五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(下)

在中华酒文化的百花园中，绚丽多彩的五粮液酒文化格外引人瞩目。五粮液不仅 已经成为中国白酒“第一品牌”，而且修筑了令世人惊叹的雄伟壮观、如诗如画的十里酒城。五 粮液不仅酒美酒香，而且还形成了丰富多彩、独具一格的“五粮液建筑文化”。五粮液建筑文化 丰富了中华酒文化与中华建筑文化的宝库。

电感耦合等离子-质谱法分析米椒果实及叶片中的镉含量

探究了宜宾区域内种植米椒的镉含量,为米椒食品安全提供技术支撑。采用电感耦合等离子-质谱法(ICP-MS)分析技术,对3种不同生长环境的25个米椒样品进行镉元素含量分析。结果表明:按米椒生长环境:远离生活区、生活区附近、企业附近这3种不同生长环境采摘的米椒果实样品的检出率分别为12.5%、33.3%、50%;米椒叶片样品检出率分别为12.5%、55.6%、62.5%;按镉元素检出部位:米椒果实样品的镉元素检出率为32%,米椒叶片样品的镉元素检出率为44%;米椒果实的镉元素最高样品含量为0.0061 mg/kg,米椒叶片的镉元素最高样品含量为0.0129 mg/kg。企业附近的样品检出率高于普通生活区附近的样品检出率,普通生活区附近的样品检出率高于远离生活区的样品检出率,说明人类生活、生产活动会促进镉元素进入土壤或水源,从而影响在其上生长的米椒样品对镉元素的富集。虽然米椒果实与叶片均检测出镉元素,但其含量均低于“食品安全国家标准食品中污染物限量”(GB 2762-2017)中镉元素的限量值0.05 mg/kg,说明米椒样品未被镉污染。

高温条件下混菌发酵对腐乳风味化学组分影响的研究

以35℃高温前酵条件下毛霉、根霉复合酿造腐乳及相同条件下毛霉单菌酿造腐乳为研究对象,对后酵成熟过程中主要化学组分、感官评分及蛋白质降解情况进行了测定。并以常温前酵毛霉单菌酿造的腐乳为阳性对照,对后酵9周的两组样品的主要风味成分进行了分离鉴定。结果表明:经高温前酵的混菌酿造腐乳的氨基酸态氮、水溶性蛋白及可溶性无盐固形物等化学组分与感官评分一直优于相同条件下单菌酿造腐乳。经高温前酵的混菌酿造腐乳比同条件下单菌酿造腐乳的大分子量蛋白质降解更为迅速彻底。高温前酵混菌酿造腐乳的风味物质为43种,高温前酵单菌酿造腐乳的风味物质为33种,而常温前酵单菌酿造腐乳的风味物质为42种。

250 mL单标线容量瓶容量测量结果的不确定度评定

在日常玻璃量器的校准工作中,发现玻璃量器的校准结果受到很多因素的影响。本文主要对250 mL单标线容量瓶容量测量结果的不确定度进行分析,找出校准过程中影响测量值的主要误差来源,对测量方法不确定度进行评定,如实反映测量的置信度和准确性。

糟液废水处理工程综合效益实例分析

采用以高温上流式厌氧污泥床反应器(UASB)+序批式活性污泥法(SBR)为主体的联合生物处理工艺处理酿酒行业产生的糟液废水。该工艺可减少大量COD_(Cr)、BOD_5超标的糟液废水的直接排放,还可产生大量沼气供综合利用,工艺技术先进,工程的综合效益较高。

机电自动化技术在机械制造领域的使用与研究

机电一体化自动化技术是将机械工程与电子技术、计算机技术、控制技术和信息技术有机结合的产物,对提高机械制造业的生产效率、产品质量和经济效益起到了关键作用。本文首先介绍了机电一体化自动化技术在机械制造领域的应用现状,包括数控加工、智能装配、智能物流等领域。接着分析了机电自动化技术在机械制造中的作用和优势,如灵活性强、可靠性高、效率高等。然后重点探讨了几种机电自动化技术在机械制造中的具体应用,如工业机器人技术、计算机集成制造系统、增材制造技术等。

酶促红油腐乳后酵过程中化学组分动态变化的研究

通过对加酶红油腐乳与不加酶腐乳在灌装红油后发酵1周至7周的主要化学组分与感官品质的测定,研究其生化动态变化的规律,从而评定添加外源酶对红油腐乳成熟的影响。结果表明:在此过程中,加酶红油腐乳的氨基酸态氮、水溶性蛋白、可溶性无盐固形物等主要化学组分与感官得分一直保持较高水平,淀粉降解速度也更快。表明外源酶能促进红油腐乳的成熟。

锅炉对流管束频繁爆管的原因分析及处理措施

介绍了锅炉对流管束频繁爆管的情况，分析了爆管产生的原因，并采取了相应的整改措施。