1
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五粮液酒醅中乳酸菌的分离鉴定 |
赵东
杨蓉
彭志云
陈亮
牛广杰
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《酿酒科技》
北大核心
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2013 |
4
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2
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TA.XTplus物性测试仪在传统白酒生产中的应用探索(一)——TPA分析技术测定参数的确定及其初步应用 |
赵东
牛广杰
彭志云
雷晓东
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《酿酒科技》
北大核心
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2012 |
11
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3
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TPA分析技术测定参数的确定及对不同层次入窖糟醅物性的初步测定 |
赵东
牛广杰
彭志云
雷晓东
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《酿酒》
CAS
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2012 |
10
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4
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白酒酿造微生物培养技术研究 |
赵东
杨蓉
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《酿酒》
CAS
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2014 |
10
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5
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强化发酵丢糟再生产白酒的研究 |
赵东
彭志云
牛广杰
陈亮
杨蓉
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2011 |
16
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6
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微生物转化丢糟再生产白酒的研究 |
赵东
彭志云
牛广杰
陈亮
杨蓉
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《酿酒》
CAS
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2011 |
11
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7
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TA.XTplus物性测试仪对黄水分析初探 |
赵东
牛广杰
彭志云
赵旭东
余建中
屈良静
陈云华
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《酿酒》
CAS
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2013 |
7
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8
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糟醅中还原糖分析方法的探讨 |
赵东
牛广杰
赵旭东
彭志云
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《酿酒》
CAS
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2013 |
3
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9
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安琪酿酒曲在固态法白酒丢糟发酵中的应用 |
贾盼
赵东
彭志云
雷晓东
许引虎
常旭
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《酿酒科技》
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2017 |
6
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