黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对加州鲈生长、机体健康和肌肉品质的影响

配制4组等氮等脂(45%蛋白,15%脂肪)的配合饲料,对照组含有30%的鱼粉(FM30),其他3组分别用黑水虻(Hermitia illucens)幼虫粉替代16.67%(FM25)、33.33%(FM20)、50%(FM15)鱼粉,在室内循环水养殖系统中投喂加州鲈(Micropterus salmoides)幼鱼8周,探究用黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对加州鲈生长性能、机体健康和肌肉品质的影响。结果显示,各组加州鲈在终末体质量、增重率、特定生长率、成活率上无显著差异(P>0.05),FM20组鱼拥有较高的增重率和特定生长率,其饲料系数最低,显著低于FM15和FM25组(P<0.05)。用黑水虻幼虫粉部分替代鱼粉,降低了全鱼和肝脏的脂肪含量、血清甘油三酯含量、肝脏的C14﹕0、C16﹕0、C18﹕1n-9和C18﹕3n-3的含量和肌肉的DHA含量,但是,增加了肝脏C18﹕0、DHA、EPA和C22﹕5n-3的含量,对肌肉和肝脏的氨基酸组成影响较小。与对照组相比,FM20组鱼前肠和肝脏的丙二醛含量显著增加(P<0.05),前肠和血清的碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),前肠上皮出现肠绒毛破损、肠皱褶粘连等结构受损情况,前肠脂肪酶活性、肌肉脂肪含量和全鱼粗蛋白含量、肝脏DHA含量最高。上述结果表明,加州鲈具有内源合成高度不饱和脂肪酸的能力;在加州鲈幼鱼的配合饲料中可以用黑水虻幼虫粉替代50%鱼粉(FM15),鱼粉的添加量最低可降到15%,不影响加州鲈的生长性能,但是,最适宜的黑水虻幼虫粉替代水平是替代33.33%鱼粉。研究成果为研制营养组成科学合理、成本低的加州鲈配合饲料提供资料。

基于ND1基因石斑鱼属鱼类分子系统进化关系研究

为从分子水平分析我国石斑鱼属鱼类物种分类关系,澄清分类争议,2019—2021年在广东、福建、海南、浙江、香港地区等沿海省市或地区水产市场、渔港码头,及澳大利亚采集石斑鱼属鱼类37种91尾,基于NADH脱氢酶亚基Ⅰ(ND1)基因综合分析它们的分子系统进化关系。试验结果显示:37种石斑鱼ND1基因同源序列为645bp,种间遗传距离0.0062~0.2636,平均遗传距离0.1547。以九棘鲈属为外类群构建分子系统进化树,进化树上石斑鱼属鱼类主要形成两个基本分支,大多数种类在进化树上聚类关系清晰,节点拥有较高支持率。部分形态分类存在争议的石斑鱼:吊桥石斑鱼/电纹石斑鱼、花点石斑鱼/白背石斑鱼、萤点石斑鱼/纹波石斑鱼,进化树上均聚为姐妹分支,但支长能清晰区分各物种,两两间ND1遗传距离均较大(大于2%),揭示其各自应为独立的物种。黄鳍石斑鱼与细点石斑鱼ND1遗传距离仅为0.0062,进化树支长极短,两者在分子水平可能为同一物种。试验结果展示了37种石斑鱼分子系统分类关系,澄清部分形态相似物种同种异名分类争议,可为石斑鱼属鱼类物种分类奠定分子水平分类依据。

餐厨虻虫砂基质在果蔬育苗中的应用效果研究

为研究餐厨虻虫砂替代泥炭作为穴盘育苗基质的可行性,本文选取黄瓜、圣女果作为研究对象,将餐厨虻虫砂、泥炭、珍珠岩和蛭石按体积比例配制成不同处理的基质,开展大棚穴盘育苗试验,并测定了不同处理基质的理化性质和果蔬幼苗生长指标。结果表明:在适当替代比例下,栽培基质的容重、相对含水量、总孔隙度、通气孔隙度等指标均有改善;针对黄瓜和圣女果育苗,上述4种材料的最佳配比均为10∶50∶20∶20,其对出苗率无影响,且对株高、根长、茎粗、鲜重和干重都有积极作用。可见,采用餐厨虻虫砂基质替代10%的泥炭用于果蔬育苗是可行的,可避免餐厨虻虫砂盐分对果蔬生长的影响。

