大米精度与色泽品种水分的关系

本文介绍了在粮食检验中大米的加工精度与色泽、品种和水分的关系及鉴别方法。

关于制定小麦米标准的建议

小麦米作为小麦深加工的一个品种已越来越受到广大消费者的欢迎，但因没有相应的质量标准，给其生产加工和管理带来一定难度。本文依据有关规定，对小麦米质量提出建设标准。