伊带伊路新疆美食府 打造西域文化餐饮之路

地处我国西北部的新疆，是古代丝绸之路及东西方文明的交汇之处，拥有丰厚的历史沉淀。在漫长岁月里多元文化的相互交融中，餐桌文明始终占据重要地位。而在如今竞争日趋激烈的餐饮界，如何从一众餐厅中脱颖而出，是每个餐饮人都在追寻的答案。

夏之韵疆无界

以往说起新疆总是会让人想到辽阔天地、香甜瓜果,以及擅长歌舞的少数民族朋友等。北京伊带伊路新疆美食府将新疆人的热情好客、崇尚自然、追寻艺术的一面展现得淋漓尽致。呼家楼店的构架模仿新疆喀什地区的房屋建筑,一进门便让人眼前一亮,上下两层的高挑设计,营造出令人震撼的视觉效果。醉人梦幻的灯饰,古典绚丽的天花板,精美的异域风情壁画,特色的点缀物品,“很新疆”的氛围让人如身临其境一般。其出品既有粗犷的维吾尔族传统烤肉、架子肉、大盘鸡等新疆特色佳肴,也有为夏季打造的酷爽美味。本期清新爽口的菜单上有沙拉、凉拌菜、开胃菜等,菜品精致,但分量不减。大热天,喝上一碗浓郁醇香、清新爽滑的西域果品酸奶,入口顺喉,掺杂着果香,即使与羊肉串等搭配,也能很好地化解油腻,非常亚克西。