舒伯特气单胞菌研究进展

舒伯特气单胞菌(Aeromonas schubertii)已逐渐成为重要的人、兽、鱼共患致病菌。近年来,舒伯特气单胞菌感染引起的内脏类结节病在养殖鳢科鱼类中较为流行,严重危害鳢养殖业的健康发展,也对畜牧养殖业和人类健康造成潜在的威胁。论文对舒伯特气单胞菌的分类学地位、生物学特性、致病性及检测技术等进行综述,为舒伯特气单胞菌病的有效防控提供参考。

生物絮团中微生物群落的功能、结构及其调控研究进展

为了进一步了解生物絮团的本质,促进生物絮团技术的发展与应用,本文从生物絮团的功能、生物絮团的结构和生物絮团的人工调控等三个层次进行了分析,得出可通过改变碳源类型、碳氮比、温度、pH和溶解氧等条件,实施对养殖水体微生物群落结构的人工调控,从而达到净化养殖水体、实现养殖对象的生物防治和提高饲料利用率等目标。并指出生物絮团中微生物菌群间相互作用和种属动态变化及其精准调控仍有待深入研究。

鸽源性大肠杆菌的分离鉴定及茶多酚对其体外抑菌效果的研究

【目的】确定广州市某规模化鸽场腹泻病例的病原菌及探讨茶多酚对该病原菌的体外抑菌效果。【方法】采集广州市某规模化鸽场腹泻病鸽的粪便,通过分离纯化、染色镜检、16S rRNA基因测序和构建系统进化树等方法对病原菌进行鉴定;采用药敏纸片法分析病原菌的耐药性;采用PCR技术检测病原菌携带的毒力基因;同时通过体外抑菌试验测定茶多酚对该病原菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)以及不同浓度(0(空白对照)、125、250、500和1000μg/mL)茶多酚对该病原菌的生长、运动和毒力基因表达的影响,综合评定茶多酚对该病原菌的体外抑菌效果。【结果】从病料中分离出1株致病菌株,其生物学特性与大肠杆菌基本一致,命名为GG20210604;经16S rRNA基因测序和系统进化树进一步证实,该菌株为大肠杆菌;经检测,GG20210604对环丙沙星和氨苄西林耐药,并携带4种毒力基因:fliC、fimH、iroN和hlyF;体外抑菌试验结果显示,茶多酚对GG20210604的MIC和MBC均为4000μg/mL;与空白对照组相比,当茶多酚浓度为250、500和1000μg/mL时,GG20210604的生长和运动均被显著抑制(P<0.05);250和500μg/mL茶多酚均显著降低GG20210604的fliC、iroN和hlyF基因的表达(P<0.05),250 mg/mL茶多酚显著降低fimH基因的表达(P<0.05)。【结论】本研究分离得到1株鸽源性大肠杆菌,该菌株对环丙沙星和氨苄西林耐药并携带fliC、fimH、iroN和hlyF 4种毒力基因。茶多酚对该菌株具有良好的抑菌效果,可以显著抑制其生长、运动和毒力基因的表达。本研究为预防和缓解鸽因大肠杆菌引起的腹泻提供新的思路,并且为茶多酚作为植物性抑菌剂在养鸽生产中的应用提供理论依据。

黑水虻油的研究与综合利用

黑水虻Hermetia illucens L.是一种高脂肪昆虫,其体脂中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例适宜,月桂酸等中链脂肪酸含量丰富,具有开发为饲用油、食用油及工业用油的广阔前景。本文从影响黑水虻油产量和质量的因素(黑水虻发育阶段、环境因子、养殖基质及制取工艺)、黑水虻油在饲料(畜禽和水产饲料)、食品(食用油)中的应用及其作为生物柴油和化妆品用油开发等方面,总结和归纳了国内外相关研究进展,为黑水虻油的深入开发与应用提供理论参考。

养殖花鲈病毒和寄生虫性疾病鉴别与控制

花鲈(Lateolabraxmaculatus),俗称海鲈,又称七星鲈。近年来,花鲈池塘养殖在广东省珠海市大力推广,据不完全统计,花鲈在珠海的养殖面积超过2000 hm^2,每667 m^2产量一般可达5000 kg,最高达10000 kg,产量约占广东省花鲈养殖产量的70%,占全国花鲈产量的50%以上[1]。珠海市的花鲈产值约21亿元,继2009年获得珠海首个“国家地理标志”保护产品,2011年珠海市斗门区白蕉镇获得了“中国海鲈之乡”称号,2019年珠海市又获得“中国海鲈之都”的荣誉称号。

