从操作设备到管理设备的跨越

我国传统黄酒产业长期以手工方式生产黄酒,黄酒的产量低,生产成本高。近年来,随着黄酒企业加强技术更新,在传承黄酒传统工艺特色的基础上,广泛运用了自动化控制技术,产量和劳动生产率得到显著提升。