“三小”新规下小餐饮行业的食品安全监管现状及对策分析

随着现代社会经济的发展与进步,食品领域成为民生关注的重点,近年来我国食品领域发展态势良好,餐饮行业也逐渐走向规范化发展方向。餐饮业作为社会经济市场服务行业中的重要分支,对国民生活的影响无疑是深远且重要的,国家相关部门也逐渐加强了对餐饮行业的食品安全监管力度,但是目前仍存在着许多问题。随着“三小”新规的出台,小餐饮行业的食品安全监管出现了新的转机与挑战。就“三小”新规,笔者将结合现代社会中小餐饮行业的食品安全监管现状及问题提出对应策略,希望对广大相关人员有所帮助。

新形势基层食品安全监管问题及应对措施

伴随着社会经济转型,一些基层食品企业为了追求利润忽略了食品的安全生产,造成了食品安全事故的频繁发生。本文分析了新形势下基层食品安全监管存在的问题,如食品安全监管法律法规的缺失、食品监管部门职责不分、食品安全检测方式落后、从业人员素质落后等。然后从完善食品安全监管法律、设置处理食品突发事件的政府机构、提高我国食品安全检测能力和提高基层食品安全监管人员的专业素质等角度探索加强食品安全监管的途径。