不同饲养模式下蛋鸽营养需要量研究进展

随着经济发展和人们生活水平的提高,鸽蛋市场需求不断扩大,推动了蛋鸽产业的发展。但由于蛋鸽养殖起步较晚,规模化生产仍面临最佳饲养模式不清晰、系统性营养需要量研究不全面等诸多问题,这些因素均制约了蛋鸽产业的发展。本文系统总结了不同饲养模式下蛋鸽营养需要量的研究进展,为更好地发现生产中存在的问题、指导蛋鸽养殖企业科学设置蛋鸽饲粮提供参考。

广东养殖牛蛙主要细菌病调查及耐药性分析

为了解广东养殖牛蛙病害流行情况,本研究于2020年11月—2022年10月对广州、汕头、惠州、清远等地养殖牛蛙进行病原检测及细菌病原的耐药试验。本次研究共采集样本62批,患病牛蛙351只,其中细菌感染245例、细菌病毒混合感染35例(未发现单一病毒感染的病例)、不明原因病例71例。分离细菌181株,主要包括伊丽莎白菌(22.65%)、气单胞菌(16.57%)等,分离的20株代表菌株耐药性分析显示多数感染菌株耐药性较强。本研究为厘清广东省养殖牛蛙病害流行情况提供基础数据,也为牛蛙疾病的防控和合理用药提供理论依据。

我国裸胸鳝属鱼类新记录种——奥迪萨裸胸鳝(Gymnothorax odishi)形态与线粒体基因组分析

为完善我国裸胸鳝属鱼类物种信息,研究报道了采集于海南省陵水县裸胸鳝属鱼类新记录种——奥迪萨裸胸鳝(Gymnothorax odishi)。该物种仅于2018年在东印度孟加拉湾首次发现,目前世界其他海域均无记录。针对采集的奥迪萨裸胸鳝进行详细的外部形态特征分析,并从分子水平对该裸胸鳝进行线粒体全基因组测序。结果显示,奥迪萨裸胸鳝主要特征为体型粗壮,体棕褐色,吻端至鳃孔区域分布橘黄色斑点,眼睛后缘存在黑色斑块,鳃孔边缘黑色,身体无其他条带或斑纹;上颌齿、中央齿均单行,下颌齿两行,椎骨式为4-52-135。线粒体基因组方面,奥迪萨裸胸鳝线粒体全长为16580 bp,由13个蛋白编码基因、22个tRNA基因、2个rRNA基因和1个非编码控制区组成,基因组结构特征与其他脊椎动物相似。基于12个蛋白编码基因构建的海鳝科鱼类分子系统进化树上,奥迪萨裸胸鳝与匀斑裸胸鳝(Gymnothorax reevesii)、淡网纹裸胸鳝(Gymnothorax pseudothyrsoideus)、疏条纹裸胸鳝(Gymnothorax reticularis)及小裸胸鳝(Gymnothorax minor)聚在一起;基于COI基因构建的裸胸鳝属鱼类分子系统进化树,奥迪萨裸胸鳝与匀斑裸胸鳝、淡网纹裸胸鳝、肝色裸胸鳝(Gymnothoraxhepaticus)及黄纹裸胸鳝(Gymnothoraxmonochrous)等聚为一支。遗传距离方面,奥迪萨裸胸鳝与目前世界上其他裸胸鳝的遗传距离范围为0.082~0.263,均大于最小物种鉴定遗传距离0.020,揭示奥迪萨裸胸鳝在形态与分子水平均为区别于其他裸胸鳝的独立物种。研究结果表明我国海域也有奥迪萨裸胸鳝分布,为新记录种,为我国裸胸鳝属鱼类的系统分类及物种名录更新提供分类基础。

