等,在浙西南山区,普遍是这一种养殖模式。笔者在云和县选择在一个海拔1000m的梯田,首次开展了高山稻鳖共生模式试验,并取得了较好的成效。开展稻田养鳖是我们山区生态养殖中华鳖主要方向.

不同地形稻区稻田养鳖的基本条件与管理技术

稻田养鳖是在不影响种稻效果的稻田中进行养鳖的高效种养模式,目前已在我国各地大力推广并获得很好的经济效益,但也有因不切合当地稻田养鳖基本条件和缺乏相应管理技术而盲目上马后造成严重经济损失的情况发生。由于我国各地的气候条件和稻田形状不同,所以稻田养鳖要获得高产高效,就必须在符合稻田养鳖基本条件的基础上掌握管理技术。为此,本文就不同地形稻区稻田养鳖的基本条件和管理技术作一系统介绍。

2种氨基酸类多抗酶肥共施对春茶产量和品质的影响

为了探究脯氨酸多抗酶肥+氨基酸多抗酶肥共同作用对春茶产量及品质的影响,以龙井43为试验材料,在云和县进行了2 a的脯氨酸多抗酶肥不同喷施次数和氨基酸多抗酶肥不同沟施时间相结合的试验。结果表明,两者的结合对茶树的百芽重、芽头密度均有促进作用,茶园平均增产达9.41%,尤以11月沟施氨基酸多抗酶肥+喷施4次脯氨酸多抗酶肥处理效果最佳,增产高达16.19%。9月下旬沟施氨基酸多抗酶肥+喷施4次脯氨酸多抗酶肥茶叶样品中游离氨基酸和可溶性蛋白的含量明显高于其他处理样品,对品质提升效果显著。