京城小江南 五感相融的“民国情怀”

如果想普及民国知识,那么就到京城小江南吧。一走进餐厅,时间就仿佛流转回民国,充满古意的竹灯笼高高挂起,穿着蓝色民国学生装的服务生在餐厅里忙碌着……餐厅一侧的戏台上,委婉清新,细腻动人的黄梅戏,让你领略江南的似水柔情——京城小江南餐厅细致入微、一丝不苟地打造了＂民国文化＂主题餐厅。

辣莊 当“穿越文化主题”遇上重庆火锅

人们在经历了从＂吃饱＂到＂吃好＂的阶段性转变后,＂吃＂正逐渐演变成一种文化消费,人们在品尝美味佳肴的时候,开始关注餐厅用餐环境的文化氛围与个性化。为求新求变,一种非常特别的餐厅形式——主题餐厅在国内的餐饮市场流行开来。火锅作为餐饮业中率先完成市场细分、进入充分竞争阶段的品类。每一个新品牌的崛起,都意味着它是从海底捞、呷晡呷晡等火锅大佬兜里把钱掏出来的。辣莊在短短几年内就从哈尔滨一个地方品牌成长为在全国拥有268家门店的火锅文化主题餐饮企业,

麦当劳 贩卖“主题”提高传播力

作为全球大型跨国连锁快餐餐厅,麦当劳每隔一段时间就会推出＂一个主题餐厅＂来吸引消费者的注意力,比如＂全职高手＂主题餐厅、＂梦幻西游＂主题餐厅、＂魔兽世界＂主题餐厅等。2017年7月,麦当劳更是在中国打造了2400余家小黄人主题厅。麦当劳（中国）有限公司市场部副总裁、首席市场官须聪在接受本刊记者的采访时表示,主题餐厅的打造主要是为了提高传播力。

北京宴 经典文化主题餐厅的“中国服务”之路

若你和我一样酷爱光影魅力,又着迷于国粹京剧,那么北京宴·金宝店与华贸店一定会让你不虚此行。北京宴·金宝店将时尚元素与电影艺术进行了混搭营造了一个穿越古今,徜徉中外的电影场景设计,是国内首家在室内营造出户外异域风情的时尚电影主题餐厅。北京宴·华贸店的装修则尽显民国时尚风情和国粹京剧神韵,是国内首家在室内营造出户外民国风情的时尚京剧主题餐厅。

主题餐厅 经营客群,能否“勇”立潮头?

餐饮行业步入＂全面升级＂时代,企业从品牌、品类、品相中的任一角度深入挖掘,都将发现无数的成长机会。传统餐饮行业正在拥抱机遇与挑战,无论是产品创新还是模式创新,或是营销创新,时下餐饮品牌领域都呈现出了与以往不同的特点：＂互联网＋＂、移动端的智能化、注重用户评价以及口碑、营销推广方式更潮流化和个性化等。＂主题餐厅＂应时代潮流而生。主题餐厅是针对核心客群细分及需求所形成的具有鲜明主题和明确客群的体验式餐饮空间,