饲料中添加发酵黑水虻对凡纳滨对虾生长性能、体成分和消化性能的影响

以鱼粉、豆粕和花生粕为主要蛋白源,鱼油、豆油和大豆磷脂为主要脂肪源,配制基础饲料。分别用豆粕和花生粕替代基础饲料中0、8.33%、16.67%、33.33%、50.00%和66.67%的鱼粉并分别在基础饲料中添加0、2%、4%、8%、12%、16%的发酵黑水虻,制成6种等氮、等脂试验饲料,分别标记为N0、N2、N4、N8、N12组和N16组,饲喂凡纳滨对虾56 d。结果表明:饲料中添加发酵黑水虻对凡纳滨对虾的生长性能有影响,末均重、特定生长率(SGR)和增重率(WGR)除N16组比对照组显著降低外(P<0.05),其他试验组与对照组相比无显著差异(P>0.05);各组间存活率(SR)和饲料系数(FC)无显著差异(P>0.05)。各组凡纳滨对虾全虾的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、水分、灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)含量及氨基酸组成均无显著差异(P>0.05)。在整个试验过程中凡纳滨对虾对饲料中粗脂肪的消化利用率最高(83.88%~97.79%),粗蛋白次之(76.16%~82.45%),干物质最低(55.47%~61.36)。饲料中添加发酵黑水虻显著影响饲料中营养物质的表观消化率(P>0.05)。不同阶段凡纳滨对虾对营养物质的表观消化率不同,总体来看低水平添加组粗蛋白、粗脂肪和氨基酸等营养素的消化率优于高水平添加组。

冬季不同带仔数对哺乳期种鸽生殖激素的影响

我国肉鸽养殖业常采用1对种鸽哺乳多只乳鸽的生产模式,然而过多的带仔数可能会对种鸽的繁殖性能造成不利影响,特别是冬季气温较低,更容易引起种鸽生殖激素紊乱。为明确不同带仔数对冬季哺乳期种鸽生殖激素的影响,本研究选取144对14月龄欧洲Mimas肉种鸽,随机分为3组,每组48对,分别在哺乳期带2、3、4只乳鸽(“2+2”、“2+3”和“2+4”),检测雌鸽哺乳期0、7、14、21d的空腹血浆生殖激素含量。结果表明:雌鸽的雌二醇和孕酮含量随着带仔数的增加而升高(P<0.05),促黄体生成素、促卵泡激素、催乳素和睾酮含量随乳鸽数增多而下降(P<0.05)。相关性分析发现,雌鸽在哺乳期第7天的体重损失与孕酮含量呈极显著正相关;哺乳期第14天血浆促黄体生成素水平与产蛋间隔呈显著负相关。以上结果表明,带仔数增加会显著影响雌鸽哺乳期血浆生殖激素含量,并可能进一步引起种鸽哺乳期体损失增加和产蛋间隔延长,造成种鸽繁殖性能下降。

76味中草药对无乳链球菌体外抑菌作用

为筛选出对罗非鱼无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)体外抑菌效果较好的中草药,采用平板打孔法测定苏木、黄柏等76味中草药对无乳链球菌的体外抑菌效果,并用试管二倍稀释法测定抑菌效果好的中草药对无乳链球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明:罗非鱼无乳链球菌对苏木、黄柏、乌梅、大黄和丁香极度敏感,其中对苏木的敏感性最强,抑菌圈直径为(26.06±0.96)mm,对石榴皮等6味中草药和救必应等8味中草药高度敏感和中度敏感,抑菌圈直径分别为15~20和10~15 mm。苏木和黄柏对罗非鱼无乳链球菌体外抑菌、杀菌作用最强,MIC和MBC均为3.9 mg·mL^(-1);丁香、甘草和救必应MIC为7.8~31.25 mg·mL^(-1),MBC为15.6~250 mg·mL^(-1);乌梅等16味中草药MIC为62.5~250 mg·mL^(-1),MBC>62.5 mg·mL^(-1)。综上所述,苏木和黄柏对罗非鱼无乳链球菌具有良好的体外抑菌效果。

82种中草药及其复方对花鲈源维氏气单胞菌的体外抑菌效果

为探究单方及复方中草药对花鲈(Lateolabrax maculatus)源维氏气单胞菌(Aeromonas vernoii)的体外抑菌作用,采用平板打孔法测定乌梅(Prunus mume)、苏木(Caesalpinia sappan)和五倍子(Galla chinensis)等82种单方中草药对维氏气单胞菌的抑制作用,用试管二倍稀释法测定抑菌作用较好的中草药对维氏气单胞菌最小抑菌质量浓度(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)和最小杀菌质量浓度(Minimum Bactericidal Concentration,MBC),并选择更敏感的中药进行复方作用评价.结果显示:36种中草药对维氏气单胞菌有抑制作用,其中乌梅、苏木、五倍子、丁香(Syzygium aromaticum)和艾叶(Artemisia argyi)对维氏气单胞菌抑制作用较强,抑菌圈直径介于15~25 mm,MIC<125 mg/mL,且MBC<500 mg/mL.复方中草药中,乌梅+丁香、乌梅+五倍子对维氏气单胞菌抑制作用较好,抑菌圈直径>19 mm,MIC为15.6 mg/mL,MBC介于31.25~62.5 mg/mL,但联合抑菌指数分析显示它们呈现无关作用.该研究表明:单方中草药乌梅、苏木有利于体外抑制和消除花鲈源维氏气单胞菌,为水产中草药物的开发提供数据支撑.

