第二批城市轨道交通装备产品认证实施规则特定要求解析

近年来,随着我国城市轨道交通行业快速发展,越来越多的城轨装备制造企业迎来了新的历史机遇,为进一步规范城轨装备产业的市场秩序,实现城轨装备制造业高质量发展,国家发展改革委、国家认监委于2016年联合发布了《关于开展城市轨道交通装备认证工作的通知》。

乳蛋白对肠道菌群影响的研究进展

牛乳中蛋白完整的分子结构及众多的生物活性肽在促进肠道有益菌增殖,维持肠道菌群平衡中发挥着重要的作用。乳中的免疫球蛋白、溶菌酶等也具有抑制病原菌定殖黏附,保护肠道健康的功效。本文综述了乳中多种活性蛋白对肠道菌群的影响,为科学充分地利用乳蛋白预防和保护肠道健康提供理论依据与参考。

有机溶剂和混合油脂对脂肪酶活性恢复的影响

本文通过多次催化酯交换方法,研究了最优催化条件下脂肪酶活性和结构的关系,以及低活性脂肪酶的活性再生技术。在催化合成1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的研究中,利用荧光光谱和傅里叶变换红外光谱,分析最优条件下不同使用次数脂肪酶的三级与二级结构,研究脂肪酶活性变化与其二级、三级结构之间的关系。使用异丙醇和混合油脂处理脂肪酶,使低活性脂肪酶的活性得以恢复。研究结果表明:随着脂肪酶活性的降低,脂肪酶荧光强度增强,氨基酸暴露面积逐渐增大,在二级结构中,α-螺旋含量降低,β-折叠含量逐渐增加。通过异丙醇处理,脂肪酶活性恢复到原脂肪酶的75.00%;再经混合油脂处理,脂肪酶活性恢复到原脂肪酶的96.60%,实现了高效催化恢复活性的目的。

母乳脂质对婴儿肠道功能影响研究进展

婴幼儿出生后免疫系统不成熟,依赖先天免疫系统进行保护,肠道是先天免疫的重要执行者。母乳提供了婴幼儿足够数量的脂质和最适宜消化吸收的脂质结构,脂质以乳脂肪球的形式存在并被乳脂肪球膜所包裹。母乳脂质的结构、组成也直接影响对婴幼儿肠道功能的调节。本文对母乳中饱和脂肪酸、长链多不饱和脂肪酸和脂肪球膜以及复合脂质在婴儿肠道发育和免疫调节方面的作用做一综述。为婴幼儿配方奶粉母乳化的应用以及婴儿肠道疾病的治疗提供新的理论支撑。