亲鸽饲粮添加茶多酚对乳鸽生长性能亲鸽饲粮添加茶多酚对乳鸽生长性能、屠宰性能屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响

试验旨在探究亲鸽饲粮添加茶多酚对乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。试验选取120对遗传背景相近、产蛋情况相同的7月龄健康亲鸽随机分为4组,每组6个重复,每个重复5对亲鸽。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ~Ⅲ组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg/kg的茶多酚,试验期53 d。测定28日龄乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力。结果显示:与对照组对比,各试验组半净膛率均显著提高(P<0.05),试验Ⅰ组腿肌率显著提高(P<0.05),试验Ⅲ组腹脂率显著降低(P<0.05);各试验组肌肉p H24h值均显著升高(P<0.05),肌肉24 h L^(*)值和b^(*)值以及失水率均显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组肌肉45 min和24 h a^(*)值均显著升高(P<0.05),45 min b^(*)值显著降低(P<0.05),肌肉剪切力显著降低(P<0.05),肌肉鲜样水分含量显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组乳鸽肌肉干样粗脂肪含量显著降低(P<0.05),肌肉超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著升高(P<0.05)。结果表明,亲鸽饲粮添加茶多酚可以提高乳鸽屠宰性能和肌肉抗氧化能力并改善肉品质,400 mg/kg添加量较适宜。

60种中草药及其复方对杀鱼爱德华氏菌的体外抑菌效果

【目的】探究60种单方中草药和4种复方中草药水提液对花鲈(Lateolabrax maculatus)源杀鱼爱德华氏菌(Edwardsiella piscicida)的体外抑菌效果。【方法】首先采用平板打孔法判断中草药有无抑菌作用,然后使用试管二倍稀释法测定具有抑菌效果的14种中药的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),并选择其中部分中药组合,进行复方评价。【结果】苏木(Caesalpinia sappan)的抑菌圈直径可达到约22 mm;分心木(Semen juglandis)、石榴皮(Punica granatum)和番石榴叶(Psidium guajava)的抑菌圈直径均大于15 mm;半枝莲(Scutellaria barbata)和石榴皮的MIC为15.625 mg/mL,蒲公英(Taraxacum mongolicum)和乌梅(Fructus mume)的MBC为31.25 mg/mL。在复方试验中,苏木+半枝莲和地榆(Sanguisorba officinalis)+乌梅的抑菌效果良好,其中苏木+半枝莲效果最佳,抑菌圈直径可达20.13 mm,MIC为31.25 mg/mL,MBC为125 mg/mL;4种复方中草药的联和抑菌指数(Fraction inhibitory concentration index,FICI)显示,联合用药的两种中草药的作用效应均为拮抗。【结论】单方中草药半枝莲、石榴皮、乌梅和蒲公英对杀鱼爱德华氏菌有较强的体外抑菌和杀菌作用。

茶多酚对乳鸽十二指肠形态发育、抗氧化功能和紧密连接蛋白基因mRNA表达的影响

试验旨在探究饲粮添加茶多酚对乳鸽十二指肠形态发育、抗氧化功能及紧密连接蛋白基因mRNA表达量的影响,为茶多酚作为功能性饲料添加剂在养鸽生产中的合理应用提供理论依据。选取初始体重一致、健康1日龄仔鸽240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只仔鸽。对照组饲喂基础饲粮,茶多酚低、中、高剂量组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg·kg^(-1)茶多酚,试验期28 d。试验结束后,采集乳鸽十二指肠组织进行肠道形态发育、抗氧化功能以及紧密连接蛋白基因表达测定。结果表明,与对照组相比,中剂量茶多酚极显著提高乳鸽十二指肠绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)、提高绒隐比(VH/CD)(P<0.01),高剂量茶多酚极显著提高乳鸽十二指肠绒毛高度和隐窝深度(P<0.01);低剂量茶多酚极显著降低乳鸽十二指肠丙二醛(MDA)含量(P<0.01),中剂量茶多酚极显著降低乳鸽十二指肠MDA含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性(P<0.01),高剂量茶多酚极显著提高乳鸽十二指肠总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低MDA含量和LDH活性(P<0.01),3个剂量茶多酚均极显著提高SOD2基因mRNA表达量(P<0.01),高剂量茶多酚还极显著提高过氧化氢酶(CAT)基因mRNA表达量(P<0.01);此外,低剂量茶多酚极显著提高Occludin、降低Claudin-2 mRNA表达量(P<0.01),中剂量茶多酚极显著提高Occludin和ZO-1并降低Claudin-2 mRNA表达量,高剂量茶多酚极显著提高Occludin和ZO-1基因mRNA表达量,显著提高Claudin-3基因mRNA表达量(P<0.05)并极显著降低Claudin-2 mRNA表达量(P<0.01)。综上所述,饲粮添加茶多酚可以通过改善乳鸽十二指肠肠道发育、提高肠道抗氧化能力和调节肠道紧密连接蛋白相关基因mRNA表达量进而维持乳鸽肠道健康。

茶多酚对马岗鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响

试验旨在探究饲粮中添加茶多酚对马岗鹅屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化能力的影响。选取28日龄、体重基本一致的健康马岗鹅120只(公、母各半),随机分成2组,每组6个重复,每个重复10只鹅。对照组饲喂基础饲粮,茶多酚组在基础饲粮中添加1000 mg/kg茶多酚(纯度为98.7%)。预试期7 d,正式期35 d。结果表明:与对照组相比,添加茶多酚对马岗鹅的生长性能没有显著影响,但是可以提高马岗鹅屠体率并降低腹脂率(P<0.05);提高胸肌和腿肌的红度(a*)(P<0.05),降低腿肌黄度(b*)及胸肌和腿肌的失水率(P<0.05);添加茶多酚可以提高胸肌和腿肌中粗灰分含量(P<0.05);添加茶多酚可以提高胸肌和腿肌中超氧化物歧化酶(SOD)活性以及胸肌中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),可以降低腿肌中丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。由此可见,在饲粮中添加茶多酚可以改善马岗鹅屠宰性能、肌肉品质和提高肌肉抗氧化能力。

饲粮添加茶多酚对马岗鹅空肠组织形态、抗氧化能力及紧密连接蛋白相关基因表达的影响

本试验旨在探究饲粮中添加茶多酚(TP)对70日龄马岗鹅肠道组织形态、抗氧化能力及紧密连接蛋白相关基因表达的影响。试验选取体重基本一致、健康的28日龄马岗鹅240只(公母各占1/2),随机分为4组,分别饲喂添加0(对照)、100(低剂量)、500(中剂量)和1000 mg/kg(高剂量)茶多酚(纯度为98.7%)的试验饲粮,每组6个重复,每个重复10只。预试期1周,正试期5周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加500 mg/kg茶多酚显著提高马岗鹅空肠绒毛高度(P<0.05);饲粮添加100和500 mg/kg茶多酚显著降低空肠隐窝深度(P<0.05),并显著提高空肠绒隐比(V/C)(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加500和1000 mg/kg茶多酚显著提高空肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性以及谷胱甘肽过氧化物酶2(GPX2)活性(P<0.05);饲粮添加100和500 mg/kg茶多酚显著降低空肠丙二醛(MDA)含量(P<0.05);各添加剂量茶多酚均显著降低空肠乳酸脱氢酶(LDH)活性(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加500和1000 mg/kg茶多酚均显著提高空肠与抗氧化能力相关基因超氧化物歧化酶1(SOD1)、谷胱甘肽过氧化物酶1(GPX1)、GPX2和血红素氧合酶-1(HO-1)的mRNA相对表达量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加500和1000 mg/kg茶多酚显著提高空肠紧密连接蛋白相关基因闭锁小带蛋白-1(ZO-1)、闭合蛋白-5(Claudin-5)和咬合蛋白(Occludin)的mRNA相对表达量(P<0.05);各添加剂量茶多酚均显著提高空肠E钙黏连蛋白(E-cadherin)的mRNA相对表达量(P<0.05)。由此可见,饲粮添加一定剂量的茶多酚可以促进马岗鹅空肠的形态发育,提高空肠的抗氧化能力以及肠壁紧密连接的程度。综合考虑,在70日龄马岗鹅饲粮中茶多酚的推荐添加量为500 mg/kg。